1樓：墨陌沫默漠末
冷鏈運輸不完善以及專業化的人才、裝置和設施的缺乏。
中國生鮮市場如此龐大，生鮮產品的流通長期以來卻因缺乏專業冷鏈裝置和設施，造成每年果蔬、水產品等損失上千億元，冷鏈運輸不完善成為制約生鮮電商發展的瓶頸
中國生鮮市場如此龐大，生鮮產品的流通長期以來卻因缺乏專業冷鏈裝置，導致果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率僅為5%、15%、23%，造成相應損失上千億元。相比之下，發達國家果蔬冷鏈流通率在95%以上，肉食品和水產品冷鏈流通率達到100%。
果蔬、肉食品和水產品**鏈包含上游採購、冷鏈包裝、運輸，中游冷庫儲存和分揀，下游冷鏈配送等，全流程冷鏈需要專業化的人才、裝置和設施。
在企業層面，阿里巴巴選擇第三方物流服務，其挑戰在於如何控制冷鏈服務質量。阿里巴巴若求大突破，需做好平臺建設，強化遊戲規則並健全服務體系。
京東**則在探索自營冷鏈物流，不過冷鏈物流不同於普貨物流，對人才、裝置設施都提出了較高要求，全部自營更是不小的挑戰。
美國電商巨頭亞馬遜在生鮮市場也採取自營冷鏈物流體系。
縱觀其戰略：
一是穩步佈局，控制質量。
二是以資訊化嚴控倉儲後臺，掌握關鍵流通節點和樞紐。亞馬遜還巨資收購了一個機器人公司，以建立智慧化的高效分揀和管理體系，使得亞馬遜每小時訂單處理能力高出傳統方式三四倍。
三是全流程冷鏈服務標準化。相比較而言，中國在冷鏈物流包裝、托盤等裝置上標準各異，加上服務體系不完善，結果成了半路冷鏈。亞馬遜的經驗值得中國生鮮電商借鑑。
2樓：匿名使用者
一、線路管理；
二、配送計劃；
三、商品的生產加工計劃；
四、配送員的培訓管理
我廚的配送感覺不錯，經常在路上都會看到配送的貨車和電動車，配送員、商品都好。
生鮮電商物流模式有哪些存在的問題
3樓：找組織農商友
生鮮產品難儲存，損耗大，配送要求高
物流成本居高不下
冷鏈物流資源不足，基礎設施欠缺
不過生鮮電商行業井噴，發展前景看好，
深圳谷登科技****推廣全程冷鏈物流概念，並且市場內有完善的生鮮電商物流體系，值得借鑑學習
生鮮物流具有哪些特點 如何形成管理新趨勢
4樓：波士商學教育
損耗是生鮮經營繞不過的難題!生鮮損耗發生在生鮮商品流通的各個環節，因為人為原因或者商品自然屬性原因，而產生質量(如新鮮度)變化、重量減少、商品報損等。鮮度變差、水分自然損耗、溫控變質、腐爛、活鮮死亡、南北貨破碎等屬於自然屬性發生的損耗。
在採購入庫時，因為生鮮貨品自然水分蒸發、去皮、財務管理等原因，以及精細化管理採購中的生鮮損耗，需要分類記錄與管理採購數量、扣稱數量、實際入庫數量、財務結算數量等，對採購工作進行量化的財務控制。過磅去皮、扣稱、採購損耗率考核，是很多生鮮物流收貨入庫的標準作業模式。
加工損耗考核是考察加工績效的重要指標。加工中沒有產生預定的成品數量，或者產出目標成品數量所投入的原料過多，都意味著加工損耗。有每一次加工作業中，由系統自動對這些損耗進行採集、統計分析，一方面考評加工收益與加工成本，另一個方面不斷優化加工配方，增加生鮮加工的利潤。
隨著生鮮標準品和**廚房的發展，生鮮系統能夠準確考核加工成本與損耗，分析加工業務毛利，及時調整淨菜品項等，是擴大生鮮規模的重要財務支援。
為了保持生鮮貨品的品質，在物流中使用了各種容器，鮮物流中使用的容器型別遠多於常溫物流，普通週轉筐、水產筐、麵包盒飯筐、水果筐、白條豬包裝袋、籠車、保溫袋、蓄冷袋、水產運輸保溫箱等。相對常溫物流來說，不僅容器品類比較多，而且要管理上游鏈條和下游鏈條的容器，與上下游容器共享的場景更多。於是，在生鮮的收貨入庫和配送給門店的全程中，物流需要自動管理容器的收進、發出，統計在**商和門店各處的容器數量，及時**門店處的容器。
另外，實時統計和年終盤點各處容器丟失數量，方便物流與門店對帳和讓門店對損失容器做出財務補償。
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存在中國產品危害人類健康的問題 存在中國產品全世界質量倒數第 一 存在中國造假全球第一的國際形象，存在中國產品人見人唾的地位 事實證明中國的質檢部門是老百姓養的幾頭沒用的豬，而且它急了還能咬你幾口 雖然中國商品存在許多問題，但是我認為最關鍵的問題還是安全的問題 為啥中國質量問題突出 中國商品房的質量...
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國際物流運輸存在哪些風險，該如何規避
1 貨物上航班及裝船後查驗 原因 是否有危害航班及輪船安全情況，是否有易燃易爆產品，是否涉及假冒偽劣產品。由此導致貨物的沒收 銷燬以及法律後果。對策 做好危險品證明，航空公 司備案。提供電池msds證明。儘量少做假冒偽劣產品。2 轉運途中風險。原因 某些國家自認有維護世界和平之重任，以及有些海關人員...