1樓：gold橙汁
1. 聞香識草莓
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道。正常草莓吃起來沒異味，酸酸甜甜，而激素催熟的草莓則寡淡無味。
2. 避開畸形草莓
一般來說，打過激素的草莓個頭比較大，形狀不規則，或者畸形，不過畸形的草莓也不一定都是催熟的，可能授粉不均、溫度過低等環境條件也有關係。
3. 顏色分佈均勻
草莓成熟一般都是整體變紅，一般顏色比較均勻，當你遇到草莓顏色紅一塊白一塊的時候就要注意了，儘量不要挑顏色分佈不均勻的草莓。
4. 草莓籽的顏色
挑選草莓時，儘量挑選草莓籽顏色是金黃色的。如果整顆草莓超過大部分的籽都是紅色的，有可能是催熟或染色的。
2樓：匿名使用者
挑選草莓要看草莓的大小。通常情況下，個頭很大，而且大小比較均勻的草莓都是通過膨大劑人工催熟的，所以，我們在挑選草莓的時候，要選一些個頭小的，雖然不如大的好看，但是相對會安全些。
挑選草莓還要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都長的形狀有些怪異，不是很勻稱，相反，放心草莓都會比較對稱，外形好看，呈圓錐形狀。
挑選草莓要問問草莓的味道。那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什麼味道，或者味道比較淡，而好草莓聞起來會比較香甜，香味較重。這是因為催熟的草莓週期短，沒有發育完全，很多蔬菜水果都有這個特點。
挑選草莓可以吃一個嚐嚐。吃一個草莓，只要咬開一半即可，看裡面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不紅，那一定是激素草莓，就要果斷不買，如果是實心的，顏色比較紅，可以放心購買。
挑選草莓還要觀察細節。我們注意到，草莓的表面有一些小點點，這些就是草莓的種子，如果發現這些小點點是紅色的，就不要買了，說明不是正常草莓。因為，這些種子應該都是金黃色的才對。
挑選草莓要看準草莓的蒂部。草莓的蒂部顏色能夠分辨出是否是用膨大劑催熟的草莓，蒂部發白髮青，而其他部位很紅，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就會整個都比較紅了。
3樓：匿名使用者
使用催熟劑或其他激素類藥，催起來的草莓顏色多不正常，果實畸形，果實切開後，可發現中間有空腔、顏色不一致。其主要原因是生長激素使用過多，造成果實過於肥大而養分**不足，於是，果中的空腔便形成了。
4樓：匿名使用者
膨大劑是一種植物生長調節劑,也被稱為植物激素,會使草莓長得更快更大,看判斷標準:催熟的是尖頂
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