1樓：匿名使用者
啊，這是來
很正常的，源
因為青椒的話他在嗯bai惡劣的環境
下，du而且沒zhi有營養支撐的環境下的dao話，他會慢慢的進行一些分解吧，因為經驗的話它是有葉綠素的，所以說，當沒有營養之後，他一來說可能就會分解掉，剩下的就只是一些其他的物質。
2樓：阿爾馮斯
因為任何一個蔬菜或者水果，他們在被採摘下來之後仍然還會有呼吸作用，這個時候他們就會通過空氣中的二氧化碳吸收一定的能量，然後把自己慢慢的變得更加成熟，就像香蕉一樣，所以青椒放久了還是會變紅的。
3樓：孤獨的王鷹
買回來的青椒存放久了以後會變紅，它的主要原因是青椒裡面的葉綠素慢慢減少，它的顏色就會由青色變成紅色的。親，那家和紅辣椒的營養都是差不多的，不要擔心，可以放心食用。
4樓：時空亂彈
因為青椒在放置的過程中，會產生辣椒紅素。辣椒紅素積累起來，外在的表現就是青椒變紅。辣椒紅素越多，青椒就會變得越紅。
這種情況很正常，不太在意。青椒變紅了之後也是能吃的。
5樓：召哥說樂劇
不會，萬物生長靠太陽，無論是稻穀還是辣椒，要想變黃變紅必須要進行光合作用，在太陽下生長才行，所以，我明確地告訴你，青椒在家中放久了只會腐爛變質，它們並不會變紅，除非你噴灑了崔熟劑還差不多吧。
6樓：二孃呀
當然bai是被氣紅的了！
青椒從一顆種子，du經歷了四zhi季的漫長，無數dao的風吹雨打，好不版容易修成正果，成為一
權個翠綠誘人的好青椒。
它來到這個世界的使命就是成為一盤佳餚，給主人提供營養和美味。
可你買了那麼長時間都不吃，把青椒孤零零的放在冰箱裡，這和把一個絕世美人打入冷宮有什麼區別！
旁邊還有黃瓜，豆角，絲瓜等等綠色小夥伴對它的嘲笑，最後生生的把自己氣紅了！
它是多麼傲氣的小姑娘啊，怎能受的住如此的冷遇，青椒的變紅，也是給主人一個警告！
就如同路口的紅燈一樣，讓你注意它，快點吃掉它！
7樓：陳長的路上
並不是所有的青辣椒放久了都會變紅，惡劣的環境會直接讓青椒腐爛。
一般情況下變紅是因為青椒裡的葉綠素分解能力比辣紅素更分解快。當葉綠素分解完之後，就只剩下辣紅素，自然看上去是紅辣椒。
8樓：一城煙雨
像很多東西，你來放久之後，它都
自會bai變色，比如說新鮮的蔬菜，du你zhi放久了，它整個dao
葉子都會變黃，所以青椒放久了之後也是會變紅的，這是由於青椒裡面的水分發散到了空中，然後青椒就變色了，還有青椒裡面的一些葉綠體被毀壞，它裡面的色素都跑出來了，所以青椒就變紅了
9樓：wy許叄世繁華
主要還是葉綠素的原因，
青椒原來是青顏色的，綠顏色的還是因為葉綠素的作用，青椒買回來之後，放在家裡長時間的話，葉綠素會逐漸變少，而它裡面的辣椒紅素含量比較多，自然而然就會變紅了。
10樓：大傻傻5小笨笨
是自然而然的，是一種規律。
青椒想要保持綠色，那麼它需要有陽
光的照射。如果被摘了內回來，容沒有陽光的照射，那麼就不會發生光合作用，導致青椒內部的物質發生了改變，這樣就很容易變紅了。
如果我長時間放在家裡面，而且還會發生腐爛。
11樓：匿名使用者
青椒放久了復會變紅是辣制
椒裡的葉綠素在作怪bai！因為青椒裡除了du含有葉綠素以外還含有辣椒紅zhi素，新鮮的dao青椒裡面葉綠素比較多就蓋住了辣椒紅素，所以是綠色的！但是葉綠素的穩定性差易分解，葉綠素分解少青椒就變紅了，所以青椒買回家還是及早吃比較有營養！
為什麼放久的青椒會變紅
12樓：匿名使用者
青椒採下來後個體還是活的，在放置的過程中經過了後熟，產生了一些的激素，如乙烯利等，進而產生了辣椒紅素，顯現為紅色。但如果採下來的青椒成熟度不夠的話，它有可能不會變紅，在放置了一段時間之後就直接爛掉了。
13樓：匿名使用者
紅辣椒不一定熟，但熟的辣椒一定紅，那是辣椒紅了，在存放的過程中會產生乙烯等催熟元素，所以，辣椒變紅是熟了！！
14樓：匿名使用者
因為它和它的夥伴在熱戀，愛的顏色是紅的
15樓：匿名使用者
呵呵 成熟了唄 原來就是紅椒
家裡買的青椒放久了會變紅嗎？
16樓：嘉州張家輝
題主你好！
會變紅的。那是因為青椒採摘下來哥哥成熟，葉綠素含量很多，但隨著時間的流逝，葉綠素會慢慢被消耗殆盡，久而久之就變紅了。
17樓：旒嶧
不會。市面上的很多青椒都是不會變紅的品種，就算它是可以變紅的品種，離開了辣椒樹它就不可能再成熟變紅了，只會腐爛。
18樓：張敦揚小男神
因為青椒的葉綠素減少，放的時間久了就會變紅。
19樓：粒粒談娛樂
家裡買的青椒有個別的放久了會變紅的。因為葉綠素減少，青椒體內其他的色素增加，所以開始變紅。
20樓：北山一師
下午家買的青椒放時間久了就會有一半變成紅色，葉綠素受到影響，然後慢慢的變成紅色，就成熟了。
21樓：手機使用者
咱們農村農家種植的辣椒，買回來或許能多放上幾天，如果你買到大棚裡種植的辣椒水份高，可能放久了會爛掉去，恐怕等不著它變紅了。
22樓：快樂小答
家裡買的青椒放久了不會紅的，只會慢慢的變爛掉。
23樓：匿名使用者
會的，青椒變紅是因為其體內物質含量發生了變化。青辣椒中會含有兩種物質，一種叫做辣椒紅素，一種叫做葉綠素。青椒之所以呈現綠色，那是葉綠素在「作祟」，但這並不意味著青椒體內只有葉綠素，只是葉綠素比辣椒紅素多而已。
24樓：匿名使用者
長時間存放的青椒會水分流失變秧，口感會變差。不會變紅。
25樓：皇族笑道
青椒採下來後個體還是活的，在放置的過程中經過了後熟，產生了一些的激素，如乙烯利等，進而產生了辣椒紅素，顯現為紅色。但如果採下來的青椒成熟度不夠的話，它有可能不會變紅，在放置了一段時間之後就直接爛掉了。
26樓：沉夜孤星
會呀，有好多次我從菜市場買回來的青椒沒吃完或者忘記吃了，等在用的時候有已不是青椒了，有的已經變成紅色的了。
27樓：尹朶月
開始細胞中的葉綠素比較多，所以呈現綠色。接著一方面由於細胞中的沒有了物質**，葉綠素破壞減少。另一方面因為細胞呼吸作用產生了二氧化碳，它溶於水呈酸性，是液泡中的花青素呈紅色。
因此放置一段時間，青椒就變為紅色了。
28樓：知哥18559氈騰
萬物生長靠太陽，無論是稻穀還是辣椒，要想變黃變紅必須要進行光合作用，在太陽下生長才行，所以，我明確地告訴你，青椒在家中放久了只會腐爛變質，它們並不會變紅，除非你噴灑了崔熟劑還差不多吧。
29樓：小月
葉綠素當然不能一直處於絕對優勢，因為它是極脆弱的，光、氧、酸、鹼等都有可能使其分解。隨著時間的推移，葉綠素慢慢分解，含量漸漸降低，辣椒紅素就佔據了上風，所以也就凸顯出了紅色。
30樓：銘刻
辣椒成熟的時候花青素會增多，葉綠素分解。所以快成熟熟的辣椒可能外表是綠的，放一放葉綠素都分解了，就變紅了。
31樓：匿名使用者
沒有光合作用的青辣椒摘回來是不會變紅的，如果是太陽天，或者是中午，下午摘回來的辣椒可能多存放一兩天時間，變成紅色辣椒不會太明顯的。
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