1樓：嘻嘻哈哈n活寶
大概需要5000元左右。
跟個師傅二十天就能學會,要精起碼一年以上,可到別人蛋糕店上門求學,也可去烘焙學校學習。開蛋糕店。
如果是個小店那麼應當有如下的機器：
1，和麵機：市面上**1900左右
2，醒發箱：市面上**800起
3，烤箱：一層二盤的市面上**1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤
4，烤盤：15元以上每個
5，案臺：操作檯，在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，可以根據自己的需要來確定規格。
7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
刀具，電子秤等小工具也需要很多
2樓：寧波新東方烹飪學校
這個得看你自己的怎麼打算的了，如果你是想對蛋糕製作等都有個很深的瞭解，那就學一兩年的，出來後自己可以動手做。如果只是想開個店，找別的師傅做，自己不參與制作，那學習個短期的幾個月左右，對這行有個大概的瞭解就可以啦。
3樓：安徽新東方烹飪學院
費用不是很貴，這個**基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本上是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去諮詢一下比較好。
有很多小機構打著**優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。
4樓：安徽美味小吃西點學院
學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。
在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你儘快實現開店的夢想。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本，想開西點甜品店，首先自己要對西點有了解，並且自己要會做西點，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習西點不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。
6樓：蘭州新東方烹飪學校
選擇專業正規的院校比較好，
在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：
1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方版租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看權下師資，看下老師的授課情況。
3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
7樓：安徽新東方烹飪學院
西點的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、一個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。
要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
8樓：血裡有風的狗仔
零基礎的話，三個月就可以入門了。
之後就是自己去開店了。開店主要還是經營方面要注重一些
學費的話200一天就差不多了吧
9樓：sunny藍映雪
其實做蛋糕很簡單的 你可以先找個店 做學徒 可以邊學東西 還可以拿工資
等到自己會做了 在自己開個店
這樣比去學 強很多
10樓：匿名使用者
其實這個不是難事，只要用心很快的
11樓：成都新東方烹飪學校
自己在家裡做，沒有人教的話，學習起來不僅費時，而且成本也是很高的。 具體回的答就看你要做什麼蛋糕，要做哪類的品種。
有條件還是要去學校學習，因為在學校裡各種器具你不用擔心了，而且還有專業的老師指導，他能在你做錯的時候及時提醒，在家裡自學，沒有誰會提醒你，錯了就會一直錯下去。導致多次做多次失敗的現象是很多的。
12樓：武漢歐米奇學校
你想開店的話抄，中大型的烘襲焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。
13樓：長沙歐米奇西點培訓
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，
專根本無心再教你。屬其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的廚師學校去學習哦~當然你可以去本地或者省會學校實地考察一下。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的！
14樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
15樓：深圳金領蛋糕西點學校
來裡金領西點蛋糕培訓學校學習8-25天即可學會，看個人選擇的課
程而定。裡永西專點培訓屬,效果是常規西點培訓班的3倍,開設西點培訓、麵點製作技術培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡及各類飲品等西點培訓課程為主，長年從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分佈在全國各地。
16樓：匿名使用者
開店一般你學習3個月或者6個月就可以了
17樓：手機使用者
如果確實想開點話，那技術必須紮實到位才行，要去專業的培訓學校學習，要學習個一年時間吧，至於多久學會就要看個人的學習能力了。
學做蛋糕容易嘛，我想自己開店，去蛋糕店當學徒怎樣，
18樓：合肥歐米奇西點學院
不建議你當學徒，首先當學徒學不到什麼東西，其次當學徒需要花很多時間。如果想開店還是去正規的培訓院校學習比較好，學習的東西比較多，而且學的也快，最主要是你學完開店的話還會提供一些開店指導。
19樓：廣州歐米奇西點學院
學習西點課程建議到專業的學校系統的學習，這樣才能學習到真正的手藝
回，在店當學徒並不答會教你真正的東西。選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，目前西點烘焙已經成為一個熱門的行業，隨著生活節奏的加快前景還是不錯的。專業的學校有針對0基礎學員開設的課程，不同課程時長都是不一樣的。
從3個月到1年不等，看你自己的需求，想學多少個品種來決定。
20樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景內好，工資高，可以
容學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
21樓：深圳金領蛋糕西點學校
一般不建議，建議去學校裡面學，學校正規些
老師也是很用心的教你
做學徒，師傅不一定很用心的教你哈
肯定是去專業的學校學習的比較的好
22樓：安徽新東方烹飪學校
去當學徒的話，師傅可能會有所保留的教你，而且一個月好像就一千多，如果你是真的想學，可以到學校來學，因為學校學的很全面，並且還包就業
23樓：安徽新東方烹飪學院
每一項技術沒有容易的，看你是否用心，選擇的學校到底靠不靠譜，所以個人建議你還是到大院校好好系統學習一下！
24樓：匿名使用者
以過來人的百身份勸你去專業學校學習，去店裡當面包學徒非常不明智。專以前我沒出師的時候開屬始就是在麵包店當西點學徒，每個月還度有幾百塊收入，聽著好像挺不錯的，學技術不花錢，結果都是扯的。一天在做什麼問？
一天都在打雜，這裡也喊你那裡答也喊你，簡直就是被喊去的低價勞動力。然後說是學徒，店子也不傻，師傅要幫客人做單，我學了專半年都沒有上過手。要是當初我直接去西點學校學習西點了，也不至於現在走這麼多彎路啊
25樓：蕪湖星廚
小蛋bai
糕店的師傅自己會的品
du種估計都zhi多不到**去，更別提dao教你了，大內的蛋糕店一般都是容流水線，從工廠進半成品到店裡加工的，核心的東西掌握不到。當然也有的店會讓學徒親自去做、去練，但是很少，幾乎沒有。而且招的學徒都是由店長分配師傅，並不是師傅真心想收徒弟（這個是現在的學徒跟以前的學徒最大區別的地方，以前師傅收徒弟都是真心想傳手藝的，現在大部分是完成任務），你學得好不好他是不管的，因為他不會因為教得好而多拿錢，更何況你學得越多，對他就越是威脅。
當然也不排除能遇到個好心的師傅，或者是他快離店了，店長讓他培養個**人代替他。但是這種情況下，他能教你的時間也不多，那一點時間能掌握多少東西呢？所以還是找個正規的烘焙學校比較好，不要找社會上的速成班。
正規學校一般會包實習或者包推薦，你進入好的單位的渠道會多些,而且學校學習更加科學系統，經過短時間的學習能夠學到技術，學校還是比較好的。
26樓：匿名使用者
滿意答案午後陽光的味3級2010-09-04最好是先到蛋糕店學習下，瞭解下各種機器和新增劑小料，還有操作的版過程權，做蛋糕，麵包打面的方法也就那麼幾種，店裡不會那麼輕易的把配方給你，但你可以自己實踐很多東西，再到學校學習一些配方就可以了，學校就是配方多，老師的經驗也多，以後自己開店遇到什麼問題還可以有溝通請教的師傅追問：
那去學校學大約要學多久，學校貴嘛，回答：
要是快的話到學校學1個月左右也可以，想多學就多呆幾天，學校的週期大概也就2到3個月，不會太久的，著急的話可以借同學的筆記記下配料，到學校學費用大都會在1500以上3000以下，學校的水平不一樣，教的東西質量水平也都參差不齊，多走幾家學校，現在這種培訓學校很多，選擇多適合你自己當地賣的產品學習就好 ，祝你成功。
27樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
開蛋糕店需要辦什麼證件，開蛋糕店都需要什麼證件？
到工商部門辦理營業執照 衛生部門辦理衛生許可證 稅務部門辦理稅務登記證，從業人員要有健康證。個體戶營業執照 1.需準備店面房產證影印件,是租的房子還要租房協議書 2.身份證影印若干張 一寸 若干張.3.到當地工商所申領 辦理工商營業執照。4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業 證，在質檢局。...
蛋糕店大約需要多少麵粉，開蛋糕店需要多少錢？
蛋糕店大約需要多少麵粉得看蛋糕的銷量。蛋糕麵粉和泡打粉比例是多少。製作蛋糕時泡打粉的最大用量是2 一般一斤麵粉放10 15克左右的泡打粉，不同型別的蛋糕，泡打粉的量會有少許不同，可根據自己的經驗酌情加減。泡打粉放多了會怎樣。1 味道改變。泡打粉中含有小蘇打粉和酸性物質，這兩種物質任何一種放多了都會對...
蛋糕店好開嗎，開蛋糕店有前途嗎？？？
如果剛開店蛋糕店的話，可以從小做起，慢慢來，等到回頭客多了，再開個大的，這樣風險能降低一些 如果你做過了前期的這個規劃，我個人覺得應該還是可以的，因為每個人都有自己的想做的這些事情。回答您好，可以參加以下噢 1 特定區域內的商業中心。2 交通樞紐，人員流動量大。3 學校密集區，因為年輕學生是西式點心...