中國最早的啤酒出現在什麼時候??叫什麼

2021-05-22 10:33:39 字數 4921 閱讀 3375

1樓:__yin為有你

19世紀末,啤酒輸bai入中國。當時du中國的啤酒業發zhi展緩慢dao,分佈不廣版,產量不大。2023年後,中國權啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。

2023年產量達到510l,2023年產量達到4000l。中國的啤酒於2023年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到2023年已猛增到26l。

擴充套件資料名字**

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的「啤」字來說,中國過去的字典裡是不存在的。後來,有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「bier」;英國稱「beer」;法國稱「biere」;義大利稱「birre」;羅馬尼亞稱「berea」等等。

這些外文都含有「啤」字的音,於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字,又由於具有一定的酒精,故翻譯時用了「啤酒」一詞,一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料,所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

2樓:餘念菡

是哈爾抄濱啤酒 哈爾濱啤

酒誕生襲於2023年,是中國bai最早的啤酒du品牌,zhi哈爾濱啤酒****的最dao前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展,哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額,而且銷往除臺灣、**以外的其它省區,同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。

哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味,高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於2023年的中國第一家啤灑廠,哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

3樓:匿名使用者

我記得有個純生,是小時候喝過的。

最早的啤酒出現在什麼時候什麼國家?

4樓:小2b1溺

啤酒的起源: 啤酒是當今風靡世界的飲料之一,而說起啤酒的來歷還頗有些傳奇色彩。新石器時代有—一個健忘的麵包師,一天無意中把作麵包用的生麵糰長時間的放在太陽下晒,生麵糰逐漸變成液體狀態並開始發酵,由此發現了最早的啤酒釀製方法。

關於啤酒的起源,說法頗多,有文獻記載,啤酒的起源可追溯到2023年前,中亞的亞述(今敘利亞)人向女神尼哈羅獻貢酒,就是用大麥釀製的酒。也有人說,大約4000多年前居住在兩河流域地區的蘇美爾人已懂得釀製啤酒,而且當時啤酒的消耗量很大,蘇美爾人收藏糧食的一半都用來發麥芽然後釀製啤酒。大約同一時代,據說伊朗附近的閃米人不但會釀製啤酒,且將製法刻在粘土板上,獻給農耕女神,至今在巴黎還儲存著這種記載制酒法的文物。

巴黎盧浮宮豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱,上面刻著2023年以前著名的《漢謨拉比法典》。在這部世界上最早的成文法典裡,巴比倫國王漢謨拉比(hammurabi,巴比倫第一王朝的第6代國王,自公元前1792~2023年統治巴比倫)制定了關於啤酒釀造和飲啤酒的法規。另外,敘利亞人和埃及人用小管吸飲啤酒的情景在柏林 地質博物館埃及部分展出的石灰岩壁畫上清晰可見。

2023年《華盛頓郵報》載,美國華盛頓大學和南科羅來納大學的考古工作者們,在尼羅河畔發掘到一個釀酒作坊,內有4個酒缸。專家們對酒缸內的黑色物質分析後得知酒缸乃是釀啤酒之用,已有2023年的歷史,這一發現為啤酒起源埃及的說法提供了蜒。

希望採納

5樓:天臧

啤酒的歷史 關於啤酒的起源,有兩種說法。 一說起源於四五千年前的中亞細亞,即現在的敘利亞、伊拉克(古代的巴比倫)等地。 一說起源於2023年前的亞述,即現在的地中海南岸地區。

古代的啤酒生產是家庭作坊式,原料、香料也不統一。一直到公元8世紀,德國人才將使用大麥和酒花確定下來。 19世紀中葉,由於加熱方法的改進和蒸汽機的出現,以及後來冷凍機的問世和法國科學家巴斯德對啤酒酵母的研究,使啤酒生產走向科學,並得以開始工業化大生產。

另有研究證明,中國也是世界上最早釀造啤酒的國家,不過當時不叫啤酒,而叫「」。只是因為王公貴族們偏愛醇烈的美酒,而把古老而甜淡的酒忘卻了。時隔一千年後,近代的啤酒釀造技術,才又從西方傳到了中國。

2023年**人在哈爾濱建立了我國土地上最早的啤酒廠……烏盧布列夫斯基啤酒廠。以後中國及外國商人先後在東三省、青島、京、津、滬興建了一大批啤酒廠。 新中國成立後,我國啤酒有了飛速發展,特別是2023年以後的10年,是我國啤酒業最光輝燦爛的時期,年增長速度持續高達30%以上。

2023年啤酒廠發展到813家,總產量達656、4萬噸,超過了日本、蘇聯、英國,僅次於美國、德國,居世界第三位。 2023年我國啤酒總產量達到1225萬噸,超過德國,居世界第二位,從二成為名副其實的啤酒大國,令全世界都刮目相看。 參考資料:

中國最早的啤酒是什麼啤酒?生產是那年?

6樓:人設不能崩無限

哈爾濱啤酒。

哈爾濱啤酒集團****建立於2023年,是中國最早的啤酒製造商,其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風行於中國各地。哈爾濱啤酒集團****位於哈爾濱市香坊區油坊街20號,是中國大陸第五大啤酒釀造企業,共擁有13家啤酒釀造廠。

哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ,在全國為5%左右。目前,哈爾濱啤酒銷往除**以外的全國其他省區,並遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區。

7樓:匿名使用者

我國古代的原始啤酒可能也有4000至2023年的歷史,但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。在中國建立最早的啤酒廠是**人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此後五年時間裡,**、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。2023年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒****,生產能力為2000噸,這就是現在青島啤酒廠的前身。

2023年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠;2023年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠;同年北京建立了雙合盛啤酒廠;2023年廣州出現了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。2023年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠,成為我國啤酒業發展的一批骨幹企業。到2023年,全國啤酒廠總數達到90多家,啤酒產量達37.

3萬噸,比建國前增長了50多倍。然而,我們啤酒業真正的大發展發生在2023年後十年,我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。80年代,我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷湧現,遍及神州大地。

到2023年我國大陸啤酒廠家發展到813個,總產量達656.4萬噸,僅次於美國、德國,名列第三,(到2023年躍居第二)。短短十年,我國啤酒廠家增長9倍,產量增長17.

6倍,從而我國成了名副其實的啤酒大國。啤酒的種類9千我國最新的國家標準規定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.

5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。

酒醴——中國古代的啤酒

啤酒生產是採用發芽的穀物作原料,經磨碎醣糖化、發酵等工序製得。按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是:「啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀製而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料。

」在古代中國,也有類似於啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴。大約在漢代後,醴被酒麴釀造的黃酒所淘汰。清代末期開始,國外的啤酒生產技術引入我國,新中國成立後,尤其是80年代以來,啤酒工業得到了突飛猛進的發展,到現在中國已成為世界第二啤酒生產大國。

像遠古時期的美索不達米亞(mesopotamia)和古埃及人一樣,我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的,即所謂的櫱法釀醴。《黃帝內經》中記載有醪醴,商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴。《周禮·天官·酒正》中有「醴齊」,醴和啤酒在遠古時代應屬同一型別的含酒精量非常低的飲料。

由於時代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似於醴,用酒麴釀造的甜酒卻保留下來了。在古代,人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒,但是,根據古代的資料,我國很早就掌握了櫱的製造方法,也掌握了自櫱製造飴糖的方法。

酒和醴在我國都存在,醴後來被酒所取代。

華夏第一啤

我國最早建立的啤酒廠是2023年由**人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠(《哈爾濱歷史編年》)。清末的啤酒廠基本上都控制在外國人手中。到2023年,才先後在北京建立了由中國人投資的雙合盛啤酒廠及廣東五羊啤酒廠。

2023年前,我國只有

七、八個啤酒廠,絕大多數由外國人所控制,酒花和麥芽主要從國外進口,啤酒的銷售物件也主要是在華的外國商人及軍隊,還有一部分「上層社會」的人士。普通老百姓幾乎無法享受。2023年,全國啤酒產量達到4萬噸,其中大多數為日本侵略者軍用。

到2023年,全國的啤酒年產量僅達到七千餘噸。還不足目前一個小型啤酒廠的年產量。

新中國成立以來,啤酒工業的發展經歷了四個階段。

第一階段:從2023年到2023年,是啤酒工業的調整和發展階段,新建了一批新的啤酒廠,啤酒年產量的平均增長速度為38.2%。

2023年至2023年,速度雖有所放慢,但啤酒產量仍增長1.4倍。到2023年,我國的啤酒年產量達到40萬噸。

在這一階段,在啤酒科學研究、教育、人才培養等方面的工作為啤酒工業的今後的發展打下了基礎。

第二階段:2023年後,啤酒生產全面發展。全國除**外,各省、市、自治區都建立了啤酒廠,全國除輕工系統外,其他部們如商業、農業、機械、國防、冶金等都建立了啤酒廠。

一些啤酒廠的規模也越來越大,如在2023年,我國共生產啤酒68.8萬噸。

第三階段:在這一階段,我國的啤酒工業高速發展,其主要特點是擴建和新建的啤酒廠如雨後春筍,啤酒生產規模也逐步擴大,在有的省份,幾乎每個縣市都有啤酒廠。據2023年的統計,在浙江省就有啤酒廠104個。

由於實行改革開放政策,從國外引進技術,裝備,人才,加快了啤酒工業的發展,如從國外引進了啤酒生產線,尤其是啤酒灌裝線。產量翻番的時間縮短,如2023年,全國啤酒產量為117萬噸,到2023年,啤酒產量就達到310.4萬噸。

2023年,啤酒產量又翻了一番,達到654萬噸。

第四階段:這一階段可說是中國的啤酒工業進入了旺盛的成熟期,一方面,啤酒工業繼續以高速度發展,在高速發展的同時,開始對啤酒的質量,啤酒工業的經濟效益更加重視,啤酒工業的規模按照國際上的慣例,開始向大型化,集團化方向發展。一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼併。

最早的啤酒出現在什麼時候什麼國家

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