最早的啤酒出現在什麼時候什麼國家

2021-03-05 09:19:38 字數 4767 閱讀 8739

1樓:小2b1溺

啤酒的起源: 啤酒是當今風靡世界的飲料之一,而說起啤酒的來歷還頗有些傳奇色彩。新石器時代有—一個健忘的麵包師,一天無意中把作麵包用的生麵糰長時間的放在太陽下晒,生麵糰逐漸變成液體狀態並開始發酵,由此發現了最早的啤酒釀製方法。

關於啤酒的起源,說法頗多,有文獻記載,啤酒的起源可追溯到2023年前,中亞的亞述(今敘利亞)人向女神尼哈羅獻貢酒,就是用大麥釀製的酒。也有人說,大約4000多年前居住在兩河流域地區的蘇美爾人已懂得釀製啤酒,而且當時啤酒的消耗量很大,蘇美爾人收藏糧食的一半都用來發麥芽然後釀製啤酒。大約同一時代,據說伊朗附近的閃米人不但會釀製啤酒,且將製法刻在粘土板上,獻給農耕女神,至今在巴黎還儲存著這種記載制酒法的文物。

巴黎盧浮宮豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱,上面刻著2023年以前著名的《漢謨拉比法典》。在這部世界上最早的成文法典裡,巴比倫國王漢謨拉比(hammurabi,巴比倫第一王朝的第6代國王,自公元前1792~2023年統治巴比倫)制定了關於啤酒釀造和飲啤酒的法規。另外,敘利亞人和埃及人用小管吸飲啤酒的情景在柏林 地質博物館埃及部分展出的石灰岩壁畫上清晰可見。

2023年《華盛頓郵報》載,美國華盛頓大學和南科羅來納大學的考古工作者們,在尼羅河畔發掘到一個釀酒作坊,內有4個酒缸。專家們對酒缸內的黑色物質分析後得知酒缸乃是釀啤酒之用,已有2023年的歷史,這一發現為啤酒起源埃及的說法提供了蜒。

希望採納

2樓:天臧

啤酒的歷史 關於啤酒的起源,有兩種說法。 一說起源於四五千年前的中亞細亞,即現在的敘利亞、伊拉克(古代的巴比倫)等地。 一說起源於2023年前的亞述,即現在的地中海南岸地區。

古代的啤酒生產是家庭作坊式,原料、香料也不統一。一直到公元8世紀,德國人才將使用大麥和酒花確定下來。 19世紀中葉,由於加熱方法的改進和蒸汽機的出現,以及後來冷凍機的問世和法國科學家巴斯德對啤酒酵母的研究,使啤酒生產走向科學,並得以開始工業化大生產。

另有研究證明,中國也是世界上最早釀造啤酒的國家,不過當時不叫啤酒,而叫「」。只是因為王公貴族們偏愛醇烈的美酒,而把古老而甜淡的酒忘卻了。時隔一千年後,近代的啤酒釀造技術,才又從西方傳到了中國。

2023年**人在哈爾濱建立了我國土地上最早的啤酒廠……烏盧布列夫斯基啤酒廠。以後中國及外國商人先後在東三省、青島、京、津、滬興建了一大批啤酒廠。 新中國成立後,我國啤酒有了飛速發展,特別是2023年以後的10年,是我國啤酒業最光輝燦爛的時期,年增長速度持續高達30%以上。

2023年啤酒廠發展到813家,總產量達656、4萬噸,超過了日本、蘇聯、英國,僅次於美國、德國,居世界第三位。 2023年我國啤酒總產量達到1225萬噸,超過德國,居世界第二位,從二成為名副其實的啤酒大國,令全世界都刮目相看。 參考資料:

中國最早的啤酒出現在什麼時候??叫什麼???

3樓:__yin為有你

19世紀末,啤酒輸bai入中國。當時du中國的啤酒業發zhi展緩慢dao,分佈不廣版,產量不大。2023年後,中國權啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。

2023年產量達到510l,2023年產量達到4000l。中國的啤酒於2023年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到2023年已猛增到26l。

擴充套件資料名字**

「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的,拿啤酒的「啤」字來說,中國過去的字典裡是不存在的。後來,有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「bier」;英國稱「beer」;法國稱「biere」;義大利稱「birre」;羅馬尼亞稱「berea」等等。

這些外文都含有「啤」字的音,於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字,又由於具有一定的酒精,故翻譯時用了「啤酒」一詞,一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料,所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

4樓:餘念菡

是哈爾抄濱啤酒 哈爾濱啤

酒誕生襲於2023年,是中國bai最早的啤酒du品牌,zhi哈爾濱啤酒****的最dao前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展,哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額,而且銷往除臺灣、**以外的其它省區,同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。

哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味,高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於2023年的中國第一家啤灑廠,哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

5樓:匿名使用者

我記得有個純生,是小時候喝過的。

最早的魚出現在什麼時候?

6樓:北京理工大學出版社

最開始的魚類是無頜類,顧名思義,就是沒有上下頜的魚類。它們無法通過嘴巴的開合來捕獵,把含有微小動物和沉積物的水吸入口中,其中一類身上還覆蓋著堅硬的骨片「盔甲」,生活在海底。它們最早出現於5億多年前的早寒武紀,是最早分化出來的魚類。

無頜類在當時海洋中的主要代表是甲冑魚類。

後來由於基因突變,出現了第一隻長出頜骨的魚,有頜魚類能夠主動、有效地捕食。在「物競天擇,適者生存」的自然選擇下,越來越多的有頜魚類開始出現,無頜魚類在捕獵競技中落入下風。

為了能夠繼續生存下去,有的魚進化出了超強的頜骨,擁有可以將鯊魚一分為二的咬合力,有的魚卻開始探索新的天地。

有頜魚類的出現,使海洋中的生存競爭愈發激烈,「大魚吃小魚,小魚吃蝦米」的食物鏈,從那時便已形成。

啤酒什麼時候傳入中國的?

7樓:阿狸路路的城堡

19世紀末,啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業發展緩慢,分佈不廣,產量不大。

2023年後,中國啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。2023年產量達到510l,2023年產量達到4000l。中國的啤酒於2023年開始進入國際市場,當時出口僅0.

3l,到2023年已猛增到26l。

8樓:青制啤酒

準確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀末、二十世紀初開始的。

據記載中國古代就開始釀製"啤酒"了。"傳入"中國的用詞並不恰當。

1、在中國建立最早的啤酒廠是**人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此後五年時間裡,**、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。2023年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒****,生產能力為2000噸,這就是現在青島啤酒廠的前身。2023年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠;2023年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠;同年北京建立了雙合盛啤酒廠;2023年廣州出現了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。

2023年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠,成為我國啤酒業發展的一批骨幹企業。到2023年,全國啤酒廠總數達到90多家,啤酒產量達37.3萬噸,比建國前增長了50多倍。

然而,我們啤酒業真正的大發展發生在2023年後十年,我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。80年代,我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷湧現,遍及神州大地。到2023年我國大陸啤酒廠家發展到813個,總產量達656.

4萬噸,僅次於美國、德國,名列第三,(到2023年躍居第二)。短短十年,我國啤酒廠家增長9倍,產量增長17.6倍,從而我國成了名副其實的啤酒大國。

2、河南賈湖村遺址發現的2023年前酒精飲料卻與現代啤酒成分有些差異,據記載,19世紀末啤酒開始傳入中國,那時人們還將它稱為「皮酒」,過了幾年才有人製造出「啤」這個形聲詞。

美國波士頓大學考古學系教授朱莉·漢森表示,中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至2023年前,這是令人激動不已的事情。但依據當時石器時代的生產條件,這種酒精飲料的釀造技術不完善,或許這種早期釀酒方法可能得益於一個偶然發現,有可能石器時代的人類將採摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內進行儲存,存放長時間後水果即發酵產生酒精,加上水果的香味,讓人們意識到這種方法可製造出美味飲料。但是,釀酒史跨越數千年曆史,究竟中國最古老的釀酒文化是否始於9000多年前,以及最早的釀酒文化的起源,仍有待於科學家進一步商榷研究。

3、在古代中國,也有類似於啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴.大約在漢代後,醴被酒麴釀造的黃酒所淘汰.我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的,即所謂的櫱法釀醴.

《黃帝內經》中記載有醪醴,商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊",醴和啤酒在遠古時代應屬同一型別的含酒精量非常低的飲料.由於時代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似於醴,用酒麴釀造的甜酒卻保留下來了.在古代,人們也稱之為醴.

故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒,但是,根據古代的資料,我國很早就掌握了櫱的製造方法,也掌握了自櫱製造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在,醴後來被酒所取代.

古代外國的啤酒釀製過程中,有兩道工序,其一是浸麥(促使其發芽),其二是麥芽的浸漬(使其糖化)。

4、在我國古代,即使採用酒麴法釀酒,也有一道工序是浸曲,這種浸曲法比唐宋之後的幹曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行,即先將酒麴浸泡在水中若干天,然後再加入米飯,再開始發酵。現在就出現一個值得注意的問題:

用曲釀酒,浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統作法,即兩者是一脈相承的。我國用櫱釀醴可能先是用水浸漬櫱。讓其自然發酵。

後來發明了酒麴,酒麴也用同樣的方法浸泡,原始的酒麴糖化發酵力不強,可能酒麴本身就是發酵原料;後來,由於提高了酒麴的糖化發酵能力,就可加入新鮮的米飯,釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了櫱法釀醴。可以相信,櫱法釀醴這種方式在我國的釀酒業中曾經佔據過重要的地位,甚至其歷史跨度還超過了目前的酒麴法。

5、按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是:「啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花, 經酵母發酵釀製而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料」。

中國最早的啤酒出現在什麼時候??叫什麼

19世紀末,啤酒輸bai入中國。當時du中國的啤酒業發zhi展緩慢dao,分佈不廣版,產量不大。1949年後,中國權啤酒工業發展較快,並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510l,1986年產量達到4000l。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場,當時出口僅0.3l,到1980年...

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