1樓：旗山閒人
用料：魚子、米飯、醋、糖、鹽、紫菜魚子壽司做法：
1、將煮熟的米飯，加鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調成的壽司醋，攪勻。
2、在塑料薄膜上將飯捏成長方體。
3、剪下適合米飯長度的紫菜，並將米飯包起來。
4、用刀切成小段，橫切面朝上，放上魚子即可
魚子涼豆腐
材料:盒裝嫩豆腐1盒，魚子2大匙，蘿蔔泥1大匙，海苔絲適量，蔥花適量，鰹魚醬油2大匙，味醂1小匙，出汁1大匙
做法:1.將鰹魚醬油、味醂及出汁一起攪拌均勻備用。
2.先將嫩豆腐扣入盤中，再淋上作法1的醬汁，最後依序放上魚子、蘿蔔泥、蔥花、海苔絲即可。
魚子炒雞蛋的做法
原料：魚子、雞蛋、小米椒、鹽、白糖、料酒。
做法：1.先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，醃製10分鐘；
2.雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
3.將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
4.倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
魚子中含有很豐富的蛋白質，很有營養，而且口感很特別，市場上就能買到新鮮的魚籽，不妨嘗試一下，很好吃；
魚子外層有薄膜，必須除去幹淨，否則很腥，而且口感會變得很乾硬；
儘量購買新鮮的魚子才適合用來炒菜，清洗乾淨後用少許的料酒就能去腥。魚子外觀顏色暗淡的儘量不要買；
魚子裡還含有豐富的油質，加入少許油用小火慢慢炒，就能使魚子變酥出香味，之後再放其他配料才不會有腥味。
2樓：標哥在
當然可以
吃，最復簡單吃法就是蒸制熟了吃，很有嚼頭的。二是可以加水弄散和在面裡烙成蔥油餅或薄烙餅，吃起來也很香。注意不要跟軟的食品一起吃，因為魚子是硬的，其他食品是軟的，咀嚼是口感不太好。
當然，或許有相反的嗜好，那就將魚子蒸豆腐囉。
魚子都能吃嗎，桂魚的魚子能吃嗎
可以吃，100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界 魚子醬的保健作用明顯體現在 1 增強人體免疫功能 2 補充人體所需的微量元素，增強人體體質。3 可滋陰增強體力，對於肥胖 腰膝時常痠軟者很有幫助。4 增加 ...
鯉魚的魚子能吃嗎 生的什麼顏色，鯉魚的魚子能吃嗎？怎麼吃
能吃的，很有營養，生 的鯉魚魚子顏色像小米一樣，發白的黃。可以炒雞蛋，或者煎著吃 鯉魚的魚子能吃嗎？怎麼吃 能吃的，很有營養的，一般我都是蛋炒魚籽的主料魚籽 200g 調料蒜苗 2棵 雞蛋 2個 幹辣椒 專 適量屬 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 白糖 適量 花椒 適量 廚具炒鍋 1 魚籽去膜，洗淨...
比目魚長啥樣啊,能吃嗎，比目魚的魚子能吃嗎
比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。在藥性功效方面，比目魚具有祛風溼 活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增強體質。比目魚是名貴的海產，生產於沿海各地溫帶水域，以秦皇島和北戴河所產為好。比目魚的外形與其他魚類不同，它的兩隻眼睛在同一...