鐵木砧板泡鹽水越久越好嗎

2021-05-30 18:11:08 字數 992 閱讀 1301

1樓:饅頭餃子皮

不是,長時間浸泡,也會腐爛的,一般泡幾天就可以了。原理是一般砧板用過一段時間,由於水分大部分被蒸發掉,容易裂開。食鹽裡面含有微量的硫酸鎂,它有很強的吸溼性。

如果新買回的砧板先用鹽水浸泡幾天,然後再用,可以保持一定的水分,這樣砧板就不會產生裂口了。

買蜆木菜板要注意:

1.用手提起砧板,如感到比一般木頭重,這塊砧板可能是梘木砧板;如感到不很重,這塊砧板是其他雜木做的砧板。

2.砧板的木心必須選擇在砧板邊,木心越靠邊越好,這樣的梘木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間,這塊砧板就容易開裂。選擇梘木砧板時,以上兩點都必須具備,如果缺少其中一點,這塊砧板都不算是好砧板。

3.蜆木(鐵木)菜板由於國內禁止砍伐,越南,寮國等國也在一定程度上禁運,所以正宗蜆木(鐵木)菜板的存世量較少,網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多,除此之外,其他省份銷售的實為非洲的奧坎木,非洲的紅鐵木等,所以認準發貨地極為重要。

2樓:一世的約定

長時間浸泡,也會腐爛的,一般泡幾天就可以了。

原理:一般砧板用過一段時間,由於水分大部分被蒸發掉,容易裂開。食鹽裡面含有微量的硫酸鎂,它有很強的吸溼性。

如果新買回的砧板先用鹽水浸泡幾天,然後再用,可以保持一定的水分,這樣砧板就不會產生裂口了。

濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭乾燥開裂。

一般砧板用過一段時間,由於水分大部分被蒸發掉,容易裂開。食鹽裡面含有微量的硫酸鎂,它有很強的吸溼性。如果新買回的砧板先用鹽水浸泡幾天,然後再用,可以保持一定的水分,這樣砧板就不會產生裂口了。

3樓:匿名使用者

鐵木也就是鐵梨木,是一種非常堅固耐用的木材,無需泡鹽水,如果商家要求你泡鹽水那就是假的,因為有些染色的木頭泡過鹽水之後就不會掉色

4樓:喜喜多錢

誤導 越泡越軟 塗上食物油後直接使用吧 讓砧板多碰油

我剛買了一塊越南紅鐵木砧板,賣家讓用鹽水浸泡一週,浸泡後砧板

鐵木是有味的,用小蘇達泡一週,可以去掉氣味,然後再換鹽水泡30天,然後用豬油或植物油刷塗在菜板表面索住水份前3個月每3天塗抹一次油通過這種保養以後就不會裂了 鐵木泡鹽水都會這樣copy,建bai議不用泡了,直接拿出來用。du 砧板,捶 切 zhi剁 砸東西時墊在底下的器物,一般dao用在烹調上。就是...

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