三種方法做水波蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-05-22 15:02:29 字數 1358 閱讀 4862

1樓:幸運的楓陽

水波蛋的做法步驟來

主料自白蘆筍 雞蛋1個

輔料奶油15克 水100克

淡奶油100克 芥末醬1小匙

鹽 胡椒粉適量

1. 蘆筍切成合適的長段,根部可削去老皮;

2. 鍋裡倒水,滴幾滴油,放入適量鹽燒開,下蘆筍焯半分鐘撈出;

3. 鍋裡打入雞蛋,小火煮3分鐘關火;

4. 奶油放入鍋裡,慢慢倒入清水,攪拌至溶解;

5. 再倒入淡奶油攪拌均勻,然後開小火煮約3-5分鐘至濃稠;

6. 加入芥末醬和適量胡椒鹽調味後舀入盤中;

7. 盤裡放上焯好的蘆筍,然後將煮好的水波蛋放在蘆筍上,撒些胡椒鹽即可。

完美水波蛋的做法步驟圖,完美水波蛋怎麼做

2樓:放棄所又

完美水波蛋的做法步驟

完美水波蛋的做法**11. 雞蛋磕進一個碗裡備用,鍋裡水燒內開,倒進相當於清水1/6左右的容白醋,幫助蛋清迅速凝固

完美水波蛋的做法**22. 用筷子在水裡畫圈形成漩渦後關火,將雞蛋順著水流的方向滑進鍋裡,用水的餘溫等待蛋清成形。等到雞蛋不會破裂就可以撈出,用清水輕輕沖掉表面的白醋即可。

完美水波蛋的做法**33. 雞蛋戳破後的汁液就是最天然的調味沙拉汁,拿來搭配各種早餐都很不錯。

3樓:喵招

如何做出完美的水波蛋?

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4樓:導師寇

材料主料:香菜300克,

輔料:豆腐乾100克,

調料:醬油5克,香油10克,鹽3克,味版精2克做法1.香菜權洗淨後切成2釐米長的段;

2.薰豆腐乾切成片;

3.香菜和薰幹一起放入盆內,加入醬油、精鹽、味精和香油,拌勻裝盤即可。

精緻的水波蛋麵包怎麼做好吃又簡單,做法**分享,聖

5樓:匿名使用者

主料雞蛋 :1個

西蘆筍 :5根

生菜 :1片

漢堡 :1個

胡椒 :少許

輔料橄欖油

:適量醋 :適量

鹽 :適量

具體步驟

第一步1.熱一鍋水至約90度,加入少許醋,打入雞蛋,用筷子在雞蛋外圍劃圈,至蛋白熟蛋黃半熟時便可撈起,成水波蛋備用

第二步2.細蘆筍汆燙至熟,切段;所有調料拌勻備用第三步3.將生菜放入漢堡中,同時將所有輔料放入。最後淋上混合好的調料,同時將水波蛋覆蓋在麵包之上。

烹飪技巧

如果不習慣將水波蛋覆蓋面包的話,也可以將水波蛋夾在麵包中,同時煎兩片培根更棒哦

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