1樓：晚風無人可問津
貝果抄麵包的做法
1.把酵母和白糖倒入140克的bai
溫水裡激du活5分鐘
2.鹽和麵粉混zhi合均勻
3.倒入酵母水
dao揉成光滑的麵糰，加入黃油
4.揉到能拉到大片的不破的膜，破洞邊緣光滑即可5.把揉好的面分成80克一個的劑子，團圓，醒10分鐘6.取一份醒好的麵糰擀成圓形
7.上面向三分之一處折過來，壓緊
8.下面也向三分之一處折過去，壓緊
9.捏緊，搓長至25釐米左右，一頭搓成尖狀，一頭用擀麵杖擀成薄片10.用薄邊把尖頭包起來，捏緊，成一個圈
11.放入烤盤入烤箱發酵半個小時
12.快發酵好的時候，煮糖水
13.拿出發好的貝果坯，烤箱200度預熱
14.水開後放入貝果，正面煮30秒，翻過來再煮30秒15.貝果煮好後控幹水分，擺入烤盤
16.入烤箱200度烤20分鐘
17.到時間拿出來晾涼即可
原味貝果怎麼做好吃原味貝果最正宗的做法
原味貝果的做來法 1.海綿酵自頭的材料 高筋麵粉103克 bai 乾酵母du0.7克 水114克混合，容器zhi覆蓋保鮮膜dao，並在保鮮膜上刺上小孔 2.約2小時後，酵頭髮酵至體積增大2.5倍到3倍 3.把海綿酵頭與主麵糰材料 高筋麵粉97克 乾酵母0.5克 食鹽4克 細砂糖5克混合，麵包機攪打約...
老式麵包的做法步驟圖，老式麵包怎麼做好吃
材料bai 麵包原料 高筋麵粉du200克.湯種60克.糖zhi15克.鹽1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油dao15克.豆沙陷適量 版.表面裝飾 酥粒權 做法1 先做酥粒.將豬油從冰箱取出加糖攪勻再加麵粉雙手搓成粒即可。2 麵包原料除油外全部混合邊揉邊摔成光滑麵糰，加油後繼...
麵包的做法步驟圖，鬆軟小麵包怎麼做好吃
主料麵粉bai200克水70克 方法du 步驟 1乾酵母加入溫水攪拌均勻 zhi。dao 2除了油內以外的全部材容料放入盆中。3揉搓成光滑的麵糰，然後加入油一起繼續甩揉出面筋的麵糰，4甩揉到取一小塊麵糰能拉出透明又比較光滑的薄膜。5放入溫暖的地方，或者烤箱發酵35度左右的溫度，進行第一次發酵。6發酵...