1樓：手機使用者
小鱗犬牙南極魚體長一般在70釐米左右，體重一般不會超過10千克，體延長，梭形，體長可達2.15米。眼中大。
口端位，下頜稍突出，頜有1-2行犬牙。背鰭2個，分離，第二背鰭基底長。臀鰭長。
腹鰭喉位。側線2條。鱗細小。
鱈魚有什麼形態特徵？
2樓：廣西師範大學出版社
鱈魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之為"水中活化石"。全世界現有鱘魚2科6屬26種。鱘魚是屬於低脂肪、高蛋白質肉類，含有比其他魚類高3-5倍的omega-3不飽和脂肪酸和造血維生素－葉酸(folicace)，鱘魚頭軟骨及脊軟骨所含的硫痠軟骨素，抗癌強化免疫效果更勝於鯊魚軟骨粉。
其肉無肌間刺，可食用率高，可作生魚片、火鍋、熏製，罐裝等食用，是國際市場上暢銷的高檔產品。人工養殖的活鱘魚，肉質優於三文魚生吃鮮、嫩、滑、爽，優於龍蝦。鱘魚通體是軟骨，其軟骨、魚皮、魚鰭、魚肝、魚腸，魚肚可做成幾十道風格各異的名菜。
鱘魚的軟骨具有抗癌和補鈣作用，鱘魚骨可熬成美味的鱘骨湯。鱘魚的吻部和鼻腔等部位富含膠原蛋白。鱘魚卵可加工成魚籽醬，是國際市場上暢銷的緊俏商品。
因其卵呈灰褐色，俗稱"黑金子"、"黑珍珠"，魚籽醬的**使鱘魚業成為世界上利潤最高的產業之一。鱘魚皮具有堅韌耐用美觀等特點，可製成高檔皮革。此外，鱘魚鰓具有清熱解毒的特殊功效；鱘魚油具有**燙傷的特效。
總之，鱘魚可以說渾身是寶，食用、藥用，還可作保健品。
鱈魚叢集性很強，是冷水性洄游近海魚類，大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃～16℃的海水裡，而且活動範圍通常是在距離水面1500米的深海水域；那裡的寒季水溫不像淺表水域那麼冰冷。
世界上最不怕冷的魚，是南極的鱈魚。在南極寒冷的冰水中，它能夠凍而不僵。原來，這種魚的血液中含有一種叫糖肌的成分，功效和汽車的防凍劑相似。
南極鱈魚生活在南大洋比較寒冷的海域，甚至在位於南緯82°的羅斯冰架附近都有它的分佈。它體長40釐米左右，體重為幾公斤，體型短粗，呈銀灰色，略帶黑褐色斑點，頭大，嘴圓，脣厚，血液為灰白色，沒有血紅蛋白。作為食用魚類，它肉嫩質白，味道鮮美可口，營養價值較高。
它的獨特生理功能是抗低溫，因此南極鱈魚除了作為重要資源而進行商業性開發外，它的抗凍功能也備受重視。
魚類生理學的研究結果表明，一般魚類在-1℃就凍成「冰棒」了。南極鱈魚卻能在-1.87℃的溫度下活躍地生活，若無其事地游來游去。
原來，在南極鱈魚的血液中有一種特殊的生物化學物質，叫做抗凍蛋白，就是這種抗凍蛋白在起作用。
抗凍蛋白所以具有抗凍作用，是因為其分子具有擴充套件的性質，好像其結構上有一塊極易與水或冰相互作用的表面區域，以此降低水的冰點，從而阻止體液的凍結。因此，抗凍蛋白賦予南極鱈魚一種驚人的抗低溫能力。
鱈魚通常是指鱈形目魚類，是海洋世界的大家族，已知約有500餘種，是海洋漁業的主捕物件。2023年全球鱈魚捕獲量達1071萬噸，佔海洋漁業總產量的12%。主要捕撈種類屬鱈科、無須鱈科和長尾鱈科。
已知全世界鱈科魚類有50多種，它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。
鱈魚的形態特徵
鱈魚屬鱈魚科。
地方名：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚。
形態特徵：體延長，稍側扁，尾部向後漸細一般作長25～40釐米，體重300～750克。頭大，口大，上頜略長於下頜，頸部有一觸鬚，須長等於或略長於眼徑。
兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落，側線明顯、背鰭3個，臀鰭2個，各鰭均無硬棘，完全由鰭條組成。頭、背及體側為灰褐色，並具不規則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
胸絡淺黃色，其他各鱔均為灰色。背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。
產地、產季：分佈於北太平洋。我國產於黃海和東海北部。
主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋島南部及東南海區。漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛為4～7月份。
經濟價值：屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.
5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。
除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素a和d，是提取魚肝油的原料。
鱈魚的食性
鱈魚是雜食性，以食量大而有名，最喜歡吃的是鯡，但餓的時候，鰈、蝦、烏賊、海星、海扇，只要會動的東西，什麼都吃。吃得多，因此長得也快，每年的體重以1.5倍的比率增加，約10年多就能長到1米。
鱈魚為深海冷水性魚類，一般生活在深度50米以上的深海區。在我國的黃海、渤海和東海北部沿海漁民又多以其魚的體態形容稱為「大頭魚」、「大頭腥」等。
鱈魚在我國上述沿海體色多呈粉褐色或灰褐色，背部具不規則暗褐色斑塊或斑紋。頭偏大（俗稱「大頭魚」由此而來）而體延長側扁，尾小且呈楔形。口寬而略斜裂，下頜較短，且在下頜前端下方有一觸鬚（這也是有別於太平洋鱈的主要特徵之一），上下頜和犁骨間均有絨毛狀細牙。
背鰭呈側三角形單式且不相連，而腹鰭則置於咽喉部位，鱗細小，側線不明顯。多棲息遊戈於深海海底底層，一般不做洄游，只是每年的初冬生殖期（每年的11月上旬開始）向近海沿岸做短期遷徙。
鱈魚屬深海肉食性凶猛魚類，主要攝食小魚、小蝦和無脊椎生動物。經常生活在水深50米以上，周邊有泥沙質地的海中沉船或海底較大型的暗礁區內。個體大多在30釐米左右，最大個體可達60釐米以上，體重十幾千克。
上世紀七十年代以前為我國主要經濟魚類，多采用圍網捕撈或延繩釣法釣獲。因近年來產量銳減，難以形成大的魚汛而逐漸放棄。現釣友多采用船釣沉底式釣法，為上述沿海地區的釣友冬春主釣的物件魚之一。
黑線鱈黑線鱈，又稱「北大西洋鱈魚」，屬於鱈魚科。
形態特徵：黑線鱈有許多特徵，有助於區別它及其他鱈魚，例如它高而尖的第一背鰭、黑側線及胸鰭上方的深色「拇指紋」。此外，它下鄂上的小觸鬚比上鄂的觸鬚短。
它們通常聚成一大群，活動於40米或更深的水底附近，平均小於2.27千克，一般最大可達6千克左右。
產地：北大西洋。
釣法：釣海洋中的鱈魚可在岸邊用灘投法釣，或在岩石、碼頭及防波堤上用天然餌釣，也可以在船上用天然餌或毛鉤、汲鉤或引起注意的匙型餌連線餌鉤來釣。鱈科魚類中的淡水魚江鱈是一種行動緩慢的魚，主要在晚上攝食，可在淺水中以靜止底釣法來釣。
釣具：用岸釣釣海魚時，試試3.7米的灘投竿及強力捲線器、13.
6千克尼龍線、2/0～8/0號釣鉤，及一個子彈形鉛錘或抓底鉛錘。從船上釣海水魚時，用13.6靠邊我級船釣竿及4/0～6/0強力捲線器、3.
6千克鋼絲引線或尼龍線，及2/0～8/0號釣鉤。用天然餌釣及毛鉤釣時，用一個子彈形的鉛錘。釣江鱈時，試試3至3.
7米投底直感釣竿及定軸式捲線器、2.7千克單纖母線，及10～14號釣鉤。
釣餌：釣海魚有效的天然餌種類相當繁多，包括許多無脊椎動物，如蚌、海蚯蚓、蛤、竹蟶及烏賊。至於餌魚，無論是切片或整條的魚都值得一試，尤其是油多的魚，如鯡、鯖、黍鯡及沙丁魚。
在人工餌中，鉛頭汲鉤、金屬汲鉤及塑膠玉筋魚皆有效。一束橘色或白色的羽毛鉤裝在5/0號釣鉤上是極佳的船釣假餌。江鱈會吃整串的大蚯蚓或小魚。
黑線鱈魚是一種分佈於北大西洋的底棲海魚，作為一種被人們大量食用的魚類，黑線鱈一直處被長期商業性地捕撈。黑線鱈很容易通過白色側身上的黑色側線辨別出。黑線鱈常見於40至200米深處，而且幼魚較成年魚偏好棲息於淺水域，它們一般生活在近大陸架或者遠離海岸的冷水海域，其適宜水溫為2至10℃(36°至50°華氏度)。
一般來說，黑線鱈並不是善於長距離遊動的底棲魚類，一年之內的地區性遷徙並不常見，但中短距離的尋求食物的遷移有時也會發生。成年鱈不似較年輕的鱈那樣慣於洄游，但所有老幼的鱈都會有季節性遷徙。黑線鱈的食性根據體型大小、季節和地區不同而相異。
舉例來說，小魚蝦為幼年鱈的主要食物，而較大個體的鱈魚則食用其他魚類，尤其是在春季和夏季。但是，在冬季所有大小的黑線鱈一般都取食底棲無脊椎動物，如蠕蟲、小型軟體動物、海蛇尾及海膽。
黑線鱈是海軍陸戰隊員魚分佈在的兩邊北大西洋.黑線鱈是一種普遍的食用魚，商業廣泛釣魚。黑線鱈由黑色容易地認可側線跑沿它的白色邊，不混淆與狹鱈哪些在黑邊有相反、空白線路和一個特別黑暗的汙點在之上胸鰭。
黑線鱈通常被找到在40到133米的深度，但有範圍一樣深象300米。它在溫度興旺2°對10°c(36°對50°f)。青少年更喜歡淺水區和更大的**深水。
通常，**黑線鱈不參與長的遷移行為象魚苗，但季節性運動知道橫跨所有年齡發生。黑線鱈主要在小哺養無脊椎，雖然種類的更大的成員也許偶爾地消耗魚。
黑線鱈生長率顯著改變了過去30到40年。目前，成長是迅速，當黑線鱈到達他們的**大小早先更加早於被注意。然而，程度這個魚苗對人口的再生成功貢獻是未知的。
黑線鱈正處於生物學上的危險狀態，從2023年開始，有必要對其實施禁漁。報告提出，對鱈魚資源的恢復至少需要5至6年，而在生物學上則必須實施12年的禁漁。作為歐洲最重要的商業品種的鱈魚、黑線鱈是以波羅的海和北海為主漁場，2023年歐洲鱈魚的漁獲配額為14.
9萬噸，在北海的漁獲配額佔4.1萬噸，約佔25%；黑線鱈的配額是10.7萬噸，其中7.
7萬噸是屬於北海的漁獲配額。然而，這兩種魚的資源量都急劇下降。讓鱈魚恢復健康的再生產可能需要10萬噸產卵資源量。
因此，蘇格蘭海洋研究所長羅賓庫克向歐洲漁業委員會建言迄2023年為止要採取零配額的禁漁措施。對此，以北海資源為生的英國及蘇格蘭全體業者強烈反對。
鵝的形態特徵
3樓：匿名使用者
鵝頭比其他家禽大，鵝頭形狀不同品種差異較大，前額髙大是鵝的主要特徵。頭部包括顱和麵兩部分。顱部位於眼眶背側， 分頭前區、頭頂區和頭後區。
中國鵝起源於鴻雁，在頭頂區喙基上部長有呈半球形的肉瘤，肉瘤隨年齡增大而增大，公鵝比母鵝大，而起源於灰雁的歐洲鵝和我國新疆伊犁鵝一般無肉瘤。面部位於眼眶下方及前方，分上喙區、下喙區、眼下區、頰區和垂皮區。
擴充套件資料；
鵝的習性
1、小鵝怕冷，成鵝怕熱：孵化出殼雛鵝的保溫能力弱，而雛鵝正常體溫又比成鵝體溫低3℃，因此，低溫期雛鵝易「打堆」取暖，所以必須做好育雛保溫工作。
隨著日齡的增加，體溫日趨穩定而全身密披羽毛又無汗腺，故成年鵝怕熱，應做好防暑降溫工作，也由於鵝正常體溫比豬、牛等高，所以它們之間的病不易互相傳染。
2、鵝易受驚，抗敵害能力差：鵝舍內外的突然異聲或鵝舍的貓、鼠、蛇等物，極易引起鵝群的「應激反應」，從而影響鵝的生產效能，所以要保持安靜的飼養環境。
3、鵝只有日齡性換羽而沒有季節性換羽：雛鵝從長絨毛到長扇羽後，僅在開產前有零星脫羽象徵開產外，當年鵝不再換羽，鵝跨年度後要換羽。人們應在自然換羽期間對鵝進行強制換羽以縮短休蛋期。
鱈魚的形體特徵
鱈魚是主要食用魚類之一，肉質鮮嫩，非常受歡迎。鱈魚的外形特徵是什麼樣的呢？下文為大家介紹。鱈魚體延長，稍側扁，頭大，口大，上頜略長於下頜，尾部向後漸細一般長25 40釐米，體重300 750克。頸部的觸鬚須長等於或略長於眼徑。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落，側線明顯 背鰭3個，臀鰭2個，...
鱈魚膠原蛋白肽有什麼功效，良人情深鱈魚膠原蛋白肽有什麼功效
1 鎖水儲水 膠原蛋白是結締組織的主要成分與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網狀結構產生一定的機械強度，牢固鎖住體內 的水分形成 真皮水庫 2 抗皺延衰 膠原蛋白修復斷裂老化的彈力纖維網重整肌膚組織結構舒展皺紋 另外還清除體內自由基 抗氧化減緩 衰老。3 撫平細紋 消除紅血絲 膠原蛋白進入真皮層後能迅速...
鱈魚的營養價值，請問鱈魚的營養價值是什麼？
從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素d 鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美，肉質緊實程度取決於鱈魚的新鮮程度和大小。鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，還有活血止痛的功效。鱈魚肝可用於提取魚肝油 含油量20 40 富含維生素a 維生素d。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和...