鱈魚膠的功效及吃法,魚膠種類有幾種?

2022-02-04 08:18:59 字數 4823 閱讀 8134

1樓:謊

1、鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠,女人需要不斷的補充,因為隨著年齡的增長,臉上不再那麼有彈性,藥補不如食補,煲靚湯,煮糖水,燉牛奶樣樣ok,總有一種適合你的口味。

2、鱈魚含豐富蛋白質、維生素a、維生素d、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用。

3、由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高面利益,對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。4、魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助,外科手術後15-20天,進食魚膠,傷口會癒合得好些,魚膠豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。

5、有助生長髮育。鱈魚中富含豐富的蛋白質,肉質細滑容易消化,適合老人孩子食用,能有助於兒童青少年生長髮育。

6、提高智力。鱈魚中含有豐富的dha,dha有促進腦部發育的作用,所以常吃鱈魚能使人變得聰明,同時又能保護視力。

7、預防心血管疾病。鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質,這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用,能很好的對心血管系統有起到保護作用。

2樓:人生巔峰你同行

魚膠,是魚鰾的乾製品,並不是魚的肚子或者胃什麼的,是魚在水中調節升降的那個器官,像泡泡的那個。魚膠於燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,四大極品「鮑參翅肚」中的「肚」即為魚膠。

1)魚膠紅棗湯

魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的)

2)魚膠煲骨湯

魚膠15克,與豬骨或雞骨,加水適量,煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精

魚膠的功效----現代中醫學認為,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長髮育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高面利益,對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。此外,魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助,外科手術後15-20天,進食魚膠,傷口會癒合得好些,魚膠豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。

希望被採納。祝你生活愉快

魚膠種類有幾種?

3樓:大眾食補

你現在所看到的,是你到目前為止在網路上所能搜尋到的魚膠分類最詳細的一個答案。魚膠是由魚類的魚鰾加工製作而成的,幾乎是有多少種魚就有多少種魚膠,除了少數幾種沒有魚鰾的魚沒有魚膠。不過我們現在在市面上,能看見的魚膠基本可以分成以下幾個大類:

金錢鰵,大黃脣魚的魚鰾製作而成,大黃脣魚無法養殖,之所以把它擺在第一是因為它是魚膠裡面最稀有也是最貴的一種,最明顯的標誌就是金錢鰵有兩根非常長的魚膠須,但是市面上也有太多的假金錢鰵,魚目混珠;

蜘蛛膠,哲羅鮭的魚鰾製作而成,野生的早已十分罕見,隨著養殖技術的逐漸成熟,蜘蛛膠的**也在不斷下降,不過由於養殖的哲羅鮭很少有體型較大者,而哲羅鮭又是一種體型巨大的魚類,所以個頭碩大的蜘蛛膠一般都是野生的;

白花膠,翹嘴鮊的魚鰾製作而成,野生的翹嘴鮊來自印度和巴基斯坦的居多,但是野生的不是沒有隻是已經很少很少了,現在市面上的白花膠絕大多數都是養殖的翹嘴鮊,養殖的基本來自廣東和浙江沿海一帶,養殖方式是在海邊拖箱大規模半放養;

鰵魚膠,這是一個大類,包含了金錢鰵魚膠、赤嘴鰵魚膠、鬥湖鰵魚膠、烏溜鰵魚膠、青鱸鰵魚膠等,金錢鰵上面說過了,烏溜鰵魚膠、青鱸鰵魚膠市面上基本不會見到,不是說這兩種很罕見,而是因為這兩種膠又難做又太便宜又沒什麼特殊價值結果沒人吃,赤嘴鰵還可以分成南澳赤嘴、陽江赤嘴、石肚赤嘴、大耳(浙江、印尼)、湛江赤嘴、紅雞赤嘴(孟加拉野生紅雞為上等)、素水赤嘴(印度)等,最好的是紅雞赤嘴(市面上的紅雞基本都是用素水假的),陽江赤嘴、石肚赤嘴、湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是沒有了(除非私人珍藏),市場上的大多數都是素水赤嘴和南澳赤嘴;

北海魚膠,主要產自廣西、巴西、緬甸、英格蘭、阿根廷等,數尖尾北海是比較不錯的;

安南魚膠,也叫雙牙魚膠,有公肚母肚之分;

金龍魚膠,大黃魚的魚鰾製作而成,市面上比較好銷也比較常見,很少有野生的,但是經常有出遠海的漁船歸來會抓到一些,中國沿海的大黃魚可分為東海北部中部群、閩粵東群、粵西群;

黃花膠,小黃魚的魚鰾製作而成,大黃魚和小黃魚是兩種魚,小黃魚分佈於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸,跟大黃魚一樣也是有時能抓到野生的,市面上的基本都是養殖的黃花膠,野生的基本都是漁民自己吃了或者進酒店了;

白蓮花膠,白蓮這個叫法是最近幾年才被叫熱的,我們南澳漁民本地叫法是紅襖魚膠,紅襖魚本地也叫溪襖,野生的已經不多了,很多也是養殖的,因為市面上也很多了所以列出來;

成魚膠,南澳本地魚膠,緬甸也有產,這魚膠很便宜,因為補營養不怎麼好,但是**咳嗽的能力卻是本地人公認的魚膠裡最好的,只不過現在的人都愛吃藥罷了;

鱈魚膠,鱈魚的魚鰾製作而成,這個都是進口的,基本來自紐西蘭和挪威,據說紐西蘭來的魚膠都是野生的,所以紐西蘭鱈魚膠**較昂貴;

鱉魚膠,用鱉的殼邊上的肉製作而成的,鱉也就是王八,這種也不是很少見,不過功效一般般吧,口味也特殊;

鰻魚膠,鰻魚的魚鰾製作而成,鰻魚就不說了,在海里看起來只有頭和尾巴的東西,身長動不動就超過潛水員的那種;

其它魚膠,因為魚有數千上萬種,所以魚膠也一樣,只不過只有少數的魚會被當做魚膠的加工物件而已,一些地方上的魚膠,我沒提到的,歡迎補充。

其實你們可以在網上比如**這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是漁民自己晒的,價效比十分高,跟她們買魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。

4樓:淑婷

魚膠的種類有7種,分別是金錢鰵魚膠、蜘蛛魚膠、白花魚膠、赤嘴鰵魚膠、北海魚膠、安南魚膠、金龍魚膠。

金錢鰵魚膠

金錢鰵魚膠是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,這種魚常年躲在深海洞裡,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多,以前曾被當做救命的東西,最主要的是止血補血的作用,不過現在收藏的價值遠遠大於食用的價值呢。

蜘蛛魚膠

蜘蛛魚膠的產地一般為印尼、馬來西亞和越南,前兩者產地的魚膠市面上相當的稀少,而且**也非常的高,一般市面上常見到的都是越南產地的居多,**相對便宜,具有補血理氣、滋陰補腎,益精健脾之功效,是美容養顏、強身補鍵之佳選,同時具有增強抵抗力,養胃潤肺效果。

白花魚膠

野生大白蓮魚膠現在基本上是找不到的,只有養殖的才有,但是因為養殖的風險較大,投入收成周期較長,所以數量也不是特別的稀少。印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好,越南產地的白花魚膠效果比較一般,白花魚膠一直都是香港人養顏美容的奢侈品來的。

赤嘴鰵魚膠

赤嘴鰵魚屬深海魚類,分佈在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域,是現在吃的比較多,特別是女人懷孕跟做月子吃的首選滋補品。赤嘴魚膠作為外傷口止血,產孕媽媽的振急只用,效果奇好;對體弱貧血,病後術後體虛,或為補脾健胃有扶正之效;作為**遺精多夢者、兩性真虧,再生障礙性貧血非常管用;赤嘴魚膠對滋陰補血,固精益腎、抗衰老、美容美顏都是首先的魚膠。

北海魚膠 

主要產自廣西、巴西和阿根廷等,現在吃的比較普遍的,有美容養顏的功效。而且**非常實惠。另外也有雙牙、三牙鰵魚膠,主要產自孟加拉、印度等,肉質較粗糙,鬥湖鰵魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等地,質量都跟北海魚膠差不多。

安南魚膠

吃咳嗽效果最好,大的有美容的效果。

金龍魚膠

5樓:一冉瀅文

首先,花膠的種類非常多,按照魚的種類一般分為鯊魚肚、鯢子魚肚、黃花肚和鱔魚肚等。其實,花膠說的好聽點是花膠,說得不好聽那就叫魚肚。它是從魚腹中取出的各類魚鰾做出來的乾製品,因為富含豐富的膠質和蛋白質,所以魚肚的別名就叫花膠。

花膠有利於身體健康,所以人們常常會食用它,但是魚膠的品質良莠不齊,因此如何挑選好魚膠至關重要。品質最好的有兩大老牌福臨門和同仁堂,都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。

其他品牌的魚膠大部分是人工養殖的,品質差別比較大,不建議購買。魚膠最營養的吃法就是清燉,魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好,要的時候可以準備魚膠,四個,紅棗五個,薑片適量豬蹄兒一個,把魚膠提前泡軟,切成小塊兒,豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面,加入紅棗和生薑,再放入適量清水,一起燉三小時,燉好以後加食用鹽調味即可,魚膠一次吃大概15到20克就可以了,因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白,吃多的話也會造成浪費,所以只要補充適量的魚膠就可以了,而且吃魚膠是要講究循序漸進的,一般平時吃的時候一週只需要吃3到4次,如果是比較補的魚膠,一週吃一次就可以了。

6樓:匿名使用者

按魚的種類分為:

金錢鰵魚膠

世界上最好的魚膠,這種魚膠具有**結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血等效果。

02蜘蛛魚膠

這種魚膠主要產於印尼、馬來西亞和越南,具有潤肺止咳、美容養顏、強身健體的功效。

03白花膠

比較名貴的魚膠。具有固本培元、補氣活血、**胃炎、支氣管炎的功效。

04赤嘴鰵魚膠

營養價值很高的魚膠,**昂貴,具有美容養顏、補鐵補血、補充膠原蛋白、蛋白質的效果。

7樓:花膠之家

魚膠的種類很多,據我所知至少有幾十種。質量上乘的有金錢鰵魚膠、紅雞赤嘴、白花膠、黃花膠、湛江赤嘴、素水赤嘴、大耳赤嘴等,質量中等的有鱈魚膠、葫蘆膠、北海魚膠,質量較差的比如雞蛋膠、米魚膠等。市面上常見花膠的**http:

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