扁豆要炒多久才熟,該怎麼做?詳細

2021-03-19 17:37:51 字數 2415 閱讀 5822

1樓:匿名使用者

扁豆要大火炒10分鐘以上才熟。

扁豆炒肉的製作方法:

扁豆    適量

豬肉    適量

紅辣椒    適量

耗油    適量

醬油    適量

食鹽    適量

1、準備好扁豆,洗乾淨,準備切好的肉,放入醬油,耗油,食鹽。

2、用筷子把肉拌好。

3、在鍋中倒入油,把拌好的肉放入鍋中,迅速翻炒一下拌好的肉就出鍋,將半熟的肉放在一邊。

4、將扁豆放入鍋中翻炒。注意炒肉之前放的油要足夠炒扁豆。

5、把準備的紅辣椒切好,放入鍋中一起翻炒。

6、翻炒一會兒後適當加一點點水,然後放入適量的食鹽,耗油,醬油。

7、再繼續翻炒,感覺差不多的時候,出鍋。

2樓:拾萬里之外

炒扁豆的做法:

1.扁豆洗淨後切絲 尖椒切絲

2.在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味;扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧綠的顏色,口感也更脆嫩;

3.鍋中放油加入花椒炸香

4.倒入焯好水飛扁豆翻炒

5.加入鹽 雞精翻炒均勻即可

3樓:匿名使用者

油熱後放入扁豆翻炒至通體翠綠,然後放醬油鹽,加適量水,燒開,放蒜末等,關小火,蓋好鍋蓋,等水基本幹就好了,大概5,6分鐘吧。

4樓:匿名使用者

大火,10分鐘以上。前兩天剛扁豆中毒,一定要多弄會

扁豆要炒多久才熟,該怎麼做

5樓:有錢哥哥

扁豆炒10分鐘左右就熟了。

熗炒扁豆的做法

準備材料:扁豆、菜籽油、幹辣椒、花椒粒

步驟:1、將扁豆兩頭去掉,洗淨。

2、花椒粒、幹辣椒洗淨備用。

3、油燒熱,將花椒粒和切段的幹辣椒放入鍋中爆香。

4、炒出香味後放入瀝乾水的扁豆。

5、將扁豆炒熟變軟,加鹽、味精翻炒均勻即可。

6、出鍋。

扁豆要煮多少時間?

6樓:鵝子野心

預防扁豆中毒,煮熟燜透

即可其實,預防扁豆中毒的方法非常簡單,把全部扁豆煮熟燜透就可以去掉毒素。用水煮,使扁豆失去原有的綠色、生硬感和豆腥味,就不會引起中毒。廚房加工扁豆,每一鍋的量不應超過鍋容量的一半,用油炒過後,加適量的水,加熱至100℃,加上鍋蓋小火燜上10餘分鐘,並用鏟子不斷地翻動扁豆,使它受熱均勻。

此外,還要注意要選食嫩豆角,不買、不吃老扁豆。在加工扁豆前,先把扁豆兩頭和莢絲擇掉。如果不確定,儘量不要吃東北油豆,因為這種「大粒扁豆」煮透去毒更不易。

7樓:匿名使用者

你好!大概燜20分鐘足夠啦、

不過,燜之前最好先加水浸泡,或把扁豆放入開水中浸泡,撈出後,再炒熟食用。炒煮時,要做到熟煮透,使扁豆加熱至原有的生綠色消失,吃的時候就沒有生味和僵硬感,這樣,毒素就可以被徹底破壞了。

一年四季都可以吃到扁豆,冬季一般都是大棚人工栽培的。謝謝!

扁豆燜多久能熟

8樓:匿名使用者

看怎樣炒了,如果是紅燒的,小火煮要10分鐘左右,如果是清水煮的,水開後要15分鐘左右就能熟

9樓:聞人可兒

煸炒之後,中火燜燒五到八分鐘就夠了

10樓:東方無上

大概蓋上鍋蓋之後10分鐘左右吧

11樓:寂寞的人

最好燜到扁豆的皮有點皺皺的

白扁豆怎麼煮才熟

12樓:角落裡的春

提前用清水浸泡漲發,然後煮15~20分鐘,煮至白扁豆煮酥即熟。具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:白扁豆300g、清水適量。

1、白扁豆洗淨放入清水浸泡,浸泡一晚漲發。

2、將漲發好的白扁豆放入鍋中加入適量的清水煲煮,煮15~20分鐘。

3、煮至白扁豆煮酥即熟。

13樓:拾萬里之外

白扁豆可以炒熟,也可以用水煮熟。

白扁豆,一種農作物,可晒乾,炒後可食用。白扁豆味甘,性微溫,有健脾化溼,利尿消腫,清肝明目等功效。白扁豆,別名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名dolicho ,lablabl.

一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子,一年生纏繞草本。扁豆原產印度、印度尼西亞等熱帶地區,約在漢晉間引入我國。秋、冬二季採收成熟果實,晒乾,取出種子,再晒乾。

種子扁橢圓形或扁卵圓形,表面淡莧白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微,味淡,嚼之有豆腥味。

14樓:free柔柔

炒之前先用水抄一下,去去生,然後再炒,悶什麼的就熟的快了

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