1樓：111111前的
紅薯和馬鈴薯雖然都是薯類，但是不會和馬鈴薯一樣發芽後產生有毒物，廣東人經常吃的番薯葉，就是在紅薯發芽後長出來的。而紅薯本身發芽後也是能吃的，就是流失了水分和部分營養，口感沒有那麼好，但是有一點要注意的是，紅薯表面出現了黑色的斑點說明發黴了，這種是不能吃的。
馬鈴薯（茄科）新芽裡面含有龍葵配糖體，是一種植物毒素，無法再食用。當莖塊發芽時，一部分含氧物會轉化為有毒的茄精物質，毒性加大不可以食用。而
地瓜發芽並不會產生有害人體的物質，發芽過程會使其一部分澱粉轉化為麥芽糖，無害無毒，吃之前將芽去掉即可。建議存放在陰涼通風透氣處，並儘早食用。
2樓：僑美如天蔚
發芽的紅薯能吃！我吃過！沒有任何問題。發芽的馬鈴薯、發芽的花生不能吃！
番薯是旋花科的1種。原產美洲熱帶，後來在全世界的熱帶、**帶、溫帶地區都有栽培，主產區在北緯40°以南。
番薯在我國南北各地均出產。番薯又名紅苕、紅薯、地瓜等。
番薯是一種高產的作物，薯塊中含有大量的澱粉和多種維生素，適應性強，抗旱，耐鹼，抗逆性強，適種於肥沃而排水良好的砂質壤土，喜溫暖、多光而不耐霜凍，是一種易於保收的作物。
番薯薯塊、芽、莖、葉片均可食用可以。
地瓜發芽並不會產生有害人體的物質.不過吃起來的口感會較差甜度也會下降地瓜只有在一種情況下不能吃就是壞掉髮酵.此時的地瓜不是削掉就可以.整個地瓜都因為地瓜發酵對人體有害的.
3樓：匿名使用者
炒紅薯葉的做法：
主料：紅薯葉 (一斤)
輔料：蒜 (一瓣)、油適量、鹽1小勺、雞精1克做法步驟：
一：將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。
二：將蒜切成小片。
三：鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。
四：蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入1小勺鹽，少量雞精，起鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
能吃。早市上還有賣紅薯秧的。
紅薯發芽長葉還能吃嗎？
5樓：苟傅香餘卯
可以吃的，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。只是感覺沒有以前好吃了。
希望可以幫助到您
發芽長葉的紅薯還能吃嗎
6樓：好好鏈
對於紅薯來說，發芽本身並不會產生什麼有害物質，但發芽的紅薯往往有黴變問題，還是不能吃！
主要原因：黴菌
因為適合發芽的環境條件，黴菌也很喜歡。黴菌在生長繁殖的過程中會產生一些毒素，例如甘薯酮，這才是紅薯發芽可能存在的危險。
所以，一般紅薯發芽都會伴隨著黴變，種到土裡做盆栽，或者等著長成紅薯葉，吃起來更靠譜。
紅薯發芽長葉還能吃嗎
7樓：新絲路烹飪
可以吃的，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。只是感覺沒有以前好吃了。
希望可以幫助到您
紅薯發芽的葉子能吃嗎
8樓：諸城巨集科機械****
紅薯發芽長出的葉能吃。
炒紅薯葉的做法：
主料：紅薯葉 (一斤)
輔料：蒜 (一瓣)、油適量、鹽1小勺、雞精1克做法步驟：
一：將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。
二：將蒜切成小片。
三：鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。
四：蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入1小勺鹽，少量雞精，起鍋裝盤。
紅薯放在家裡長葉子了還能吃嗎
9樓：默默她狠傷
紅薯發芽了長葉子了最好不要食用。
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
10樓：精彩百曉生
紅薯發芽不能吃。紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
它在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
補充：紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：
ipomoea batatas （l.） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。
有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。
中醫視紅薯為良藥。
11樓：匿名使用者
紅薯生芽不比土豆生芽,是沒有產生毒素的,可以吃。...但是生芽的紅薯不好吃
吃起來口感差,沒啥水份.
12樓：匿名使用者
可以吃的。以前自己家種的放久了發芽還吃呢，絕對可以吃的。我吃得多了去！
如圖，是一隻發芽已經長葉的紅薯，這樣的紅薯食用有毒嗎？
13樓：才子好運的帥
紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
14樓：匿名使用者
還是別吃了，我小時候媽媽種土豆就是用這種長芽土豆，告訴我這個只能用來種不能再吃了有毒的，地瓜和土豆是一樣的。
15樓：匿名使用者
具體有毒沒毒現在也沒什麼說法最好別食用…
16樓：嫲嫲
沒有毒，我都吃過好多了，都沒有中過毒
17樓：
趕緊拿到地裡種出更多的紅薯吧
18樓：匿名使用者
你們家不缺這一個紅薯吧，不要吃就行了。別拿身體開玩笑。
19樓：青絲小齊
一般發芽的品種都含有毒素的
地瓜長出葉還能吃嗎？
20樓：笫芬馨閔
你好這個應該沒有關係的，不是馬鈴薯，如果是馬鈴薯就不能吃了，一般是有毒的，對於地瓜而言一般沒有什麼問題，如果不放心的話可以不吃了。
希望有幫助，望採納！
21樓：匿名使用者
沒問題，農村秧的地瓜秧，種完以後不照樣吃麼，沒聽說過吃後怎麼樣。
22樓：愛笑的水星人
不能吃，葉子是很好的佳餚
23樓：匿名使用者
我以前吃過，但是現在按科學來講是不能吃的
24樓：匿名使用者
可以的，我小時候經常吃。
紅薯長了芽還能吃嗎? 40
25樓：巧米樂
紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
26樓：匿名使用者
長了芽的紅薯沒有毒，可以吃，但最好將芽挖掉。
紅薯長芽
與土豆長芽不是一回事，土豆長芽有毒素（龍葵素）。在目前的各種文獻中，還沒有發現長芽的紅薯有毒一說，所以長了芽的紅薯可以吃，如果你覺得有問題，把芽挖掉就可以了。但芽最好別吃，因為它既沒有紅薯秧那麼有營養，而且十分細小，口感也不好。
27樓：凡心靜湖
一般去掉芽還是可以吃的，如果芽生的太長當然也可以吃，但是就沒有有紅薯的味道了。
28樓：匿名使用者
最好不吃……能吃……但是有***……
29樓：匿名使用者
紅薯長芽不同於馬鈴薯發芽。前者發芽了還可以吃，頂多影響口感，後者發芽是有毒的
30樓：大力頂管工程
紅薯，地瓜發了芽可以吃，土豆，馬鈴薯不能吃。
31樓：匿名使用者
只要把發芽的那部分削掉就行了，不過儘量少吃，祝您身體健康
32樓：聯想
不能，因為長了芽之後含有有毒的激素
33樓：parkour_小松
能吃時能吃，，畢竟放的時間長了
吃了也不好，還是別吃了
34樓：匿名使用者
能的，紅薯和馬鈴薯不同，馬鈴薯不可以吃，紅薯是沒有問題的！
35樓：白紗簾
應該能吃吧，不過最好把芽剜掉
36樓：敏
看情況，較輕可以，較重不行
37樓：菲兒一生只愛你
能吃，但是不是很好，可以不吃的話還是不要吃。
38樓：婁紅娟
看具體情況，如果是剛出一點芽還可以，把出芽的地方多削去一些。不管是蒸還是煮都要做熟了再吃。如果是出芽比較多的話就不要吃了。
39樓：匿名使用者
我只知道土豆長芽不能吃
40樓：牛西好
吃是能吃，不過不太好
41樓：偷得片刻閒暇
不能吃了。身體最重要
42樓：匿名使用者
還是不要吃了，影響健康
紅薯發芽有毒嗎，紅薯發芽長葉還能吃嗎
地瓜發芽了，就有毒了。不能再吃了。尤其是皮發青色的，發芽多的還是不能再吃了。發芽的地瓜是有毒的，不要再吃了，尤其皮發青的，發芽比較多的更不能吃。紅薯發芽長葉還能吃嗎 可以吃的，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。只是感...
紅薯發芽了還能吃嗎有毒嗎，紅薯發芽了能吃嗎？有毒嗎？
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。營養學家認...
山芋發芽能吃嗎，紅薯發芽能吃嗎有毒嗎
紅薯發芽了，是可以吃的，對人體不會產生什麼影響，但是如果紅薯在發黑或外皮變成黑褐色的情況下，是不可以吃的。因為發黑的部位會有很多的病菌，吃了後容易給身體造成一些影響，也會容易導致食物中毒的現象發生。同時也要注意，如果患有腹脹的人，儘量不要吃紅薯，否則會導致發生燒心 吐酸水 反酸 脹氣，腹脹的症狀發生...