1樓：那個閃電
主料：黃豆100g 輔料：米醋200ml
步驟：1、準備好食材。
2、找一個乾淨透明的瓶子，用沸水消過毒，晾乾水分。
3、黃豆洗淨，瀝乾水分。
4、將黃豆放入鍋中，鍋中不要倒油，小火慢烘，表面變色後可盛出。
5、將黃豆倒入瓶中，晾涼。
6、倒入米醋。
7、米醋要淹過黃豆。
8、蓋上瓶蓋，放到冰箱冷藏室內，浸泡期間，黃豆體積會變大，會將米醋吸乾，所以看到黃豆超出液體後，要再倒進去些米醋，淹過黃豆。
9、一星期後便可食用。
2樓：匿名使用者
豆芽是這樣種成的：
1.學會選種，「顆粒飽滿、完整、有生命的、過休眠期的顆粒飽滿的」為種子。
2.使用合適的器皿，最好是粗陶的（透氣性和吸水效能比較好，最簡易的便是採用花盆了）。
3.在容器內將黃豆種子浸泡至膨脹，將水慮幹後放入粗陶器皿中，並將上面蒙上一層溼潤的棉布，控制水分散失和表層溼度。
4.根據種子發芽的條件及不同種子對「水、溫度、空氣」三個條件的需要量，合理控制，每天最少用清水沖洗種芽兩次，冬季最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發芽，即使發芽也很慢的。
5.幾天之後，當黃豆芽的長度符合你的要求時你就可以烹炒後端上餐桌了。
6.提醒一點：生長過程中注意防止種芽黴爛，另一點這樣種出的豆芽芽體很短，但卻是另一種風味。
3樓：匿名使用者
先用清水把黃豆洗乾淨了，然後用溫水泡，不要太燙。等第二天了就可以放在有小孔的容器裡面，用個溼毛巾蓋著，每天都澆些水。要是要綠的就可以晒太陽
4樓：巴林原野
用溫水浸泡黃豆，浸泡半天的時間再把水倒掉。
5樓：百度使用者
豆子會吸漲作用溫度適宜 則會發芽
6樓：橙紅一代
冷水或者溫水都可以，看你用來幹什麼，你想要久一點用就用冷水，想快一點用就用溫水泡，但是泡的黃豆保質期很短，沒冰箱的話，用冷水泡一天至少要換三次水。有冰箱一天換一次水。
7樓：百度使用者
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8樓：匿名使用者
最簡單的就是用熱水泡唄！
怎麼把黃豆快速泡開
9樓：王小點
快速泡發黃豆的的方法：
一、將黃豆洗淨，控幹水分。
二、做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍。
三、將黃豆倒入煮好的沸水裡，兩小時後，胖胖的黃豆就泡好了。
【擴充套件資料】
一、黃豆的營養價值
1、黃豆是大豆中種植最廣泛的品種，黃豆中含蛋白質40%，多為優質蛋白，脂肪含量為18%到20%左右，多為不飽和脂肪，膽固醇含量少，富含亞麻油酸，鉀，鈉，鈣等微量元素，維生素a、b、d、e，膳食纖維等營養物質；黃豆的營養成分比較全面，常吃減少可以膽固醇，健脾養胃。
2、增強免疫力
每一公斤黃豆所含蛋白質相當於2.5公斤瘦肉，3公斤雞肉和12公斤牛奶所含的蛋白質；黃豆的蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白相似，接近人體需要的氨基酸比值，易被機體消化吸收，可以加強機體免疫力，增強體魄。
3、降低膽固醇
黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中佔首位，出油率達20％，黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。
4、潤腸通便
黃豆中膳食纖維具有促進機體的消化吸收和促進固體廢物排洩的功效，具有防治便祕降低腸癌發生率，調節腸胃功能的作用。
二、喝豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆漿裡打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質 ，大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌加紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。另外，喝過量的豆將（一天喝超過1500c.c.
）也容易誘發腫瘤。還有，40歲以上的男人，自然分泌的雄性激素開始減少，若大量攝入雌性激素，就會對性功能產生不良的影響。
【參考資料】
10樓：心的空城計
開水和豆子放瓶中，擰緊蓋子，就可以快得多泡開，
若使用密閉保溫杯更好，但要佔其容積的大部分比例
11樓：好吃的
加點糖和水在保溫罐裡晃幾下
怎麼樣泡黃豆才能更快
12樓：射手陳曉曉
煮之前,你最好先泡上二三個小時,在煮的時候,我建議你像煮飯一樣,先放少量的水(就當是煮飯一樣放水),待煮到快乾未乾的時候再放加適量的水進去,再煮十來爭鍾就行了(這時間得按量來衡量).簡單得講,就是先悶得快熟了再加水煮,這樣比較快,我煮綠豆的時候就這樣做的,很快.
泡大豆怎麼泡才能快速 5
13樓：m好地方
你是說，問一下，怎麼泡大豆可以快一些呢，這cl個可以用溫水。然後加入大豆，進行浸泡。這會快三分之一的時間。
14樓：匿名使用者
一般要用的話晚上泡第二天就可以用了
15樓：康齡友老師
晚上泡，一定要超過8個小時
16樓：匿名使用者
溫熱水泡大豆比較快遞哦
17樓：祖半蘭老新
可以是稍微有點溫的水，水太涼泡的比較慢，水的溫度太高，泡出的質量不好
18樓：匿名使用者
怎樣快速泡發黃豆？
怎樣快速泡發黃豆？
選豆：選擇籽粒圓潤飽滿的黃豆粒若干。
洗淨後用溫水（20℃左右）浸泡4-6個小時左右，直到體積變大，表面飽含水分。
將豆撈出，用溼毛巾包好，目的是保溼保溫避光。放入器皿中，用蓋蓋好，放置在溫度較高的地方。
每天早晚用溫水浸泡各一次，繼續用毛巾包好，至於器皿中。
一般在2-3天，豆芽就開始冒出來了，如果想出芽更大些，可以延長一天。
怎樣讓泡大豆泡的又大又快
19樓：夢裡心落
1、準備好要泡發的黃豆，挑出其中的雜質及壞豆，用清水沖洗乾淨。
2、選擇一個可以密封的容器，在容器中倒入50度以上熱水，將容器蓋子封上，等待大概10到20分鐘。
3、到時間後取下容器蓋，可以看到黃豆已經泡發的比之間要大了很多，外面的膜輕易的就能拿下來（可以根據個人需要繼續選擇浸泡時間，這樣黃豆能泡得更好）。
20樓：史前海怪
必須要用溫水...很快的...滿意請採納...
黃豆怎麼泡軟
21樓：書中有美女呵呵
把黃豆泡在水裡大概三四個小時就可以了，用熱水泡的話會更快些
怎樣可以使幹黃豆加速泡法
22樓：你可能是豬嗎
把黃豆和溫水放到瓶子裡，然後擰上瓶蓋，使勁搖晃，可以使幹黃豆加速泡開。
拓展資料：
1. 大豆（學名：glycine max (linn.
) merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。
莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。
花期6-7月，果期7-9月。
2. 原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。
大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
3. 大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽， 以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。
大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期佔總吸肥量的80%以上。
4. 大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.
5倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
5. 大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
黃豆泡多久打豆漿怎麼打，黃豆泡多久打豆漿
黃豆泡3小時即可打豆漿。放入如下 準備材料 黃豆 200g 清水 適量。1 首先用水把準備好的黃豆洗淨。2 然後把清洗好的黃豆放水中浸泡3小時。3 接著在破壁機裡放適量的冷水和黃豆。4 插上破壁機電源，自動開始工作。5 打碎後把豆漿倒出，這樣就已經完成了。黃豆打豆漿一定要長時間浸泡，讓黃豆充分發漲，...
黃豆怎樣容易煮爛，黃豆如何能快速煮得軟爛？
將黃豆用水泡軟 泡軟後將黃豆放入冰箱速凍箱 速凍2小時以上，需要的時候將黃豆從冰箱取出無需解凍，直接煮，會很容易煮爛 黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出。一 可以用溫水浸泡2個小時以上 二 放在水裡 放進微波爐轉2分鐘 黃豆如何能快速煮得軟爛？照以下步驟做，豆子就會煮得軟綿綿。方法一...
為什麼我泡的黃豆發黴了，怎麼讓黃豆發黴
黃豆芽自制 方法 選擇顆粒飽滿 色澤黃亮 豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點 當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根 爛根。掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽...