做餐廳服務員怎麼樣,怎樣培訓餐廳服務員

2021-03-20 14:14:20 字數 5695 閱讀 6158

1樓:傾城之夜龍

做餐廳服務員挺好的,我現在就是做餐廳服務員:

一、當服務員可以提高自己真正的身體素質,這就是讓自己學會了禮貌待人,有一個平靜的心態。

二、當服務員也可以讓自己得到最大的鍛鍊,在自己的工作崗位上,能遇到許多的突發事情,讓自己能靈活的運用,改變自己的生活面貌。

三、當服務員可以讓自己有一份真正的自信,無論做什麼工作,只要自己努力了就能改變自己的生活。

四、當服務員也是一份很好的工作,雖然辛苦,但自己每一天很快樂,活的充實,這就是一份最大的幸福。

2樓:929人才網

個人的一點建議:就把我這7年的工作經驗很高興能和你分享下讓你少走彎路先可以到網上找下你那個工作的前景,有的行業還是不錯的不管做什麼行業,只要努力去做好了基本都有回報的沒找到工作之前花銷很大,如果是現在準備出去找工作的話,要提前準備儘量到熟人和親朋好友多的城市的工作,累了,可以找親朋好友聊聊心現在國內的經濟不是很景氣的,都是在轉型的是很,可以關注下央視經濟頻道由於有時候別人覺得你的學歷偏低,經驗不足的原因,把我幾年的工作經驗和你分享下吧!!!

3樓:啥名字好呢呢呢

什麼都不會也不要緊,但一定要會微笑,見到客人要微笑著說您好,不與客人搶道通行,要讓客人先行,對客人一定要有禮貌,服務性的行業必須要會微笑,對領導對同事都要有禮貌,謙虛的向同事請教,第一天上班你也許什麼都不懂,但你要隨時保持微笑,會有一個老的同事帶你的,不要緊張好好的做,每個人都會有第一次放鬆的用心去做就會做的很好 或者你可以參考下面幾條:1.善於言談。

餐廳服務員,是一種直接的對客服務,所以決定了他們必須是那種熱情好客且性格外向的,這樣才能夠做到很好地推銷餐廳的菜品,達到收入的最大化。而在客房部,這方面的要求就會低一些。

1、勤快。在餐廳經理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。保持餐廳的衛生,

2、認真。做好開餐前的準備工作,檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用,按照規範要求配備用具,佈置臺型、美化環境。

3、有涵養。文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。

4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的髮型、站立端正,面帶微笑。

5、嚴於律己。嚴格執行服務規範和操作程式,掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

6、主動工作,心細,機靈醒目。客人就餐完畢視情及時開具「飯單」並收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或「跑單」。餐廳有些客人會有吃「霸王餐」的現象出現。。

7、責任心強。客人離開後及時清點餐具物品,保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務檯,儘快轉交客人。

8、謙虛。在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,急事告訴上級主管,不斷改進服務工作。

9.知識面要廣,特別是在食物營養方面。客人問及是能幫得上忙。。從而讓客人覺得這個餐廳的服務員有涵養。正家了對餐廳的好感。

10.具備良好的心理承受能力。因為既要面對客人,也要面對自己的上級。做的不好,即會受到客人的投訴,也會受到領導的批評。所以要有良好的心理承受能力。

4樓:匿名使用者

就是累點,收入也不少,工作無高低貴賤之分,勤勞致富不丟人

5樓:我善良有才

做餐廳服務員也很好的,不管怎樣也是一份工作。餐廳服務員也算是一份底層工作,在暫時沒有好的工作和較高的能力,可以選擇做餐廳服務員,不管什麼樣的工作,只要認真做都可以做出成績。

6樓:印象麟州

幹服務員不怎麼樣,

沒有技術含量。

如果想要進步不如去繼續上學;

如果條件不允許就找個銷售設計類的工作;

服務員整天埋沒在體力活上也沒時間沒精力學習,反而會讓人退步很快。

希望能幫到你。

7樓:匿名使用者

你能有這個想法很不錯!能認識到自己,服務行業對於現在來說 還是可以的 !中國的經濟水平提高了很多!

但是我們的服務切是在下降的!而且還可以鍛鍊下自己!很不錯!

只要你有上進的心你一定會成功的 祝你好運!!!!!

8樓:mr丶san彡

主要看什麼餐廳吧。

我大學畢業前實習是在上海一家酒店做會務,結果大多數都是餐廳的活兒,其實我也挺感謝這次實習的,因為這種比較悠久的服務行業給我打下了踏足服務行業的基礎。其實說實話,餐廳服務真的賊累,每天就是站著8小時,因為在浦東那邊靠近新國博,就參展商住店特多,基本百分之八十都是老外,所以還得考慮一些他們的習慣,語言之類的。

還有就是,餐廳服務員大多數人都覺得是沒啥學歷,沒啥本事的人在裡面。我並不認同,至少我待過的那個酒店,我的主管就是碩士學歷,另一個是外國語學院的,所以,我覺得挺好的,主要是自己是想去做一份事情而去做,不是說太過於考慮生活而做。

雖然,生活也經常在逼著我們不得不做。

9樓:我喜歡秋敏

要是手頭緊,拿來過度也挺好的。

要是經濟壓力不大,建議還是找些能學多點東西的工作。

10樓:匿名使用者

看你自己的意願和愛好以及能力

是不是自己感興趣的 有沒有能力去做

11樓:匿名使用者

我也是90後的,也在做服務員,不知道能堅持多久

12樓:挽嵐如歌

看你在什麼樣的餐廳羅~! 我做過覺得還可以。我是打暑假工,和兼職時乾的。我覺得面對中檔餐廳比較好。

13樓:深藍色

太累了,工作時間太長。

14樓:匿名使用者

能做好一個服務員也是很難的,你看自己平時出去吃個飯也能看出哪個好哪個差一些。做服務員能見識各種各樣的人,能學會如何更好地與人交流。還有遇到各種事情也能鍛鍊自己變通的能力,是個很好的機會。

15樓:投資

其實這個職業有很多人認為不好,可是我感覺這是一項對自己鍛鍊的工作,鍛鍊自己的耐心和基本禮儀

16樓:青春丶麼麼達

一般般吧 ,還不如做配菜的,還能知道廚師是怎麼炒菜的,打工要學點技術才行,要不然都是機器人一樣沒多大出息。

17樓:夜雨丁香

嗯,服務員很能鍛鍊人!但做了三個月還是個服務員就要反省了!

18樓:爵爺的網路

行行出狀元,如果自己做的很成功的話50歲都能在酒店圈待,但是自己要有這個能力哦 ~~

建議做五星級酒店,前景好,能學到好多東西。

19樓:風之葵香

挺好的呦,不過會很累很辛苦,而且會餓

20樓:刨根問底

360行,行行出狀元。

怎樣才能做一個合格的餐廳服務員

21樓:匿名使用者

把餐廳當作舞臺,服務員既是導演又是演員,而來往的顧客既是配角又是評委,完美的人生成就於每一場平實、生動而又精彩的演出;如何控制劇情、主導劇情,如何將顧客有機的融合於個人預設的情景之中,是一種藝術,是一種考驗,而自身的定位是否專業與感染力對顧客心理的把握是否到位應該是成功的前提。

服務員的職業素質:

1.為客人提供乾淨、衛生、舒適、溫馨的就餐環境;

2.周到、誠懇、禮貌並富有活力;

3.高效快捷的服務;

4.良好的記憶力,儘量記住客人的稱呼、喜好、口味;

5.服務用語表達的準確性(恰倒好處);

6.良好的服務洞察力、理解力;

7.良好的服務溝通意識;

8.良好的團隊合作意識;

9.良好的服務投訴危機意識與投訴處理能力;

10.換位思考意識;

11.主動、靈活、自信、親和;

12.創新意識。

22樓:匿名使用者

1、禮貌、行動合乎情理;

2、保持個人清潔衛生

,注意個人形象;

3、工作守時,有時間觀念;

4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.

5、按實際營業需要做好餐前準備工作,擺好檯面其他用具.

6、做好餐具的保潔工作,做好餐廳的衛生清理工作,並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準.

7、對餐廳食物及飲品應有深切的瞭解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標準為顧客服務,做好服務工作.

8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求,熱情主動為顧客點菜,並準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上.

9、顧客離別後,應儘快清理顧客用過的餐具,並重新擺好檯面.

10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.

11、關心同事,樂於助人,具有合作、團體精神,為達到共同的目標,最大限度地發揮自己的作用;

12、與管理者、同事和賓客建立良好的關係,努力保持安全、有效、成功的服務 ,以更好的保持餐廳運轉。

怎樣才能做一個合格的餐廳服務員?

23樓:手機使用者

1、禮貌、行動合乎情理;

2、保持個人清潔衛生,注意個人形象;

3、工作守時,有時間觀念;

4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.

5、按實際營業需要做好餐前準備工作,擺好檯面其他用具.

6、做好餐具的保潔工作,做好餐廳的衛生清理工作,並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準.

7、對餐廳食物及飲品應有深切的瞭解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標準為顧客服務,做好服務工作.

8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求,熱情主動為顧客點菜,並準確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上.

9、顧客離別後,應儘快清理顧客用過的餐具,並重新擺好檯面.

10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.

11、關心同事,樂於助人,具有合作、團體精神,為達到共同的目標,最大限度地發揮自己的作用;

12、與管理者、同事和賓客建立良好的關係,努力保持安全、有效、成功的服務 ,以更好的保持餐廳運轉。

怎樣培訓餐廳服務員

24樓:別低估任何人

可以找一位

bai專業的酒店du

服務禮儀導師來培zhi訓啊,或者去技校一dao位專業老師來內給培訓,我就是酒店領班

容,現在不做了,從事經商,但偶爾會接到一些這樣的業務,去酒店給新來的員工培訓。主要就是對客服務禮儀,還有員工的心態很重要,服務員必備的素質

1,微笑,時刻保持微笑,態度和善,絕對是最重要的。

2,手勤,腳勤,眼勤,嘴勤,服務一定要周到,3,儀容、儀表、儀態,端莊大方整潔

4,不好管理,那就賞罰分明,能提高工作態度和效率

做餐飲業的服務員應該注意什麼?

25樓:冷冷的感覺是我

首先儀容儀表要做好 上菜穩穩當當 還要動禮貌 要想自己就是一位客人的話 我需要怎麼樣的版服務品質 在工作權中 不要把生活中的情緒帶到工作上來 在領導面前多幹活 讓她看出來你一點也不累 獲得領導的表揚 該偷懶時就偷懶 不要貪圖小便宜 不要和別人比誰幹的活多 誰幹的活少 因為 在當今社會 有的人 一天不怎麼幹活,也能受到領導的表揚,你要是拼命幹活有時也未免能受到表揚 心態一天要端正 一天干的活比別人多了 要覺得我比別人過的充實 上班千萬不要遲到 如果遲到 領導會認為你這個人沒有時間觀念 做事不負責 要學會換位思考 想想 如過你是老闆 你需要什麼樣的員工

餐廳服務員培訓專案,怎樣培訓餐廳服務員

可以找一位專業的酒店服務禮儀導師來培訓啊,或者去技校一位專業老師版來給培訓,我就是酒店領班,現在權不做了,從事經商,但偶爾會接到一些這樣的業務,去酒店給新來的員工培訓。主要就是對客服務禮儀,還有員工的心態很重要,服務員必備的素質 1,微笑,時刻保持微笑,態度和善,絕對是最重要的。2,手勤,腳勤,眼勤...

兼職服務員遇到的問題,做餐廳服務員兼職時,所遇到的問題

剛開始做工作,多多少少有點緊張,跟新同事合作,多多少少也有點不合拍,讓自己自信起來,大方起來,一切就迎刃而解了!每天早上對鏡子裡的自己大聲的說 我可以,我能行。一定要大聲,面對人或者事要能學會一笑而過,對同事要和睦,不要覺得每一個同事對自己好象不友善,新來的員工還是兼職,有點點委屈正常,年輕的時候吃...

餐廳日常英文用語,餐廳服務員日常英文用語

你想要什麼?what do you like for?你要點什麼菜?may i take your order?你想喝點什麼?what would you like to drink?你是一下海鮮吧?will you try some seafood?噢,請等一下。我一會就將那些東西帶來。oh,wa...