辦喪事為什麼要給勺子碗

2021-03-21 06:56:32 字數 2678 閱讀 2096

1樓:

勸菜家裡用餐時,如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上,往往會受到家裡老人的阻止或呵斥,這是為什麼?原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄遊在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。

在飲食方面,莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等,以防誤傷。如把筷子平放碗口,叫「碗口筷」,宴請賓客時這麼做等於在下逐客令。

莆仙沿海漁民飯後也忌把筷放在碗口,而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞,再放下筷子,說這是怕船擱淺,筷子繞了幾繞,表示漁船繞過了暗礁和淺灘,然後停泊就安穩可靠了。用飯前,把一雙筷子直插在飯中俗稱「死人筷」,只有在給死者上供品祭拜時才這麼做。使用的筷子一長一短謂之「短命筷」,民間俗信「孕婦若使用長短筷,生下的孩子會跛腳」。

平時忌用筷子敲碗盒。此謂「討飯筷」,因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時,忌湯汁淌滴餐桌,這種情形狀如流淚,故稱「淚筷」;挾了菜又放下,謂之「半途筷」;挑精揀肥亂翻菜餚俗稱「亂筷」。

辦喪事進餐時,使用的筷子必須是白色的,如用紅色筷則是對死者大不敬,但也有例外,如死者有了五代孫的,用紅筷吃喪席,則表示這位老人有福氣,俗稱「吃福」。到人家做客用餐,或進飯館用餐,吃完筷子不宜擱在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。

餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什麼時候才能動筷。入坐筵席後,要看坐在首席位上的人什麼時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。

席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲「快樂」(與筷落同音)或「快快樂樂」以取回好兆頭。

中國漢族飲食禁忌,流行於全國各地。

中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執拿,俗以為拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找物件離家是遠還是近,筷子拿得過高,物件必定離家遠,拿得過低,物件必定離家近。有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。

民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是「窮氣」,因為舊時乞丐要飯時才這樣噹噹地敲。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。

據說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,後來明太祖斥責說這是惡模樣,於是便逐漸成為一種禁忌。

河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂遊尋;三忌移筷,剛吃過一個菜接著又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。

另有些講究的人家,酒杯碗筷的放置都有規矩,不許亂放。有「杯不出欄,筷不出緣」的說法。筷子要放在杯子的一側,以妨快(筷)分開之嫌,筷子要一般齊,怕聯想到「三長工短」的惡語。

日本料理的用筷禮儀

1、取筷子時要以左手托住

拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子**部,再以右手從下托住,並將右手滑向筷子向右端,然後,手掌反轉朝上,移向筷子**位置。

當拇指移至**上方時,應緊拿住,接著放開左手。

2、衛生筷應上下分開

一般待客時多使用衛生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。還有,除了極簡陋的筷子外,拉開後磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。

3、手中有碗時筷子的拿法

吃日本料理時,大多是手中端著碗進食。假如手裡已拿著筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節,但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更為優雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。

當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然後右手反轉拿住。

千萬別忘了,每次要拿碗時,一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。

2樓:超級成功

這叫壽碗,一般亡者上80歲以上才有。意思是,把亡者吃的碗勺接過來,就可以像他一樣吃這麼老。

送碗、勺子是什麼意思?

3樓:匿名使用者

有時候搬家了 別人有可能就會送勺子和筷子 不一定了 不過估計現在就流行送錢了!

4樓:匿名使用者

有好多地方過年都送碗和勺子,大概意思就是希望家裡人丁興旺。

5樓:匿名使用者

勺子有兩層含義:1是指用來喝湯盛飯用的工具,2是指一個人很傻,就是俗稱的「憨勺」。3圍棋中的臭手俗稱勺子

6樓:匿名使用者

我們家送碗是壽碗,代表長壽

吵架後姥姥送碗和勺子給外孫是什麼意思

7樓:匿名使用者

過日子就像碗和勺子沒有不磕磕碰碰的!但是誰也離不開誰。

8樓:毛哥

和平共處,爛了沒飯吃了 過日子就像碗和勺子沒有不磕磕碰碰的!但是誰也離不開誰。

為什麼辦喪事要餐桌上菜,為什麼辦喪事要餐桌上八個菜

這個是當地的一個風俗習慣,沒有為什麼,就是這樣來的,也不知道你在那,我可以說說我們這的,先是上9個冷盤,接下來上菜,有雞鴨魚以及肘子還有醪糟 生炒 甜飯 湯等,下來還有四個熱菜,吃饅頭,就這樣完了,如果條件允許,還可以繼續上10個12個16個菜等 區域不同,人文 喪葬習俗也大不相同 我們這邊基本按經...

東北辦喪事時嗩吶吹的是什麼曲,為什麼辦喪事要吹嗩吶

大喇叭copy吹得一些悲曲包括 大出bai殯 xx明天du就要走 xx兒想zhi你 dao 西行的平安路 十跪父 母重恩 千張紙 哭七關 蘇武牧羊 煙花嘆 等還有二人轉當中的送水調 大悲調 哭糜子等曲牌。當然也有流行歌曲,如 父親 母親 長相依 前緣 等。也吹歡快的,如 豬八戒背媳婦 二人轉小帽等。...

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喪葬禁忌 這些禁忌因民族 地域或與死者關係不同而有差異。靈前忌貓。出殯前停屍守靈,忌貓近前,以為貓觸越屍體,死者會為之驚嚇,驟然直立,抱住旁人。2.忌理髮。有人死亡時,其家所有男性一月內不得理髮 刮臉,旨在避邪,一說旨在改變形貌,使亡靈不能相認,以免遭禍,有些地區在長輩去世時由晚輩 不別男女 守孝,...