1樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
2樓：慈梓維建癸
先看是什麼魚,再根據各人的口味.清蒸.水煮.煎炸.紅燒.白燒都可.如清蒸鰣魚桂魚黃魚,水煮黑魚青魚,煎炸小雜魚,紅燒河鰻,白燒魚湯等等.
如何做魚才好吃?
3樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
4樓：阿維
草魚剔骨片成魚片，加入鹽、胡椒粉等調料醃製片刻，紅薯粉芡加水稀釋打成糊狀，倒入魚片內為其上漿，起鍋燒油下魚片，再加入番茄，適量的配料調色調味，好吃的番茄魚就做好了，具體步驟如下：
食材：草魚一條、番茄4個、鹽、胡椒粉、料酒、紅薯粉芡、白糖、白醋、食用油、蒜粒。
一、草魚清洗乾淨。
二、魚頭去掉，大骨剔除，片去魚肉上面的大刺，再把魚肉片成薄厚均勻的魚片。
三、魚片用清水反覆的清洗幾次，清洗主要是去除魚肉內的血水。
四、加入鹽7克、胡椒粉、料酒用手抓勻，魚片醃製10分鐘左右。
五、把魚骨和魚頭也用水清洗乾淨，然後把洗淨的魚頭魚骨加入鹽、胡椒粉、料酒用手抓勻，同樣醃製十分鐘。
六、在一個碗內加入適量的紅薯粉芡，加入清水稀釋一下，把疙瘩泡碎備用。
七、打好的稀糊倒入魚片內，用手順一個方向攪打上勁，打至魚片表面黏稠，也可以摔打上勁，這樣上漿效果更好。
八、西紅柿去皮，切成小塊備用。
九、鍋上火加入適量的植物油，把油燒熱下入魚頭魚骨煎制，待其兩面成熟微黃倒出備用。
十、鍋再次上火，加入少許的植物油，油熱下入幾粒蒜子炸香，下入西紅柿煸炒，加入一勺鹽把西紅柿炒翻砂。
十一、西紅柿會慢慢的成糊狀，加入適量的番茄醬翻炒均勻，加入清水1.5斤、然後加入鹽2勺、白糖3勺、白醋20克。
十二、水開後下入魚頭魚骨燉至，燉至魚頭魚骨成熟，然後下入胡椒粉調味即可出鍋。
十三、美食完成。
1、製作番茄魚主要是番茄汁，在選擇番茄的時候，儘量選擇熟透的，顏色紅潤的番茄。
2、調味根據番茄的酸度適當的增加白醋的用量，鹽味要大於甜味，這樣酸甜味道才能更適口。
5樓：曾萱涵
做成清蒸魚好吃，清蒸魚好吃的關鍵在於先把魚醃製一會，然後蒸熟，再加入調料，具體的做法如下：
主料：小黃魚2條
輔料：蔥1根、生薑5片料酒1大勺、鹽1小勺、蒸魚豉油1大勺、紅椒20克、食用油1大勺
1、小黃魚加鹽，蔥薑絲，料酒醃製30分鐘入味。
2、醃好的魚放入燒開的蒸鍋內，大火足氣八到十分鐘 。
3、把蒸好的魚移到魚盤裡，蒸魚的湯汁和蔥姜都不要。
4、在魚身上撒上蔥花，紅椒絲，薑絲，大蔥絲，淋上適量蒸魚豉油。
5、完成。
注意事項：1、可以根據個人口味增減調料。
2、用其他的魚也可以做清蒸魚，鯧魚、帶魚都可以。
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餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。相信大家在外面最常見和喜歡的食物就是餛飩，薄薄的麵皮裡面包裹著豐富的餡料，還有鮮香十足的湯，簡直就是 力滿滿，所以就有人想在自己家裡面做好吃的餛飩，那麼下面我來給大家介紹一下一些具體的做法吧。一 餛飩皮餛飩皮是餛飩好吃的關...
魚怎樣做才好吃，怎樣做魚才好吃？
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