日本人的日常飲食有哪些,日本人的飲食習慣有哪些?

2021-05-18 01:25:23 字數 5350 閱讀 7615

1樓:大師兄已被使用

日常飲食:

日本人膳食時更注重保全食物的營養與減少毒素,各種烹飪方法的順序從優到差應為:生、蒸、煮、炒、烤、炸。

日本習慣每天上菜場購買新鮮蔬菜和海產品。因為她們認為冰箱只能保鮮,而這種保鮮過程中,營養會大量流失,所以她們寧可辛苦一點,每天買新鮮食材,保證營養。

日本的家庭主婦非常重視家人的飲食,注重葷素搭配,膳食平衡。每日三餐不重複,甚至細緻到從飯菜的顏色到種類的選擇。她們非常關注丈夫的體重,一旦發現丈夫的體重增加或者減少,就會馬上調整自家的選單,因為她們認為體重是人的身體狀況的最直觀表現。

日本人離不開豆,黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑棗、烏雞、烏賊、海帶、紫菜等,食物一旦「抹了黑」,立即身價倍增。而黑豆又是這股黑旋風中的佼佼者。

飲食禁忌:

(1)招待客人用膳時,不能把飯盛得過滿或帶尖。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿,否則會被視為是對客人的不尊重。

(2)用餐時,不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上的筷子才擺成這種形式。

(3)給客人盛飯時,禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯,因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。

(4)作為客人就餐時,忌諱只食用一碗就說夠了,第二碗飯即使是象徵性的,也應要求添飯。因為只吃一碗則寓意無緣。

(5)吃飯時禁忌敲飯碗,據說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。

(6)忌諱往糕上撒鹽和撕拉著吃糕。

(7)忌諱在鍋蓋上切東西。

(8)忌諱往白水裡放湯。

(9)著過筷的飯菜和動過口的湯,不能吃到一半剩下。攜帶食物外出郊遊時,禁忌把吃剩的東西丟在山裡。據說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。

(10)忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。

(11)帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

(12)供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃,因為這樣做會使女孩長大後姻緣不合。

(13)作為客人就餐時,忌諱過分注意自己的服裝或用手撫摸頭髮。

(14)在宴會上就餐時,忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。

(15)在有關紅白喜事的宴會上,禁忌談***、宗教等問題。

(16)在較大型的宴會上因故要中途退場時,禁忌聲張,否則會使主人不歡,他人掃興。

(17)就餐時忌諱口含或舌舔筷子,忌諱含著食物講話或口裡嚼著東西站起來,那樣會被認為是缺乏教養。

日本人的飲食習慣有哪些?

2樓:易書科技

當今日本人飲食方式有3種,即傳統飯菜、中國飯菜和西餐。早餐他們喜歡喝粥、牛奶、再配上面包,中餐和晚餐的主食則為米飯。他們喜歡吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、蛋、筍、豆腐和各種新鮮蔬菜。

日本人對魚、蝦、蟹、蠣、海帶等海味都格外青睞,尤其是生蠣肉、生魚片、河豚等。

在日本,泡菜和大醬湯是餐桌上必備的菜。用白米飯就醬湯吃,是日本傳統式的早餐。

在用餐中,日本人對筷子的用法很講究,有「忌八筷」之說。其一,忌舔筷,即不能用舌頭舔筷子;其二,忌迷筷,不要抓著筷子在餐桌上四處遊尋,拿不定主意吃什麼;其三,忌移筷,就是不能夾了一道菜又夾一道菜,而不吃飯;其四,忌扭筷,就是不要把筷子放到嘴裡來回轉,去舔筷子上的飯菜;其五,忌插筷,即不能把筷子用作叉子,叉著菜往嘴裡送;其六,忌掏筷,就是不要用筷子從菜當中去扒開揀菜,應該從邊上吃起;其七,忌跨筷,就是不要把筷子跨放在飯碗和菜碟上;其八,忌別筷,不能用筷子代替牙籤來剔牙。在同日本人進餐時,要用公用筷子給大家夾菜。

日本人一般飯前都要喝杯清茶,並且十分重視茶道。茶道即是一種以茶會形式進行交際的禮法,同時也是一門煮茶、品茶的特殊藝術。

茶道的儀式十分繁瑣,精於茶道被認為是身份、修養的絕好表現。一般茶道中有兩種飲茶方式,一是每位客人各飲一碗;一是一碗茶每人只飲一口,由全體客人輪飲。

日本人一日三餐吃什麼

日本人的一日三餐都吃些什麼?

3樓:匿名使用者

日本人的一日三餐吃的非常少,她們跟我們沒有太大區別,她們也吃米飯,大米,像什麼生魚片啦,壽司啦,也不是天天吃那些的,唯一不同的就是種類多,量少,看到中國人吃那麼多,她們會覺得很震驚,我們一頓的量是他們一天的量

4樓:匿名使用者

日本食品以清淡生食為主,喜食海產品,以大米為主食。日常的飲食習慣也是一日三餐,早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計算的話,早餐大約佔40%,午餐20%,晚餐40%。

5樓:匿名使用者

日本人一日三餐和我國差不多:

早餐: 味增湯(醬湯)、米飯、壽司、各種泡菜烤魚及鹹菜等,還有面包、牛奶、煎蛋、煎火腿腸等。

午餐:各種口味的盒飯(便當)、拉麵、餃子、雲吞麵、米線等。

晚餐:米飯、醬湯、蔬菜、海鮮、各種生魚片、生肉片、拉麵等。

其中很多是早中晚都會吃的,米飯、壽司、醬湯。街邊還會有擼串,炸各種食材,蛋糕點心等西式糕點。日本料理很注重排盤和花色,有點中看不中吃,味道清淡、自然,鹹菜也不是很鹹。

6樓:匿名使用者

日本人吃的和中國一樣一日三餐。燒錢吃熱能量佔40%,中午佔20%。晚飯上40%。他們吃的和中國基本上一樣。

7樓:西薩達摩亞

日本人的一日三餐就是早餐午餐和晚餐。 日本人的一日三餐,主要都吃一些米飯、素菜、和一些肉製品或者魚類。

8樓:匿名使用者

首先,需要分成兩個部分來回答。上班族早餐都是比較簡單的,日本人比我們要愛吃麵包,一般上班族的早餐就是麵包和牛奶之類的。中餐一般是在餐館吃,或者便利店買便當,或者自己帶的便當。

上班族的晚餐一般會比較晚,他們大多會先去喝幾杯再回家,去吃烤肉啊之類的。如果是學生的話,比如小學生、初中生、高中生,他們還住在家裡時,一般早餐都是母親做好早飯,再為孩子準備一份便當,這個便當是學生中午吃的飯。晚餐也是母親做的家常的料理。

9樓:悅樾躍鑰

我覺得應該跟我們差不了多少吧,還是要看人,有些人吃的好,有些人吃的簡單一些。

10樓:匿名使用者

一般日本人一日三餐主食都是米飯,年輕人早晨可能是牛奶和麵包。菜品是很豐富的,但魚是每頓必不可少的。

11樓:野狼

日本人吃飯糰,還有生魚片,罐頭,魚子醬,烤魚等都吃

12樓:玉蘭花瓣巨蟹座

日語老師說,日本的蔬菜比大陸貴,魚很便宜

13樓:你愛我惜

日本人的一日三餐,基本上每餐都有水生動物,比如魚,蝦之類的。

14樓:12345申紅

日本人與中國人很接近,一日三餐基本相同,早餐包子,油條花捲,麵包,稀飯,午餐是菜,肉,晚餐與早餐相同。

15樓:匿名使用者

應該是與我們沿海邊相差不多,日本算是島國,國土面積不大,人口眾多,而且日本作為**多發國,農業又不是很發達,進口應該多。

而且,作為島國,漁獵比較多,所以應該也是海鮮比較多。主食,應該會是水稻更多一些。其他的食物,也應該與我們差不多。

16樓:匿名使用者

跟我們一樣,一日三餐吃五穀雜糧。

17樓:d組積極分子

每個國家都有不同的飲食習慣,所以沒必要去管人家吃什麼

18樓:匿名使用者

日本人的飲食和我國沿海地區飲食差不多,一日三餐基本上都是以大米為主食,魚類做菜,像壽司、生魚片這些。

19樓:你罵我我吃虧

日本人一天三餐基本都是吃壽司,或者是生魚片。

20樓:kingx皇朝

日本人的一日三餐與我們也沒有什麼本質的區別的,無非是早,中,晚三餐,主食是米飯,常吃生魚片,壽司,這一點與我們有區別的。

21樓:匿名使用者

我覺的跟咱們差不多吧。還是要看人有些人吃的東西好有些人吃的東西一般都一樣。

22樓:一等一等木兮

日本人的飲食習慣和中國不太一樣,他們早上吃豆漿油條胡辣湯,中午吃燴麵,下午吃饃菜湯。

日本人的飲食習慣是什麼

23樓:好木木偶

1、日本料理味道鮮美,保持原味,清淡不膩,很多菜都是生吃

清淡少油是典型的日本飲食的特徵之一。在中國,烹飪食品時大量使用油,而日本料理則幾乎不怎麼用油。在日式料理中,用油的為隨佛教產生的精進料理,精進料理的用油皆為植物油,如菜籽油、樁油、大豆油等。

2、日本料理種類多樣,量少質高

日本人吃飯講求多樣,主食、副食、配菜、水果、甜品俱全,量少質高。看日本人吃飯小碗小碟擺了一桌,眼花繚亂,別嫌麻煩,它講究的是色彩的搭配和擺放的藝術化。

3、日本料理季節性強

日本料理季節性強,以日本人最愛吃的魚為例,他們春季吃綱魚,初夏吃松魚,盛夏吃鰻魚,初秋吃蜻花魚,仲秋吃刀魚,深秋吃經魚,冬天吃河豚。其他海產品和新鮮蔬菜也是隨著時令季節的變化而不同的。

4、日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主、肉類為輔

日本料理的選材以海產品和新鮮蔬菜為主,肉類為輔。肉類又以牛肉為主,其次是雞肉,豬肉用的較少。總體而言,日本的飲食被稱為植物型飲食。

日本飲食的「植物型食體系」的出現,起始於繩文時期食用家禽很少的時代。

5、日本是魚食民族

日本是一個四面環海的島國,日本料理其獨特風味的形成同其島國的地理環境及東方傳統文化是分不開的。日本的海產品豐富,「日本是魚食民族」,隨著日本漁業生產的蓬勃壯大,日本的水產品進口量大幅度急速增加,日本人的魚食總量明顯高出其他國家。

24樓:匿名使用者

喜歡生吃、清淡,常用的食物加工方法是淹漬、煮,少量煎、炸,幾乎沒有炒菜。

25樓:匿名使用者

日本人膳食時更注重保全食物的營養與減少毒素,各種烹飪方法的順序從優到差應為:生、蒸、煮、炒、烤、炸。

日本習慣每天上菜場購買新鮮蔬菜和海產品。因為她們認為冰箱只能保鮮,而這種保鮮過程中,營養會大量流失,所以她們寧可辛苦一點,每天買新鮮食材,保證營養。

日本的家庭主婦非常重視家人的飲食,注重葷素搭配,膳食平衡。每日三餐不重複,甚至細緻到從飯菜的顏色到種類的選擇。她們非常關注丈夫的體重,一旦發現丈夫的體重增加或者減少,就會馬上調整自家的選單,因為她們認為體重是人的身體狀況的最直觀表現。

日本人離不開豆,黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑棗、烏雞、烏賊、海帶、紫菜等,食物一旦「抹了黑」,立即身價倍增。而黑豆又是這股黑旋風中的佼佼者。

26樓:匿名使用者

這不能飲食食習慣一般喜歡吃海鮮,魚蝦等肉制食品,因為日本在海中,有天然飼料,有許多魚在這生存,加之日本的大陸架又寬厚,最適合捕魚,因此日本的海鮮的,有天然飼料,有許多魚在這生存,加之日本的大陸架又寬厚,最適合捕魚,因此日本的海鮮的飲食習慣就出來了

日本人的飲食習慣與禁忌有哪些

能否簡述日本人的飲食特點,日本人的飲食特點是什麼,忌食什麼

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