1樓：春天梨的熊
只要沒有變質都是可以吃的，剩飯剩菜是否安全，不在於是否隔夜，也不在於儲存時間的長短，而在於食物在儲存過程中是否產生了有害物質或發生了變質。
實際上，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
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隔夜飯菜，主要是隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜銀耳湯等，說其不能吃的理由是會產生亞硝酸鹽，導致癌症。其實，亞硝酸鹽並沒有大家想象的那麼可怕，它要轉化為亞硝胺類致癌物，
需要很多前提條件。亞硝酸鹽在果蔬中很常見，幾乎個個都有。大家吃的很多加工肉類裡也有亞硝酸鹽，比如粉紅色的醬牛肉、水煮肉片、杭椒牛柳等。
相比而言，剩菜剩飯裡那點亞硝酸鹽根本不用擔心。
2樓：月夜
1、過夜的熟芋頭不能再煮煮吃了。
2、原因：過夜的熟芋頭會滋生細菌內部腐爛，煮後在吃容易腹瀉、拉肚子。
3、依據：芋頭適合陰涼處存放，一般氣溫不能低於7度儲存，低於7度會凍傷造成腐爛，常溫下也會滋生細菌造成內部變質。
4、芋頭的功效：
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經；具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓。
5、芋頭的營養成份：
芋頭含鈣、磷、b族維生素、鉀、鎂、維c、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皁角甙等多種成分，具有增強人體的免疫功能的作用。
3樓：蛋凡嘿嘿
沒有異味(變質)熱一下還是能吃的,只是不宜多吃,畢竟不是剛做的嘛!
4樓：匿名使用者
沒問題,現在天氣這麼涼,煮熟的芋頭就是放個兩三天都不會有事的.
5樓：那一枚鈕釦
可以呀，不過我個人認為，蒸一下效果可能會更好
煮後的 芋頭 能 過夜 吃嗎
6樓：姬覓晴
煮後的芋頭過夜可以吃，可以放進冰箱儲存的時間更長，需要時取出加熱，可以加工做成芋頭餅，做法如下：
準備材料：芋頭500克、蕎麥粉250克、細砂糖50克、高筋麵粉適量、淡奶油50克、植物油適量
一、芋頭取出去皮，壓成泥。
二、加入淡奶油跟細砂糖。
三、簡單拌勻。
四、加入蕎麥粉。
五、拌勻。
六、還是非常粘的話可以再加入一點高筋麵粉。
七、簡單拌勻轉移到面板上，麵糰還是非常粘的，但是不要再加麵粉了，可適當拍點手粉。
八、取出一塊，滾圓壓面，包上一點點芝士碎。
九、包起來，收口，放到烤盤上。
十、依次包好一盤。
十一、壓扁。
十二、可以用小叉子輕輕的壓幾道紋路。
十三、烤箱160度預熱，烤制20-25分鐘。
十四、取出即可食用。
7樓：f李平
煮過的芋頭過夜後如果泛酸變質就不能吃了。對身體不好的。
主料：芋頭1個、土雞半隻
輔料：料酒 適量、鹽 適量、枸杞 適量、生薑 適量具體步驟：
1、土雞、芋頭1個備用。
2、土雞半隻收拾乾淨，斬大塊。
3、入鍋氽去血水，沖洗乾淨。
4、快鍋內加入適量的水，放入氽好的土雞，料酒，生薑。
5、芋頭去皮後，切大塊。
6、燉半小時後加入芋頭繼續燉。
7、所有食材軟爛後，倒入枸杞。兩分鐘後調入適量的鹽，即可關火。
8、盛入碗中即可食用。
8樓：獨尊星空
煮過的芋頭過夜後如果泛酸變質就不能吃了，如果沒有異味的話，還是可以吃的，但最好不要吃隔夜菜，對身體不好的。
芋頭：又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。
葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
去皮的芋頭可以隔夜再煮嗎
9樓：蜂鳥飛燕
芋頭又名芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。
芋頭剝皮方法：
方法一1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。
2、鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!
方法二1、芋子上的泥土先洗乾淨。
2、然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。
3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋子的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。
10樓：匿名使用者
可以啊 最好再削點外面的 洗乾淨就可以了
11樓：茶香淡茉
可以、放一兩天都可以
芋頭過夜再加熱能吃嗎
煮好的芋頭隔了幾夜還可以吃嗎?(放在冰箱裡的)
12樓：xumei無痕
這要首先觀察一下，芋頭是否有發黴變質現象：有沒有餿味、黴斑、不正常的粘絲等，如果都沒有，那麼你從冰箱裡拿出來後，重新放到鍋內煮沸幾分鐘（最好5分鐘以上），再吃，不會有問題的；如果已經變質，就不要再吃了，變質的食物會對健康有影響的。如果從養生的角度來說，放在冰箱裡已經有幾天的食物最好就不要吃了，吃多少，就煮多少，對健康有益。
隔夜的香芋還能再吃嗎？吃了會有什麼影響
13樓：會游泳的魚
沒有變質的就能吃。蒸煮好的芋頭，放上幾天都可以的。
芋頭是不是煮熟就能吃
14樓：bbyy媽
是煮熟就能吃啊，但關鍵是要煮出來好吃啊。
如果是粉的芋頭，不管是做湯還是紅燒，最好先炸一下，防止煮的過程種散了。
如果是直接蒸熟了吃就不用先炸了，蒸熟了蘸白糖吃也不錯。
直接燒了當菜吃也不用先炸，少放點五花肉、蔥蒜末先煸香，再下芋頭，加水煮熟，加調料也很好吃，當然是指粉的芋頭。
滑的小個的芋頭我們不常吃。
15樓：荔浦芋頭網
是的。可以放水裡煮熟，或者隔水蒸都可以。
裡面沒有滑滑的東西就是熟透了。
隔夜的芋頭有粘絲能吃嗎？
16樓：家和萬事興
可以吃的 在老家經常吃 芋頭本身剛煮熟的時候就有絲 還很滑 放得時間只要不再長 就沒有問題
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