餐廳是家庭中重要的用餐空間,餐廳設計需要考慮哪些因素

2021-03-27 14:51:50 字數 4784 閱讀 4971

1樓:叫張碧晨

1、面積大小

(1)小戶型

對於住房面積不大的居室,也可以將餐廳設在廚房、過道或者客廳。一般居室中廚房多外接陽臺,於是不少人將灶具移至陽臺,在廚房的一側定做一排櫥櫃,餘下的空間就可以作為簡單的餐廳了。有的家庭餐廳較小,可以在牆面適當安裝一定面積的鏡面,這在視覺上可以造成空間增大的感覺。

要注意,餐廳與廚房則必須相鄰接近,這完全基於方便與實用考慮。

(2)大中型

對於一些餐廳較大的房間,放置屏風是實用藝術性兼具的做法,只須購買配合室內格調的屏風即可,通常東方色彩較濃;也可在地面建造略高的平臺的分界。若經濟條件和空間允許的話,不妨力日建一道拱門,將餐廳區隔開。注意拱門的形式、風格、色彩等,必須與餐廳區配合,這樣都能突出拱門的作用。

將地板的形狀、色彩、圖案、材質分成兩個不同部分,以此劃分界限,形成兩個格調迥異區域。

2、餐廳色調

餐廳色調的設計注重的是其實用功能和美化功能,整個空間大的主色調應以明朗輕快的顏色為主,特別是代表食品的橙色或黃色,這些色調有刺激人的食慾之功效。其實,人在不同的季節,對色彩的感受也不盡相同,這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進行調節,以產生不同的情調。如炎熱的夏季裡,用冷色調的燈光陪襯水綠色或淡藍色的桌布,可以讓人的心裡增添些許的涼意,熱的感覺也會趨於平穩。

3、地面裝修材料

家庭用餐空間以種瓷磚或複合地板為首選材料,這兩種裝飾材料都因為耐磨、耐髒、易清洗、花色品種多樣,使其不僅方便了家庭所需,又會使用餐的空間的區域性地面變得豐富多彩。

4、窗簾和桌布

一般來說,化纖材料製品較好,因為棉織布料易吸收食物氣味,又不易洗滌,儘可能不用。在有限的空間中,可適當放置少許植物或花卉,使餐廳充溢動感與生機,不僅可以調節氣氛,還可以美化進餐環境。

5、裝修風格

要考慮跟整個居室的風格相一致,氛圍上還應把握親切、淡雅、溫暖、清新的原則;假如餐廳面積較小,可考慮在餐桌靠牆的一面裝上大的牆鏡,既增強了視覺通透感,又通過反光使居室顯得明整個空間也就感覺開闊了許多。餐廳的風格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格做出選擇。

6、餐桌與桌椅

餐廳的中心是餐桌椅,應購置一組賞心悅目的餐桌椅,營造一個用餐的中心。餐桌與桌椅一般是配套的,如果兩者分開選購,需要注意椅面到桌面的距離以3m左右為宜,過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化困難。

7、餐具的選擇

餐具的選擇需要注意與空間大小的配合,小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜歡的餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。

8、餐廳牆壁不宜花哨

用令人眼花繚亂的色彩修飾餐廳,是居家佈置的大敗筆。顏色過於繁雜鮮豔,會讓人坐立不分,影響進食。

9、不宜忽視天花板易燃現象

一定不要選用由易燃材料製成的天花板裝飾廚房。因為廚房是火旺之地,每天受煙火的燻烤,特容易引**災。選擇易燃的天花板,就相當於給自己的居室增添一分火災隱患。

如果採用吸頂燈,在把燈鑲嵌在天花板裡時要做出隔層,以防燈產生的熱量把天花板烤變形。如果要在廚房裝天窗,要使用雙層玻璃,這樣才安全。

2樓:匿名使用者

餐廳的面積大小,餐廳的防水措施,還有餐廳的光線和燈光問題。

3樓:小姐姐獅子座

1、面積大小

2、餐廳色調

3,地面裝修材料

4,窗簾和桌布

4樓:百小度

餐廳空間設計必須滿足使用要求。餐廳空間設計必須具有實用性。因此,所劃分的餐飲空間的大小形式及空間之間如何組須從實用出發,也就是必須注重空間設計的合理性,方能滿足餐飲活動的需求。

尤其要注意各類餐桌椅的佈置和各種通道的尺寸,以及送餐流程的便捷合理。餐廳空間設計必須滿足使用要求。餐廳空間設計必須具有實用性。

因此,所劃分的餐飲空間的大小形式及空間之間如何組須從實用出發,也就是必須注重空間設計的合理性,方能滿足餐飲活動的需求。尤其要注意各類餐桌椅的佈置和各種通道的尺寸,以及送餐流程的便捷合理。

5樓:匿名使用者

餐廳是家庭中重要的用餐空間,溫馨舒適的就餐環境不僅能夠增強食慾,更能使得疲憊的心在這裡得以徹底的鬆弛,為生活帶來許多浪漫和溫情,

6樓:水神

要考慮用電問題,油煙問題,還有就是收納問題,地面的問題,這些都是需要考慮的。

7樓:西嶺杉杉

餐廳的設計可以用能使人促進食慾的裝修和設計。

8樓:雜糧煎餅

對於一些餐廳較大的房間,放置屏風是實用藝術性兼具的做法,只須購買配合室內格調的屏風即可

9樓:匿名使用者

小戶型的要考慮用餐的餐桌大小或者是可以收納起來,

10樓:檸檬我超能

餐廳的位置選擇上,要距離廚房比較近,燈光要選擇溫馨的

餐廳設計需要考慮哪些方面的事情?

11樓:筆下紋

餐飲是開店轉讓速度都比較快的一個行業,在很大程度上是因為競爭對手多,自身競爭力不足所造成的。要想有一個要想擁有食客就必須從自身做起,不僅要提高飯菜質量更要給食客營造一個良好的就餐環境,這也是我們所說的餐廳設計的。阿拉奇設計認為我們可以從以下幾個方面做起:

1、定位準確:不同的定位決定了不同的設計風格。

2、重視流線設計:如果條件允許,散席與包間最好分設入口,設計中要儘可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。

3、確定恰當的規模和比例:掌握消費者心理很重要,許多到高階餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氣氛受到干擾。

4、重視通風及排煙,散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的裝置時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。

另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌,影響客人的舒適及菜餚的質量。

12樓:匿名使用者

1、餐桌、餐椅是主要的餐廳傢俱,它的形狀和顏色最能反映餐廳的風格。

餐廳設計要考慮到哪些問題

13樓:一清酌一

1、餐廳天花板的設計

14樓:紫蘋果裝飾

1、定位準確。不同的定位決定了不同的設計風格。餐廳的裝修應圍繞經營的需要而,應首先以顧客為,對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析,找到切入點,決定餐廳的定位和整體規劃,從而決定餐廳的店面裝修風格,以及店面裝修的投入和產出等相關問題。

2、確定恰當的規模和比例。一般而言,比較的餐廳大堂空間不宜過大,應增加貴賓包間的數量,並提高其質量。

3、重視流線設計。如果條件允許,散席與包間分設入口,設計中要儘可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。

這也十分重要,是包間區域,過多的交叉不僅會降低服務的品質,而且還會給清潔衛生工作帶來很 大的不便,不利於硬體設施的保養。

4、可考慮少設或不設酒水服務檯。因為大部分客人都不會到酒水服務檯點酒或結賬,很大的服務檯只會佔用有限的空間,因此在比較隱蔽的位置設定一個很小的結賬臺即可。

5、儘可能減少散席及包間區域地面高低的變化因為不但會降低空間的利用率,還會導致客有摔跤事故的發生,選用不同的材質也可區分不同的空間。

6、注重保護客人的隱私。在散席中,不要設計排桌式的佈局,那樣一眼就可能將整個餐廳盡收眼底,使得餐廳毫無擋次,空間乏味。

15樓:尋覓著你的我

能夠對客流量分流是最好了,然後還有文化底蘊的注入,飲食文化是這邊最大眾的文化之一。

貴陽餐飲店設計的時候還是找好點的,你看哈邸拜,裝修到產品包裝,全套。收費能少一部分。

餐廳裝修設計要考慮哪些因素

16樓:昆明紫蘋果裝飾

1、 要根據業主的喜好以及生活習慣:裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。

1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。

2)要與別墅的整體設計相呼應。

3)選擇的傢俱顏色要與整體風格相一致。

2、注重整體色彩的搭配:

1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差,不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。

2)選擇色彩切忌顏色過多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。

3、實用性與效果相融合:在滿足別墅實用性的基礎之上,如果再搭配上一些裝飾的元素等,會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。

4、打造專屬別墅風格:別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定,無論選擇歐式、美式還是法式等,都得根據別墅空間整體設計而來,才能使空間更和諧、統一。

17樓:淡孟萬映秋

餐廳是家庭用餐的地方,在整個家居環境中,用餐的環境決定著用餐的質量,所以餐廳裝修是家庭裝修流程中一項重要的工程。下面來給大家介紹下餐廳裝修的注意事項:

餐廳設計注意事項:

1.餐桌上的照明不可忽視,好的照明更可以烘托出餐廳的氛圍。餐廳的燈光應以白熾燈為主,並使用可調節的燈光亮度的燈掣,而且應注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部,因為這樣看起來既**觀,而且也會影響用餐的情緒。

2.餐廳的設計佈局很重要,要儘量考慮美觀性和實用性,合理利用好空間。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。

色彩宜以明朗輕快的色調為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食慾的功效。它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進餐者的興致。

3.一個配色合理的餐廳不僅看起來輕鬆舒適,更能促進人的食慾,建議以素雅為主。同時,配色時要注意,要和家中的整體風格相似,不能相差太多。

若客廳和餐廳相通,可選擇和客廳做整體設計,看起來更搭。常用的顏色有:白色、灰色、淺黃色、橙色、藍色、米白色等。

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