1樓：唯我問津
將待測溶液倒入試管 取出ph試紙與標準比色卡 用玻璃棒蘸取少許待測溶液 塗在ph試紙上 試紙將呈現某種顏色 與標準比色卡對比 測酸鹼性及ph值
2樓：
最好使用ph試紙！
或是根據基本特性判斷他的酸鹼性！
望採納!
3樓：豔珂公主
ph值的測定方法：用ph試紙。將待測溶液用玻璃棒蘸滴在玻璃片上，撕取一小塊試紙，放在溶液上。比照對色卡。
4樓：匿名使用者
中華人民共和國國家標準
水果和蔬菜產品ph值的測定方法 gb 10468-89
fruit and vegetable products -determination of ph
本標準等效採用國際標準iso 1842-1975《水果和蔬菜產品ph值的測定》。
1 主題內容和適用範圍 本標準規定了測定水果和蔬菜產品ph值的電位差法。適用於水果和蔬菜產品ph值的測定。
2 引用標準 gb 6857 ph基準試劑 苯二甲酸氫鉀 gb 6858 ph基準試劑酒石酸氫鉀
3 試劑
3.1 新鮮蒸餾水或同等純度的水:將水煮沸5～10min,冷卻後立即使用,且存放時間不應超過30min。
3.2 ph標準緩衝溶液:製備方法按 gb 6857、gb 6858中規定操作。
4 儀器 ph測定裝置:分度值0.02單位。在試驗溫度下用已知ph值的標準緩衝溶液進行校正。
5 樣品的製備
5.1 液態產品和易過濾的產品〔例如:果(菜)汁、水果糖、漿、鹽水、發酵的液體等〕：將試驗樣品充分混合均勻。
5.2 稠厚或半稠厚的產品和難以分離出液體的產品(例如:果醬、果凍、糖漿等）：取一部分實驗樣品，在搗碎機中搗碎或在研缽中研磨，如果得到的樣品仍較稠，則加入等量的水混勻。
5.3 冷凍產品:取一部分實驗樣品解凍,除去核或籽腔硬壁後,根據情況按5.1條或5.2條方法制備。
5.4 乾產品:取一部分實驗樣品,切成小塊,除去核或籽腔硬壁,將其置於燒杯中,加入2～3倍重量或更多些的水,以得到合適的稠度。在水浴中加熱30min,然後在搗碎機中搗至均勻。
5.5 固相和液相明顯分開的新鮮製品(例如:糖水水果』鹽水蔬菜罐頭產品):按5.2條方法制備。
6 分析步驟
6.1 儀器標準 操作程式按儀器說明書進行。先將樣品處理液和標準緩衝溶液調至同一溫度,並將儀 器溫度補償旋鈕調至該溫度上,如果儀器無溫度校正系統,則只適合在25℃時進行測定。
6.2 樣品測定 在玻璃或塑料容器中加入樣品處理液,使其容量足夠浸沒電極,用ph測定裝置測定樣品 處理液,並記錄ph值,精確至0.02單位。同一製備樣品至少進行兩次測定。
7 分析結果的計算 如能滿足第8章的要求,取兩次測定的算術平均值作為測定結果。準確到小數點後第二位。
8 重複性 對於同一操作者連續兩次測定的結果之差不超過0.1單位,否則重新測定。
附加說明:
本標準由中華人民共和國商業部副食品局提出。
本標準由北京市食品研究所負責起草。
本標準主要起草人沈兵、回九珍。
ph值的測定方法。
5樓：love塵封小童鞋
1．玻璃電極法 gb6920—86
方法原理
以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極組成電池。在25℃理想條件下，氫離子活度變化10倍，使電動勢偏移59.16mv。
許多ph計上有溫度補償裝置，以便校正溫度差異，用於常規水樣監測可準確和再現至0.1ph單位。較精密的儀器可準確到0.
01ph。為了提高測定的準確度，校準儀器時選用的標準緩衝溶液的ph值與水樣的ph值接近。
儀 器各種型號的ph計或離子活度計。
玻璃電極。
甘汞電極或銀—氯化銀電極。
磁力攪拌器。
50ml燒杯，最好是聚乙烯或聚四氟乙烯燒杯。
試 劑用於校準儀器的標準緩衝溶液，按下表規定的數量稱取試劑，溶於25℃水中，在容量瓶內定容至1000 ml。水的電導率應低於2µs/cm，臨用前煮沸數分鐘，趕除二氧化碳，冷卻。取50 ml冷卻的水，加1滴飽和氯化鉀溶液，如ph在6~7之間即可用於配製各種標準緩衝溶液。
ph標準溶液的配製
標準物質 ph（25℃） 每1000ml水溶液中所含試劑的質量（25℃）
基本標準
酒石酸氫鉀（25℃飽和） 3.557 6.4gkhc4h4o6 (1)
檸檬酸二氫鉀 3.776 11.41gkh2c6h5o7
鄰苯二甲酸氫鉀 4.008 10.12gkhc8h4o4
磷酸二氫鉀+磷酸氫二鈉 6.865 3.388gkh2po4(2)+3.533gna2hpo4 (2,3)
磷酸二氫鉀+磷酸氫二鈉 7.413 1.179gkh2po4(2)+4.302gna2hpo4(2,3)
四硼酸鈉 9.180 3.80gna2b4o7·10h2o(3)
碳酸氫鈉+碳酸鈉 10.012 2.92gnahco3+2.640gna2co3
輔助標準
二水合四草酸鉀 1.679 12.61gkh3c4o8·2h2o(4)
氫氧化鈣（25℃飽和） 12.454 1.5gca(oh)2(1)
注：（1）近似溶解度；（2）在110~130℃烘乾2小時；（3）用新煮沸過並冷卻的無二氧化碳水；（4）烘乾溫度不可超出60℃。
步 驟按照儀器使用說明書準備。
將水樣與標準溶液調到同一溫度，記錄測定溫度，把儀器補償旋鈕調至該溫度處。選用與水樣ph值相差不超過2個ph單位的標準溶液校準儀器。從第一個標準溶液中取出兩個電極，徹底沖洗，並用濾紙吸乾。
再浸入第二個標準溶液中，其ph值約與前一個相差3個ph單位。如測定值與第二個標準溶液ph值之差大於0.1ph值時，就要檢查儀器、電極或標準溶液是否有問題。
當三者均無異常情況時方可測定水樣。
水樣測定：先用水仔細沖洗兩個電極，再用水樣沖洗，然後將電極浸入水樣中，小心攪拌或搖動使其均勻，待讀數穩定後記錄ph值。
注意事項
玻璃電極在使用前應在蒸餾水中浸泡24小時以上。用畢，沖洗乾淨，浸泡在水中。
測定時，玻璃電極的球泡應全部浸入溶液中，使它稍高於甘汞電極的陶瓷芯端，以免攪拌時碰破。
玻璃電極的內電極與球泡之間以及甘汞電極的內電極與陶瓷芯之間不可存在氣泡，以防斷路。
甘汞電極的飽和氯化鉀液麵必須高於汞體，並應有適量氯化鉀晶體存在，以保證氯化鉀溶液的飽和。使用前必須先拔掉上孔膠塞。
為防止空氣中二氧化碳溶入或水樣中二氧化碳逸失，測定前不宜提前開啟水樣瓶塞。
玻璃電極球泡受汙染時，可用稀鹽酸溶解無機鹽結垢，用丙酮除去油汙（但不能用無水乙醇）。按上述方法處理的電極應在水中浸泡一晝夜再使用。
注意電極的出廠日期，存放時間過長的電極效能將變劣。
6樓：匿名使用者
用玻璃棒醮取xx溶液，塗在ph試紙上再與標準比色卡進行對照
7樓：匿名使用者
ph<7的是酸性，ph>7的是鹼性，ph＝7的是中性
常用來測定溶液ph值的方法有哪幾種
8樓：於昌斌的
1、在待測溶液中加入ph指示劑，不同的指示劑根據不同的ph值會變化顏色，
例如：（1）將酸性溶液滴入石蕊試液，則石蕊試液將變紅；將鹼性溶液滴進石蕊試液，則石蕊試液將變藍（石蕊試液遇中性液體不變色）。根據指示劑的研究就可以確定ph的範圍。
（2）將無色酚酞溶液滴入酸性或中性溶液，顏色不會變化；將無色酚酞溶液滴入鹼性溶液，溶液變紅。
注：在有色待測溶液中加入ph指示劑時，應選擇能產生明顯色差的ph指示劑。
2、滴定時，可以作精確的ph標準。
使用ph試紙，ph試紙有廣泛試紙和精密試紙，用玻棒蘸一點待測溶液到試紙上，然後根據試紙的顏色變化並對照比色卡也可以得到溶液的ph值。上方的**就相當於一張比色卡。
3、使用ph計，ph計是一種測量溶液ph的儀器，它通過ph選擇電極（如玻璃電極）來測量出溶液的ph。ph計可以精確到小數點後兩位。
9樓：孤獨的狼
通常可以用ph試紙、ph計以及ph指示劑來測定。
ph試紙：在玻璃板上放一片乾燥的ph試紙，用玻璃棒蘸取取待試液滴到ph試紙上，把試紙與標準比色卡比較，讀出溶液的ph。
ph計：在實際測量中,電極浸入待測溶液中,將溶液中的h』離子濃度轉換成mv級電壓訊號,送入電計。電計將該訊號放大,並經過對數轉換為ph值,然後由毫伏級顯示儀表顯示出ph值。
氫離子濃度指數是指溶液中氫離子的總數和總物質的量的比。一般稱為「ph」，而不是「ph值」。它的數值俗稱「ph值」。
表示溶液酸鹼度的數值，ph=-lg[h+]即所含氫離子濃度的常用對數的負值。
ph值有時也稱氫離子指數，由於氫離子濃度的數值往往很小，在應用上很不方便，所以就用ph值這一概念來作為水溶液酸性、鹼性的判斷指標。而且，氫離子活度的負對數值能夠表示出酸性、鹼性的變化幅度的數量級的大小，這樣應用起來就十分方便，並由此得到（在25℃下）：
中性水溶液，ph=7；
酸性水溶液，c（h⁺）>c（oh⁻），ph<7，ph值越小，表示酸性越強；
鹼性水溶液，c（h⁺）7，ph值越大，表示鹼性越強。
ph測定：
有很多方法來測定溶液的ph值：
1.使用ph指示劑。在待測溶液中加入ph指示劑，不同的指示劑根據不同的ph值會變化顏色，根據指示劑的研究就可以確定ph的範圍。滴定時，可以作精確的ph標準。
2.使用ph試紙。ph試紙有廣泛試紙和精密試紙，用玻璃棒蘸一點待測溶液到試紙上，然後根據試紙的顏色變化對照標準比色卡可以得到溶液的ph。
ph試紙不能夠顯示出油份的ph值，因為ph試紙以氫離子來量度待測溶液的ph值，但油中沒含有氫離子，因此ph試紙不能夠顯示出油份的ph值。
3.使用ph計。ph計是一種測定溶液ph值的儀器，它通過ph選擇電極（如玻璃電極）來測定出溶液的ph。ph計可以精確到小數點後兩位。
10樓：天降澱粉
主要是使用ph試紙和ph計兩種方法。前者的精確度差，一般只計整數值，後者可以精確到小數點後兩位
11樓：倚樓丶丶聽風雨
用什麼方法測定ph值
ph值是怎麼測量的，需要什麼樣子的工具？
12樓：禾鳥
ph值是用ph試紙或者ph計測量的，需要ph試紙或者ph計。
一、ph計的使用：
1、在進行操作前，應首先檢查電極的完好性。
實驗室使用的複合電極主要有全封閉型和非封閉型兩種，全封閉型比較少，主要是以國外企業生產為主。複合電極使用前首先檢查玻璃球泡是否有裂痕、破碎。若沒有，用ph緩衝溶液進行兩點標定時，定位與斜率按鈕均可調節到對應的ph值時。
2、校準，校準是ph計使用操作中的一重要步驟。先用ph7標準緩衝液對電計進行定位，再根據待測溶液的酸鹼性選擇第二種標準緩衝液。待測溶液呈酸性，則選用ph4標準緩衝液；待測溶液呈鹼性，則選用ph9標準緩衝液。
3、測量。探頭深入液麵以下，讀取資料即可。
在使用過程中應把電極上面的橡皮剝下，使小孔露在外面，否則在進行分析時，會產生負壓，導致氯化鉀溶液不能順利通過玻璃球泡與被測溶液進行離子交換，會使測量資料不準確。測量完成後應把橡皮復原，封住小孔。
二、ph試紙的使用：
1、檢驗溶液的酸鹼度：取一小塊試紙在表面皿或玻璃片上，用潔淨乾燥的玻璃棒蘸取待測液點滴於試紙的中部，觀察變化穩定後的顏色，與標準比色卡對比，判斷溶液的性質。
2、檢驗氣體的酸鹼性：先用蒸餾水把試紙潤溼，粘在玻璃棒的一端，再送到盛有待測氣體的容器口附近，觀察顏色的變化，判斷氣體的性質（試紙不能觸及器壁）。
若在測定中發現溶液的ph值大於7，折對測定結果會產生什麼影響
復 ph值由測量電池的電動勢而製得。該電池bai通常由飽和甘汞 電極為du參比電極zhi，玻璃電極為指示電極所組成。dao在25 溶液中每變化1個ph單位，電位差改變為59.16毫伏，據此在儀器上直接以ph的讀數表示。實驗步驟 測量ph 1 接通電源，使儀器預熱15分鐘 2 安裝電極 把電極夾在複合...
求潤滑油的測定PH值要標準方法,是用電極發測定
潤滑油一般都是測酸值吧,ph值很少見於產品標準的 潤滑油酸鹼度怎麼測 ph試紙,化學試劑店有的賣,1.5元人民幣一本,潤滑油裡的酸度是指的一定量潤滑油中的酸性成分所耗的氫氧化鉀的量,跟水溶液ph值是兩把事,ph試紙更不可能測出來。按此方法測定,gb t264 石油產品酸值測定法 gb t258 汽油...
水中硬度的測定為什麼要控制溶液的PH值
因為edta在在ph太低是會與氫離子結合,ph太高時水中的鈣鎂離子可能會沉澱 並且鉻黑t在酸性條件下的變色不明顯,在鹼性條件下由紅色變為藍色,變色明顯,便於觀察。因為edta在不同的ph條件下會以不同的形式出現。ph 10可以防止edta酸效應的影響,防止副反應發生。因為edta在ph為10時才能選...