1樓：匯邦工業機器人
地木耳，蕨菜，野蔥，茼蒿，洋荷，折耳根
2樓：自考補丁
馬蘭頭，很有朋友都喜歡吃這個，一到了春天，也能見到很多五十多歲的大媽大嬸在密集的草坪上找尋這個，據說有清熱解毒的作用。開水燙一下涼拌或者清炒，味道都很好的。
馬齒莧，這個在鄉村的菜園裡，或者田埂邊，野生的非常多。涼拌的味道有點酸酸的，或者熗炒一下，這個也有解毒，消腫，消炎等等作用，上火的話吃這個也不錯。但是不能吃太多了。
我自己試著種了些在花盆裡，長的還很茂盛的。
紫蘇葉，紫蘇的味道比較特別，一般人可能還接受不了。但是紫蘇炒黃瓜啊，紫蘇炒田螺啊，都很可口。它的作用是對脾胃有好處，止嘔吐等等。
在中醫裡可以用到哦。
蒲公英，它具有解毒利尿的功能，不過每年春天，小區的院子草坪上，長滿了蒲公英，葉子很嫩，認識的年長的大姐，總是弄上很多回家，做菜吃。據說國外有人把它的嫩葉做成沙拉。
香椿，我這裡郊外也有很多臭椿，具體我也分辨不出來，除非問鄉村裡面的老人，他們才有經驗通過看形狀聞味道來辨別。香椿炒蛋的味道不錯。現在好像有人工專門種這個了。
薺菜，是大家比較熟悉的了。童年在農村呆過的孩子應該不會陌生，拿著籃子去田野裡挖薺菜的時光一定好難忘吧。薺菜餃子是最好吃的了。
薄荷，在我們這裡的河邊，野生的非常多，它長起來速度很快，根部很有侵襲性，看到有朋友在雲南吃過薄荷炒肉片，據說味道不錯的哦。野生的那種薄荷是土薄荷，薄荷還有很多種，大家要分辨清楚再吃啊。
枸杞葉子。到了春天的時候，我們這裡的小市集上就有老人從郊外採摘新鮮嫩的枸杞葉子，在市集上賣，據說有清肝明目的作用，吃了對身體有好處，是健康的野菜哦。
注意事項：
野菜一定要辨認清楚，才能吃的哦。
農村有幾種野菜可以吃
3樓：匿名使用者
1、馬齒莧2、曲曲菜3、灰灰菜4、掃帚菜5、黃荊菜6、卓卓草7、禿嚕酸8、夾毛葉9、陽溝子菜10、福字苗11、青青菜12、野菠菜13、蒿苗子
4樓：匿名使用者
曲曲菜，學名叫做「苣蕒菜」。生長在中國北方平原地區，我國山東省德州較為常見。味比較苦，類似苦瓜，這也是它最大的特點，俗話說:
「良藥苦口」，它本身也是可以入藥，有較高的藥用價值，治急性細菌性痢疾，治急性咽炎，治內痔脫出發炎，治闌尾炎，曲曲菜含有的精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用，每到春天的3月份-6月份，就可以採到。
苦麻菜，民間俗稱苦菜,顧名思義，味道稍苦，是一種食用入藥兼具的野菜，採回來洗乾淨，直接食用或者蘸醬料吃。它還有防治貧血，消暑保健；清熱解毒，殺菌消炎，感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效；農村老一輩人還有用它泡苦菜水喝，據說還能預防癌症。
婆婆丁，說婆婆丁，大家可能不熟悉，但是要說蒲公英大家肯定知道，婆婆丁的學名就是蒲公英，其分佈在廣泛，華北、華中、華東、東北等區的許多地放。性味甘、苦、寒，清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱以及多種感染、化膿性疾病。蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特，我覺得最好吃還是嗆拌，採回來洗乾淨用熱水焯一下，放入鹽、味精、醋、香油，簡直美味極了。
蒲公英不但能食用，有藥用價值，還具有美容養顏的作用，不論你是乾性**、油性**、老化**，還是雀斑、色素斑、**炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白髮、脫髮等，蒲公英都能幫你消除「美中不足」，擺脫煩惱，使你「白壁無瑕」，容光煥發。
山菜，學名山苜楂 ，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，又稱其為「深山的閨秀」。山菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、蛋白質、碳水化合物、粗纖維含量極高外，維生素c及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。山菜具有特殊的滋味和氣味，食後有清新的感覺，可加調料做成炒菜、涼拌菜，更適宜於做包子、餃子、餛飩、玉米麵等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚
農村人吃的幾種野菜，認識三種是農村人.最後一種沒人
農村十大野菜，你吃過幾種
5樓：匿名使用者
.魚腥草
：生長在伴水的地copy方bai，稻田附近尤其多見，莖du葉都可食用，其中地底zhi下白色的根鬚更加美dao味。
6.地膚草：翠綠色的細長葉子，嫩葉可以食用，冬季地膚草老化後還可以作為掃把，非常常見。
7.馬蘭頭：也是農村常見的野草野菜，非常美味，常作為涼拌食用，風味更佳。
8.清明草：這個在清明前後山上到處都是，家裡經常會採摘炒著吃，非常綿，也會加入米粉中做成清明湯圓，味道不錯。
9.蕨菜：生長在溼潤溫暖的環境中，有條件的朋友後可以上山採摘剛剛冒出來的嫩芽，但不可多吃。
農村最常見的幾種野菜，你吃過幾種
6樓：陳璐燕
1、薺菜
又名枕頭草、護生草。薺菜葉嫩根肥，含有豐富的蛋白質、維生素c以及人體所需的各種氨基酸和礦物質，野菜中的上品，翻炒、做湯、包子、餃子、混沌等都很美味，薺菜還是是一種「地道藥材」，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以**高血壓、冠心病、痢疾、抗癌、腎炎等症。而且薺菜豐富的胡蘿蔔素是**乾眼病、夜盲症的良好食物。
2、婆婆丁
在農村又叫蒲公英，很多農民都吃過，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。蒲公英還是珍貴的中草藥，主要功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲。
另外，蒲公英也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。
3、灰灰菜
又名灰菜、灰條。灰菜色綠、味美、鮮嫩、口感好，營養豐富，含有蛋白質、糖分和礦物質等多種對人體有益的營養物質，做法簡單涼拌或翻炒。具有清熱解毒、利溼、殺蟲的作用，特別是清腸、通便作用，立竿見影，食用灰灰菜還能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
4、馬齒莧
又名馬齒菜、五方草。含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等豐富的營養物質。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以，常見的有大蒜拌馬齒菜、馬齒菜粥等。
馬齒菜具有很高的藥用價值，有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。而且馬齒菜能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對**糖尿病有一定的作用。
農村野菜大全，你認識幾種，有吃過幾種
7樓：ceo雄風
薺薺菜
薺薺菜是最常見的一種野菜，質地鮮嫩，柔軟，無特殊氣味，富含水分，有助於增強機體免疫功能，具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效。
薺菜肉餃：將薺薺菜洗淨焯後切碎，加入鮮肉餡和調味料拌勻，用麵皮包成餃子。苦菜
苦菜相信大家都不陌生吧，一到春天就會冒出來，嫩嫩的，有一種苦澀的味道，清脆涼拌都不錯。
麵條菜
麵條菜是一種口感非常柔嫩、營養非常豐富的野生蔬菜，性味甘、微苦、性涼。
涼拌麵條菜：將麵條菜焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、碎油酥花生、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻即可食用。灰菜
灰灰菜，這個葉子非常鮮嫩，小時候經常採摘新稍作為小酒小菜。富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、**等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。
吃法：開水燙下嫩莖葉，涼拌、炒著吃。
功效：清熱利溼，抗癌，解毒，抑制乙型腦炎病毒、流感等，輔助防治齲齒痛瘡瘍，**瘙癢，腹瀉，風熱感冒，麻疹不透，腫毒等。
春天採集粗壯嫩綠的幼葉，經沸水焯後炒食，或製成灰菜乾燒肉、炒肉絲，也可醃漬來吃。
馬齒莧
馬齒莧，野生於農村田野及菜園種，非常常見，肥厚脆嫩，微微發酸，也是一道不可多得的美味。一般為紅褐色，葉片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。
由於其中含酸類物質比較豐富，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。苜蓿
苜蓿營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。含有最豐富的維他命k，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。
苜蓿經油炒後，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻後，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節，如果覺得脣乾舌燥，用以佐膳，是維護健康的上品菜餚。金花菜紅燒巴魚、醃金花菜。
刺嫩芽
生長在溼潤溫暖的環境中，有條件的朋友後可以上山採摘剛剛冒出來的嫩芽，但不可多吃。吃法：開水先焯下，再放清水中泡2小時，炒著吃，裹麵糊油炸，涼拌。香椿炒雞蛋，味道不錯
功效：補腎益精、利溼、止痛、補氣、祛風、活血。輔助防治陽痿、肝炎、神經衰弱、糖尿病、風溼性關節炎等。刺嫩芽的根皮有強壯筋骨、祛風除溼、補氣安神功效。
農村的這幾種野菜，最適合包餃子吃，營養豐
芥菜作為農村常抄見的野菜襲之一，幾乎bai在田邊，或者是山坡上都du能看到，美味鮮美，zhi 口齒dao留香，還可以和豆腐一起煮湯，可清熱降壓，所含的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素等都為人體所必須的營養物質。在農村，馬齒莧最常用的吃法就是包餃子，野菜的清香鮮美，搭配豬肉的鮮香，非常好吃，據研究表明，它還有...
人有幾種能力，人有幾種能力
1 領悟能力。領悟能力的最重要的地方在於先弄清上司希望你做什麼，然後以此為目標來把握做事的方向和方法。這一點很重要，千萬不要一知半解就開始埋頭苦幹，到頭來力沒少出 活沒少幹，但結果是事倍功半，甚至前功盡棄。要清楚悟透一件事，勝過草率做十件事，並且會事半功倍。2 分析判斷能力 分析判斷能力是指管理者能...
人有幾種型別，人的性格有幾種型別
好人和壞人只在一念之差而以 所為壞也是因為他對某件事情產生欲忘,而為了得到這東西,侵害了別人的利益.古人說 施恩末望報.在我看來必不是為了表現自己有多麼多麼高的人品.就是為了避免白眼狼 我救了你,是因為如果我看見你有難而不救.等過些日子,心裡有愧疚.怕你變成鬼來問我,我為什麼不救你.自己不舒服 所以...