1樓：匿名使用者
開一家奶茶店需要操作：
一、奶茶原料： 必備奶茶原料：
1、珍珠粉圓：用於製作珍珠奶茶的黑珍珠，比較好的品牌上海盾皇黑珍珠等。
2、紅茶：做奶茶比較好的紅茶的種類很多，有臺灣紅茶，新天然經典2號紅茶，奶茶專用經茶，錫蘭紅茶，伯爵紅茶等。
3、綠茶：比較好的有新天然綠茶，臺灣綠茶等。
4、烏龍茶：碳培烏龍茶，桂茶烏龍茶等。
5、植脂末：植脂末的種類很多，這個是奶茶的主要原料，一定要選好，我推薦幾款，盾皇t002，盾皇t001，特調盾皇t005植脂末，特調005植脂末，特調003植脂末，中3奧植脂末、雀巢c-40植脂末、a-860植脂末，荷蘭進口奇異鳥-32a植脂末等。
6、水果茶：一般用作熱飲，像柚子茶，生薑茶，桂圓茶等。
7、果汁：果汁的品種也比較多，比較好的有：鮮活鮮綠果汁，政新果汁，盾皇果汁等。
8、果泥：果泥是一款新型的奶茶原料，目前比較好的品牌有，鮮活果泥。
可選奶茶原料：奶昔粉，奶油，好立克，麥片，酸梅湯，椰漿，罐裝豆類，吉百利巧克力粉，阿華田等。
二、奶茶裝置：
1、必備裝置有：封口機（封口機有手動，自動，**相差比較大，根據你自己所需的情況採購），製冰機（如果資金允許，製冰機最好要，可以選擇叫冰廠送冰），電磁爐（用於煮茶湯，珍珠）
2、可選裝置有：果糖定量機（提高店面形象或工作效率），搖搖機（提高店面品牌形象或工作效率），開水機，奶泡機，淨水處理裝置，泡茶機，電子稱等。
3、專案冷飲裝置：沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，奶昔機，咖啡機，玉米沙冰機等。
4、其它小吃裝置。
以上是所以奶茶原料所需要的奶茶原料，奶茶裝置。
2樓：流浪的鹿
在天涯上有個很不錯的帖子,可以參考一下,能悟到多少就要看你自己的天份和價值觀了。:http://****
天下沒有白吃的午餐,網上有很多所謂的配方都是很虛的，建議多喝喝別人的東西，或是找家門店先實習一下，然後找一個大一點的原料**商。
你所謂的大體上了解可能是不太瞭解，真正敢說大體瞭解的人，通常都已經開店了，不會發這種帖子來問。（呵呵，可能不中聽卻是事實，小鹿見過太多的人了，匆匆忙忙開店，一年後關門，賺錢不容易，慎重！）
3樓：炎爆無雙
找個店面
不用大 10㎡就夠用了
然後就是加盟個好點的連鎖店
差不多該怎麼做公司都會告訴你
我想開一個珍珠奶茶店，還要具備什麼樣的工具
4樓：匿名使用者
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閒奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不鏽鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不鏽鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的資料。
5、 密封罐：塑料、不鏽鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放資料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型通常 消耗電力為180w。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機通常為不鏽鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 鬆餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪鬆餅專用器具
5樓：匿名使用者
你也可以考慮自己開個飾品店啊。我覺得飾品市場還很好啊，基本沒有在金融風暴中受到影響。而且投資不大。
自己加盟開個品牌店，加盟的話容易上手，貨品質量起碼得到保證，而且可以優化產品，不容易受積壓。現在到處都是相似型別的小飾品，這樣消費群體限定了，這樣很容易走別人一樣的路，現在需要的是個性。以阿呀呀香港飾品企業集團旗下品牌「阿吚呀女孩時尚用品」為例，著名主持李湘代言的，加盟條件和**都比同行的合理。
珍珠奶茶怎麼做珍珠奶茶的黑珍珠是怎樣做出來的？
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下 主料 珍珠30克 紅茶一袋 輔料 巧克力醬適量 老紅糖50克 1 準備好材料。2 奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。3 悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮...
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聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 其實什麼裝置都不用 需要奶精粉 各種液體的味道 粉狀的味道 糖水 然後就是茶 要一個大的電飯鍋 煮珍珠用 然後要那種專用的搖杯 夏天的時候，好多店做奶茶都是事先把牛奶和冰水放到冰箱裡冷藏的，那樣坐出來就會是冰的。要是想喝熱的，水就不用放到冰箱裡，直...