1樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
2樓：畢生所愛
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
1/15
材料木薯粉是一定去購買木薯, 4.5元這麼一大袋。我們稱出50克， 小鍋放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放紅糖。
2/15
大火煮開後到進稱好的木薯粉裡，最好分次倒，不要到多了。我大約用了30克多一點。開始很粘， 我用筷子攪拌,攪拌成團。這一步是燙麵，所以水一定要熱的,這樣煮珍珠的時候才會不散，**彈~
3115
搡成麵糰,，成型要用手操一下。有些硬,可以掰下來。這時候，團成小圓子吧，大小一致喔~
4115
搡好的放進倒入散粉的盤子。( 散粉也是，木薯粉)團的時候 可能會散，所以要在手心使勁搡操，讓它表面光滑。全部操好了，把每一個滾上散粉。手法~你打麻將嗎?
5115.
不食用的話，放進保鮮袋封口,扔冰箱,隨時可以用~可以放好久。
6115
食用的時候，鍋裡放水，水開後放入珍
珠。中小火20分鐘，關火煙20分鐘。
7115
煮出來後洗乾淨，冷水中備用。口感十分q滑，彈力很像**糖，有嚼勁。沒有新增任何增稠劑或者各種膠。
完全是木薯本身的原因。木薯是一種長得很像地瓜的根莖,純天然的奧。芋圓也是用這個製作哪。
8115
可以用茶葉煮，我用的紅茶包。冬天嘛,紅茶比較養。80水和三 個茶包。會煮出很濃的茶葉水，一定要重味道，因為一會要加牛奶~
9/15
家裡有很多立頓紅茶，放了四包仍然感到淡，川寧的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
10/15
倒入牛奶。25m6是因為利樂枕就是這個容量，其實多點少點都可以，按自己口味調整。我還煮了黑白淡奶的。人家說不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
11/15
全程中小火~這時候奶茶開始沸騰了，用兩個手指捏一點放肉桂粉。
12115
扔了一塊巧克力~家裡就這巧克力了。這是我做裝飾用的~也是自己做的，知根知底,不想去工作室拿了,就放的這個。大家隨便,德芙的也行,代可可脂就算了~
13115
用勺子攪拌~這時候可以放淡奶油，奶泡,或者咖啡做鴛鴦的。您高興就好。
然後你就組合起來，放進去珍珠，放進去奶茶，也可以讓杯子上漂著棉花糖~趁熱喝~突然很有幹勁了哪!
最後一步這樣就可以了。
3樓：小小呂子博
1/15
材料木薯粉是一定去購買木薯，4.5元這麼一大袋。 我們稱出50克，小鍋放50克水和10克糖。 想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放紅糖。
2/15
大火煮開後倒進稱好的木薯粉裡，最好分次倒，不要倒多了。我大約用了30克多一點。 開始很粘，我用筷子攪拌，攪拌成團。 這一步是燙麵，所以水一定要熱的，這樣煮珍珠的時候才會不散，**彈~
3/15
揉成麵糰，成型要用手揉一下。有些硬，可以掰下來。 這時候，團成小圓子吧，大小一致喔~
4/15
揉好的放進倒入散粉的盤子。（散粉也是木薯粉） 團的時候可能會散，所以要在手心使勁揉揉，讓它表面光滑。 全部揉好了，把每一個滾上散粉。 手法~你打麻將嗎？
5/15
不食用的話，放進保鮮袋封口，扔冰箱，隨時可以用~可以放好久。
6/15
食用的時候，鍋裡放水，水開後放入珍珠。中小火20分鐘，關火燜20分鐘。
7/15
煮出來後洗乾淨，冷水中備用。 口感十分q滑，彈力很像**糖，有嚼勁。沒有新增任何增稠劑或者各種膠。
完全是木薯本身的原因。木薯是一種長得很像地瓜的根莖，純天然的奧。芋圓也是用這個製作哪。
8/15
可以用茶葉煮，我用的紅茶包。冬天嘛，紅茶比較養。 80水和三個茶包。會煮出很濃的茶葉水，一定要重味道，因為一會要加牛奶~
9/15
家裡有很多立頓紅茶，放了四包仍然感到淡，川寧的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
10/15
倒入牛奶。225ml是因為利樂枕就是這個容量，其實多點少點都可以，按自己口味調整。 我還煮了黑白淡奶的。人家說不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
11/15
全程中小火~這時候奶茶開始沸騰了，用兩個手指捏一點放肉桂粉。
12/15
扔了一塊巧克力~家裡就這巧克力了。這是我做裝飾用的~也是自己做的，知根知底，不想去工作室拿了，就放的這個。大家隨便，德芙的也行，代可可脂就算了~
13/15
用勺子攪拌~ 這時候可以放淡奶油，奶泡，或者咖啡做鴛鴦的。您高興就好。
14/15
然後你就組合起來，放進去珍珠，放進去奶茶，也可以讓杯子上漂著棉花糖~ 趁熱喝~突然很有幹勁了哪！
最後一步
4樓：**一貸
珍珠就是買回來煲就可以。
珍珠奶茶裡的珍珠自己在家能做麼，怎麼做呢？
5樓：怪阿姨飄過
網上去買那種珍珠奶茶的珍珠，乾乾的，這個很難煮還費火，一次還不能煮的太多，夠用就好，生下以後口感就變了也不好吃了，如果不是特別喜歡自己diy的話還是買著吃比較省事，自己做一點都不便宜的~
6樓：安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
珍珠奶茶怎麼做
7樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
8樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
9樓：歐碧詩祛斑
珍珠奶茶的奶不是大家說的奶粉調製的，
市面上賣的奶茶，之所以味道各不相同，
那是因為售賣者採用了不同檔次的奶精，
奶精的品級分很多種，光我看過的等級不下10種奶精對奶茶來說是最重要的主料
味道最好，口味最正的奶精是荷蘭進口的「奇異鳥」奶精，當然，此原料的進貨**當然不菲於其他等級的奶精大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超標，其用的奶精**成也是最劣質的~
10樓：周洋
步驟：先用電磁爐把開水煮開，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
輕輕把珍珠均勻得放入鍋內，如果一起倒進去，很容易結塊一坨，倒入後會沉底，輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起，浮起後在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動。
等珍珠變大後，熄火，把珍珠 蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可，珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
倒入過濾網，不斷得用冷水衝，不斷衝，不斷輕輕翻，記住一定要乾淨得水。
把珍珠倒入容器，然後放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長時間不用得話，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。
珍珠奶茶裡的珍珠怎麼做？（是自己在家做，我們這裡沒賣珍珠）謝謝了，大神幫忙啊
珍珠奶茶怎麼做珍珠奶茶的黑珍珠是怎樣做出來的？
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下 主料 珍珠30克 紅茶一袋 輔料 巧克力醬適量 老紅糖50克 1 準備好材料。2 奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。3 悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮...
珍珠奶茶怎麼做是熱的珍珠奶茶怎麼做？
聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 其實什麼裝置都不用 需要奶精粉 各種液體的味道 粉狀的味道 糖水 然後就是茶 要一個大的電飯鍋 煮珍珠用 然後要那種專用的搖杯 夏天的時候，好多店做奶茶都是事先把牛奶和冰水放到冰箱裡冷藏的，那樣坐出來就會是冰的。要是想喝熱的，水就不用放到冰箱裡，直...
珍珠奶茶怎麼做，怎麼做珍珠奶茶
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧 珍珠奶茶怎麼做 所需食材 紅莧菜一小把 木薯澱粉一袋 200g 茶葉適量 牛奶2盒 白糖 紅糖30g 製作步驟 1 紅莧菜洗淨，焯水，變軟後撈出，然後加入一點涼水，帶上一次性手套充分抓擠，擠出紅莧菜的汁水並過濾乾淨。2 把過濾好...