1樓：llx雄雄
只要是食品都是有一定的保質期的，幹蝦片的水分比較少，一般妥善保管能保質1~2年以上。
蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。如用馬鈴薯製作蝦片，產品有其獨特之處，也很受人們歡迎。
馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種，一種是用馬鈴薯全粉代替10--20%澱粉，製作過程與傳統方法相同，蝦片中新增全粉後，提高了蝦片的營養價值和膨脹度。另一種方法是用鮮馬鈴薯經一系列加工過程製成相似於蝦片的產品，稱作薯片蝦片。
選料清洗去皮 製作薯片蝦片的馬鈴薯原料應無病蟲，無黴爛，無發芽，無失水變軟。原料選好後用水沖洗乾淨，洗好的馬鈴薯除去表皮。去皮的方法可採用手工去皮，或鹼液浸燙去皮，或化學脫皮劑去皮均可。
去皮後的薯塊立即放在清水中清洗殘留的鹼液或化學脫皮劑，並防止暴露在空氣中，產生褐變。
切片 就是把去皮沖洗後的薯塊切成0.2釐米厚的小片。切片可用切片機或手工切片均可。切好的小薯片應立即放在清水中或護色液中，並上下翻攪，使小薯片上粘含的遊離澱粉和龍葵素洗掉。
沸煮 是將泡好的薯片倒進沸水鍋中（用不鏽鋼鍋，確保薯片色澤），沸煮3--4分鐘，當薯片達到熟而不爛時，迅速撈出放在冷水中，輕輕翻動攪拌，讓薯片儘快涼透，並去淨薯片上的粉漿、粘沫等物，使薯片分離不粘。
晾晒 將涼透的薯片撈出，淋幹水分後，進行晾晒。晾晒最簡單的辦法利用太陽翻晒，把薯片單層擺放在席子上，當薯片半乾時，對薯片進行整形處理。多次翻晒，直至乾透，即成薯片蝦片。
為了能長期貯存薯片蝦片，在晒的過程中，按薯片重量0.2%的比例，配些防黴防腐的山梨酸或者苯甲酸【安息香酸】液，進行浸晒，然後陰乾。根據薯片大小，分級包裝，置於通風乾燥處儲存，便可上市銷售。
2樓：匿名使用者
我幾個月以前買了一袋非常貴的蝦片，今天才在櫃子裡找到，可是已經過期5個過期了哥哥，不要那麼小氣，過期的就是廢物，該仍了，不要得什麼病，非要,
3樓：匿名使用者
當然會啊，稍微吸點潮，很快就會壞掉的
4樓：匿名使用者
當然，任何食物都有保質期
5樓：張軼芳
會的，夠買時一定要注意
蝦片放一年還可以吃嗎
6樓：百度使用者
沒事的，但是味道肯定不仙了
7樓：快樂成長
看保質期。如果超過十二個月那還能吃。如果小於的話就該扔了。
油炸的蝦片能放多久
8樓：wy許叄世繁華
一個禮拜吧
等蝦片涼下來後裝在塑料袋裡面，把塑料袋口擰緊，避免水分進入或潮溼。
海產品蝦片開啟後能儲存多久?
9樓：匿名使用者
您好，蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。儘量密封，可以放冰箱 或者存放在罐子，最好放在乾燥處，儲存的時間較長，蝦片一般都不會壞吧。青島老尹家（海蔘）客服組，很高興能為您解答，希望能幫到您。
買了包親親蝦片過期了吃了有事嗎
10樓：匿名使用者
看過期多長時間，一般這樣的產品生產廠家都留有餘地的，我們姑且認為留10%的餘地，那麼過期幾天內應該沒什麼問題，時間長了或發生變質最好不要吃了。
11樓：綠萍也妖嬈
知道過期了還吃它幹嘛呢？
吃不完的蝦片怎麼儲存
12樓：19910210晨曦
蝦片儲存方法：
做法：若是剛買的蝦皮，還很新鮮，則暫時不用進行以下炒制處理，放在通風乾燥處。
若是買回來放了10天后的蝦皮，已經變味，潮溼：
1．將蝦皮泡水洗淨；
2．放平底鍋中用小火慢炒；
3．炒至變幹即可。
小貼士：
1．蝦皮比較溼，所以炒的時候要注意，手摸上去比較幹為止；
2．一般炒好的蝦皮比買前的蝦皮份量輕一半，當然，這也因蝦皮的質量決定。
蝦片為什麼炸不發
13樓：華博高科
可能是油溫不夠，也可能是蝦片不好，比如蝦片受潮或過期了也會導致此問題。
具體步驟：
1.蝦片備用。
2.在鍋裡倒入一勺油。
3.待油溫升高後倒入蝦片。
4.炸至膨脹，翻面。
5.均勻搖晃油鍋，至所有蝦片全部膨脹。
6.出鍋裝盤。
油熱後，把蝦片倒入油鍋，10秒即可。
14樓：浪默子
方法不對。炸蝦片步驟：
1、先把油加鍋裡，注意不要太多，別太少了。主要是你一次不會炸太多的。適中，下面截圖油有點多了。
2、把油燒熱，可以先放一個試試，放進去就開始炸開花了那就可以炸了，要不就在等會。
3、開始放蝦片了，一次少放點，掌握不好的放個5.6片都可以了，不要太多！因為炸得很快的。
4、幾秒龍蝦片變大，變色，就炸開了，這個時候用筷子翻一下。翻一下就趕快夾出來一個，動作要快！
6、都盛出來的,接著下一波，接著炸。
注意事項：
1、炸得小心別被油燙著了。
2、吃的時候要等它稍微涼一下，免得燙。
3、動作要快！蝦片很容易熟的，幾秒！
15樓：匿名使用者
炸不發就是油溫底
一般就是剛有點油煙就可以了.溫度不需要太高.
16樓：匿名使用者
要很高溫大概180
先丟1片炸看看
17樓：雨時
油溫低'先丟下去一片起來後'就可以放下去其他的了'但是要注意油溫
陳了四年的化肥能用嗎，化肥放一年之後還可以用嗎
化肥放久了有的會失效有的不會失效，具體要看化肥品種。現將幾種主要常用品種介紹如下 碳酸氫銨不會失效只會失量。冬天，當氣溫在0 左右時,肥效幾乎不發生變化，農民朋友可以利用冬季碳酸氫銨季節性降價的機會，購買碳酸氫銨準備春耕用是適宜的。到了夏天氣溫在30 以上時碳銨會大量揮發，很乾燥的碳銨，因氨揮發變得...
復讀一年，可以上985嗎？讀了一年大學還可以復讀嗎
希望不大，就算是達到大部分211學校的分數線復讀一年達到985也很困難，而且復讀很熬人，我身邊大部分 過一本線的 復讀的同學成績都不如第一年，最好的也就多十幾二十分。如果不是發揮特別失常不建議復讀，更不建議抱著提升一二百分的想法選擇復讀。讀了一年大學還可以復讀嗎 讀了一年大學，我大學不想上了，可以繼...
駕駛證超過一年可以換嗎，駕駛證過期一年之內是否可以正常換證？
所有新領的駕駛證實習期過了是不需要換證的。但是，持大中型客貨車駕照實習期滿，需參加學習和考試 123號令規定新取得大型客車 牽引車 城市公交車 中型客車 大型貨車駕駛證的，實習期結束後三十日內應當參加道路交通安全法律法規 交通安全文明駕駛 應急處置等知識考試，並接受不少於半小時的交通事故案例警示教育...