1樓：笑臉藍雨
可以的，可以做牛油炒青菜。
材料：冬瓜、洋蔥、食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。
1、、用一小塊蔬菜離開，小心清洗，然後放入洗池，放入少許鹽浸泡一段時間。
2、浸泡過的綠色蔬菜流出排水，如圖所示。
3、在鍋中放少量油，以打**加熱。倒綠蔬菜（因為還放了牛油），如圖所示。
4、攪拌均勻，直到蔬菜變軟，放入一小勺豬油，再攪拌至牛油融化。
5、最後，放適量的鹽拌勻即可出鍋食用，如圖所示。
2樓：blackpink_羅捷
平時用牛油炒菜行，常見的有牛油燴小青菜
主料：冬瓜200g、洋蔥150g。
調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。
做法步驟：
1、選用小顆的青菜一片片撇下，認真清洗乾淨，再放入洗菜池，放點鹽用清水浸泡一段時間
2、浸泡好的小青菜撈出瀝乾水
3、鍋內放入少量油開大火燒熱後轉中火，倒入青菜（因為還要放牛油）4、翻炒均勻至青菜變軟後放入一小勺豬油，再次翻炒至牛油融化5、放適量的鹽拌勻即可關火
3樓：冷安
沒有行不行的，牛油羊油豬油雞油等動物性脂肪，過去的年代曾經紅極一時，但隨著物質生活的提高，湧現出大量的所謂三高症，使人們談動物油脂而色變，生活用油脂也發生了很大的改變，從動物性轉向了植物性，越來越注重生活的質量，從要求吃飽轉到吃好，有營養，摒棄了過去一些舊的習慣，比如牛油羊油基本內陸地區不大食用了，因為人的體溫低於其熔點，基本不能消化吸收，也就是說對人無營養，相反壞膽固醇含量高，增加了罹患三高症的機率，作為欣賞風味性偶爾光顧一次，未嘗不可，大量食用就不夠科學了，不吃也罷。
4樓：鯉魚
不要用牛油用，豬油炒
5樓：白晝明媚
牛油能炒菜，可做牛油炒青菜進行品嚐，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青菜 300g、食鹽 適量、牛油 適量。
1、第一步把準備好的青菜全部用清水清洗乾淨。
2、然後把青菜全部拿出，瀝乾水分。
3、在鍋中放入少量的牛油，使用大火加熱，倒入青菜。
4、使用鏟子攪拌均勻，要不斷的進行翻炒。
5、最後，放適量的鹽，翻炒均勻，關火，這樣就完成了。
6樓：美觀實用
好過植物油，所有植物油過溫度100度最容易氧化，三高的**，癌症**就是植物油
牛油能炒菜嗎
7樓：白晝明媚
牛油能炒菜，可做牛油炒青菜進行品嚐，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青菜 300g、食鹽 適量、牛油 適量。
1、第一步把準備好的青菜全部用清水清洗乾淨。
2、然後把青菜全部拿出，瀝乾水分。
3、在鍋中放入少量的牛油，使用大火加熱，倒入青菜。
4、使用鏟子攪拌均勻，要不斷的進行翻炒。
5、最後，放適量的鹽，翻炒均勻，關火，這樣就完成了。
8樓：無語翹楚
牛油羊油豬油雞油等動物性脂肪，過去的年代曾經紅極一時，但隨著物質生活的提高，湧現出大量的所謂三高症，使人們談動物油脂而色變，生活用油脂也發生了很大的改變，從動物性轉向了植物性，越來越注重生活的質量，從要求吃飽轉到吃好，有營養，摒棄了過去一些舊的習慣，比如牛油羊油基本內陸地區不大食用了，因為人的體溫低於其熔點，基本不能消化吸收，也就是說對人無營養，相反壞膽固醇含量高，增加了罹患三高症的機率，作為欣賞風味性偶爾光顧一次，未嘗不可，大量食用就不夠科學了，不吃也罷。
9樓：匿名使用者
可以的，拿來炒洋蔥八爪魚很好吃
10樓：匿名使用者
一般西餐使用牛油製作料理比較多
牛油炒菜好吃麼
11樓：匿名使用者
沒有植物油炒的菜好吃，炸鍋時氣味不好聞。雖然回民也常買肥點的牛肉，但多為燉或包餡吃。牛油一般做炒麵、江米條......等用。
家裡煉製的牛油可用來炒菜嗎？
12樓：雨to天
當然可以啊，牛油就跟豬油一樣，都是可以用來炒菜的，當然前提是你們喜歡吃，因為牛油的味道挺重的，所以一般人不怎麼吃。
13樓：匿名使用者
家裡煉製的牛油最好不要拿來炒菜。雖然用牛油炒菜會比較香，但牛油本身脂肪含量高。此外，家裡煉製可能引入不必要的細菌。
14樓：清水
家裡煉製的牛油，只要你練得好，不帶有水分儲存的，不變質的可以做菜用。
15樓：匿名使用者
沒有植物油炒的菜好吃，炸鍋時氣味不好聞。雖然回民也常買肥點的牛肉，但多為燉或包餡吃。牛油一般做炒麵、江米條......等用。
16樓：瑤瑤售片
可以的，只要你喜歡這個口味就行。
用牛油炒菜會比其他油香嗎？
17樓：匿名使用者
不會比其他油香。
1、類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔鍊、脫臭後才能使用。
2、在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用溼法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。
3、牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
18樓：匿名使用者
不會比就香，但在燒某幾個菜是放牛油比較好！在大型超市有賣！
純牛油可炒菜嗎? 10
19樓：綠蓑江上
不可以。牛油有特殊的難聞氣味，需經熔鍊、脫臭後才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用溼法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。
牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。以及中餐中的高湯等。
20樓：匿名使用者
你說得純牛油是butter還是cream啊？應該是butter吧，不應該適合炒任何菜。特定的菜可以用來炒，比如番茄洋蔥蘑菇什麼的。
21樓：甜酸辣米粉
沒有行不行的，牛油羊油豬油雞油等動物性脂肪，過去的年代曾經紅極一時，但隨著物質生活的提高，湧現出大量的所謂三高症，使人們談動物油脂而色變，生活用油脂也發生了很大的改變，從動物性轉向了植物性，越來越注重生活的質量，從要求吃飽轉到吃好，有營養，摒棄了過去一些舊的習慣，比如牛油羊油基本內陸地區不大食用了，因為人的體溫低於其熔點，基本不能消化吸收，也就是說對人無營養，相反壞膽固醇含量高，增加了罹患三高症的機率，作為欣賞風味性偶爾光顧一次，未嘗不可，大量食用就不夠科學了，不吃也罷
22樓：匿名使用者
可是可以的，但牛油一般用於火鍋之類的鍋底原料。。
牛油能炒菜嗎？
23樓：老夫聊發少年浪
當然是可以的。只是因為這個比較貴所以大家不怎麼普遍用。
24樓：天下資訊
當然可以炒菜，但最好是做牛肉火鍋或者炒牛肉的時候放，這樣味道更純。如果用牛油炒其他菜，會有一股牛肉味道或者是腥味
用什麼油炒菜最香最好吃呢平時家裡炒菜用哪種油最香好吃？
我覺得還是純種農村菜油最好！現在很多其他的油都不知道是不是健康油！食用油要常換著吃 隨著生活水平的提高，健康的理念已滲透到方方面面，炒菜用油也不例外。從20年前渾濁的散裝油，到現在晶瑩透亮的精煉油 從老幾樣的豆油 菜油 花生油，到橄欖油 核桃油 野茶油等各種包裝精緻的高檔油，生活的變化從油中就可見一...
什麼食用油炒菜好吃平時炒菜用什麼食用？油好？
當然是茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌 煎 炸 燉 燜等，最主要的是它不但營養豐富，關鍵是茶油炒的菜好吃。對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油 茶油。一 茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度...
什麼油炒菜最好，炒菜用什麼油最好？
橄欖油中含極高比例的油酸，是一種腸胃最能承受的食用油 其次是花生油，含有豐富的微量元素 主要看地域，北方人喜歡用豆油炒菜，南方和西北人喜歡用菜籽油炒菜，而歐洲人喜歡用橄欖油，都各有特點，經過幾千年的演化，炒菜方法和用油都充滿當地的特色。炒菜用什麼油最好？炒菜的話用動物油會比較香，如果是煮肉類的就用植...