1樓：匿名使用者
韓國泡菜醃製3至5天即可開吃
用料白菜1棵
輔料梨：1個
蘋果：1個
蝦米：小半碗
調料魚露：30克食鹽：100克白糖：30克辣椒醬：80克辣椒粉：40克小蔥：1小把
步驟1準備好所用食材；先把蘋果和梨子清洗後去皮
2.把梨子刨成絲放入盆裡；蘋果切成塊後連同蝦米一起入攪拌機攪成泥，如果攪不動，可以加一點水
3把打好的蘋果蝦米糊倒入盆裡
4加入30克魚露和30克白糖，70克韓式辣椒醬
5加40克韓式辣椒粉和1小把蔥攪拌均勻
6把白菜一切為四；沖洗乾淨
7加100克鹽，入一個大的醃製泡菜的玻璃瓶，加滿水醃製5到12個小時
8把白菜從瓶裡拿出再衝洗一下去除過多的鹽分
9擠乾白菜的水分
10把上面做好的醬料塗在白菜上，放入事先開水沖洗過的容器裡，要塞滿整個容器
11蓋上蓋子，讓其室溫發酵12個小時，嘗一下泡菜微酸，而且裡面有很多發酵產生的氣泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用
2樓：神人
夏天一般常溫下2--3天的發酵時間就夠了
韓國泡菜幾天能吃
夏天是做韓國泡菜行嗎？在沒有冰箱的情況下。能放多久能
3樓：黃山香
泡菜一年四季都可以做，而且不用放在冰箱裡，只要放在泡菜罈子裡，隨時吃隨時取就可以了，你在夏天做泡菜，如果怕泡菜壞了，可以多放一點鹽就可以了。
韓國泡菜什麼季節做最好
4樓：匿名使用者
發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了。
5樓：cdg的嘟嘟
一般冬季，韓國泡菜選料廣泛且製作特別，最普通的蔬菜如白菜、蘿蔔、茄子、黃瓜、捲心菜、青菜等以及各種海鮮都可以用來做成味道各異的泡菜。調料以辣椒為主，配以鹽、蝦醬、芝麻、糖、蒜泥、蔥、姜、蘋果絲、梨條、各類小魚蝦等。一般醃泡一星期就可以食用，根據季節需求，也可分為過冬的泡菜和春、夏、秋季隨吃隨醃的泡菜。
剛剛做了韓式泡菜。大概多久可以吃？多久吃最健康？
6樓：匿名使用者
您好！祝您成功！
剛剛做了韓式泡菜。大概多久可以吃？多久吃最健康？
1、吃泡
菜最好在醃漬了6-10天。
2、泡菜中確實可能含有亞硝酸鹽，這種物質進入體內後，可能使人患癌症的風險增高。但是，安全與否的關鍵還是時間。最近，中國農業大學用泡芥菜為例，進行了實驗。
研究結果顯示，泡芥菜的亞硝酸鹽含量在剛泡第l天時最高，此時芥菜呈現出黃綠相間的顏色。以後隨著泡菜時間的延長，亞硝酸鹽的含量逐漸下降，至第6天時達到最低水平。但並不是泡得越久的菜就越安全。
資料表明，如果到了第10天還不吃，又不採取合理的保藏方法，隨著時間的延長，亞硝酸鹽的含量又會逐漸升高。同時泡菜的色、香、味也會發生變化，由原來的金黃色逐漸轉變為黃褐色、褐色。原來的香酸味也漸轉變為輕臭味，直至臭味。
專家提醒，許多人愛吃只醃了一兩天的泡菜「暴醃菜」，覺得特別爽脆。其實這個時候亞硝酸鹽含量是最高的，長期食用會對健康造成很大危害。吃泡菜最好在醃漬了6-10天之時。
如果超過10天，應該及時停止醃漬，並冷藏起來。泡菜的器皿一定要乾淨，不能沾油，以免黴菌滋生。如果在泡菜的時候，發現已經長了白膜，這就說明黴菌生長過度，最好不要食用了。
如果是泡菜壇里長了白膜，可以加入適量白酒，放置20天后再吃。最後，顏色尚處於黃綠相間沒熟透的泡菜或已經變色、變味的泡菜都不要吃。
泡菜要泡幾天才能吃
7樓：那天又會被封號
至少一個周，泡菜，就是慢慢的泡，像泡妞一樣。心急吃不了熱豆腐。時間短的口感不好。泡一個周就等於煮飯時間，按比例算。
8樓：司興有和辰
你好，泡菜一個星期就可以吃了，這時吃的話泡菜很脆的，味道最好。
9樓：乒乓跳豆
主要看你泡什麼菜，泡菜水中的鹽含量如何，最短的一天就可以吃，但口感不佳，一個星期左右的口感較好。
10樓：匿名使用者
據營養師講,一般地說泡菜在一週內不良物質是呈上升趨勢.7天后逐步下降.
11樓：純色清音
要看是泡什麼菜，有一種「跳水白菜」就是隻泡
五、六個小時就能吃的，吃起來很脆很爽口，一般來說葉子類的菜泡上兩天左右就能吃了，莖類的菜就要多泡點時間了，一般三---五天
12樓：夢迷斯佳
泡到你認為可以了就可以吃了。
13樓：匿名使用者
有泡幾天的,有泡幾個月的.
14樓：笑臉星星
視環境溫度而定，夏天3－5天，冬天1星期左右
泡菜醃製多長時間可以吃，泡菜要多久才可以吃
川菜 美味食譜 醃菜 泡菜 下飯菜 四川泡菜正宗做法，酸辣爽脆不生花，醃10天就能吃！新手看完都會的四川泡菜做法，酸脆不生花，泡菜水可以反覆使用！21天后，因為從第3天開端，泡菜罈子中的氧氣由於微生物的不斷繁衍而耗盡，蔬菜中的硝酸鹽含量由於被氧化也逐步削減，所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐步下降並趨於...
辟穀應持續多長時間？秕穀期間可以吃花生油，肉類，青菜，核桃，和水果嗎
建議在專業人士指導下進行辟穀，例如道教道觀之類。初入門的一般在28天以內，以後可以隨個人體質增加。辟穀不是盲目絕食，避谷並不是什麼都不吃，而是不吃肉和糧食，但是每天要固定飲水和固定的堅果類以補充維他命。是避免不必要的攝取在體內產生毒害 而且有的避谷是要配合一些藥清理自身的毒素的。其實是古代的營養學修...
補牙後多久才能進食呢，補牙後多長時間可以吃飯？
補牙後，不能吃東西？補牙後的小知識你知道嗎？補牙後多久才能進食呢?應該根據補牙的復材料決定是否可制以進食，一般一開始進食的時候，我們最好要喝點粥一類的食物，待補牙材料達到最高硬度的時候在用其咀嚼。另外，即使我們補過的牙齒已經達到了它的最高硬度，我們也應該避免食用太硬的食物。如果你去佳美口腔醫院，他們...