1樓：匿名使用者
柿子放幾天就壞？教你做成柿餅，不用冷藏，放很多天也不會壞
2樓：匿名使用者
如果是大柿子汁液很多很難製成柿餅，兩種儲存食用方法供選擇。直接冷凍，可以儲存很長時間甚至到夏天仍可食用也可作為冷飲**。另一種方式去皮後裝瓶冷凍儲存，這種方式可以節省空間，食用時可以與麵粉混合後蒸，炸，烙，烤都行，口感甜綿別具特色。
3樓：匿名使用者
儲存到低溫處可以放好幾個月
4樓：zero維多利加
1、柿面。將熟透的柿子可以與玉米糝混合均勻，晒乾之後磨細成粉，可以重複多次上述步驟，那樣做出來的柿面會更甜。
柿面的食用方法：柿面花捲。將柿面加水和勻，擀成麵皮，與白麵擀成的麵皮疊在一起後，用做花捲饅頭的做法進行之後的操作。
柿面花捲口味微甜，含有多種營養物質，以前是豫西南欒川縣、嵩縣等山區農村調劑艱苦生活所創造出來的食品，現在已經成為該地區粗糧細作的經典。
2、柿子醋。有專門的廠家從事柿子醋的生產，這個不太適合家庭來製作。
希望對你有所幫助。
5樓：食堂旁長廊上
低溫冷藏能讓柿子儲存時間延長，可以放冰箱裡1、柿面。將熟透的柿子可以與玉米糝混合均勻，晒乾之後磨細成粉，可以重複多次上述步驟，那樣做出來的柿面會更甜。
柿面的食用方法：柿面花捲。將柿面加水和勻，擀成麵皮，與白麵擀成的麵皮疊在一起後，用做花捲饅頭的做法進行之後的操作。
柿面花捲口味微甜，含有多種營養物質，以前是豫西南欒川縣、嵩縣等山區農村調劑艱苦生活所創造出來的食品，現在已經成為該地區粗糧細作的經典。
2、柿子醋。有專門的廠家從事柿子醋的生產，這個不太適合家庭來製作
用柿子怎麼做成柿餅的，柿餅放久了還可以吃嗎
6樓：匿名使用者
一、柿子
如何做成柿餅
1，準備軟柿子5個用清水洗淨，摘去柿子蒂。
2，剝去柿子皮。
3，剝好的柿子放在一個乾淨小碗裡。
4，用擀麵杖壓成柿子泥。
5，柿子泥放入料理機的果漿杯內，通電榨成柿子果醬。(注意：榨果醬是為了追求口感更細膩，但果醬榨制過程不要加水)。
人們為什麼會把柿子做成柿餅呢?那是因為柿餅的營養價值高，把柿子做成柿餅容易儲存，而且柿子的營養價值沒有流失掉，並且柿餅不但含有豐富的營養價值還有很多功效和作用。 柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於**肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。
1、柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、柿子含有大量的維生素和碘，能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功能。
4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。
5、柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
6、把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效。
二、柿餅的保質期多久
每到柿子旺盛的季節，市場上就會有許多新鮮的柿子賣。但如果並不是柿子的季節，又想吃柿子，這個時候就可以選擇購買柿餅。因為柿餅的儲存時間遠遠長於柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產柿子的季節才能嚐到柿子的味道。
一般來說，柿餅的儲存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在製作的過程中，是否嚴格的按照步驟製作。而且還要看儲存的環境，如果是適合儲存柿餅的環境，儲存的時間就會相對較長一些。比如，如果在乾燥通風的地方，柿餅可以儲存較長的時間，但是如果在南方溼氣較大的地方，儲存不當的話，柿餅也會很快就腐爛掉。
因此，想要讓柿餅長時間的儲存，那麼就要注意製作的方法和儲存的方式。
三、柿餅放久了可以吃嗎
可以。 柿餅糖分會自然沁出形成一層白霜，所以會變白，是可以吃的。
1、柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然晒制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
2、柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於**咳血、便血、出血、**、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
正常柿餅上的白霜就是葡萄糖粉末和果糖粉末，當柿子被晒成柿餅之後，水分蒸發，裡面含的葡萄糖和果糖就滲透到表皮，形成了白色粉末。這是可以吃的。也有商家給柿餅表面抹一層鈦白粉，那是有害的，不能食用。
柿餅是涼性水果長痘的人適當吃點沒有關係，不宜多吃，裡面含有大量鞣酸，容易在體內產生結石。
7樓：無在法沉默
別的地方我不知道，但我們這裡就是晒和晾，至於時間，最好不要超過一年吧。
沒熟的柿子能吃嗎
8樓：匿名使用者
沒熟的柿子不能吃。柿子含有一種叫單寧素的東西，沒熟柿子中的單寧素會被唾液溶解，結成塊狀，對人體有害。
柿子隸屬柿科 ( ebenaceae)柿屬 (diospyros l.f. )多年生落葉果樹 ,原產我國。
我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一。成熟季節***左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到450克。
擴充套件資料：
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿葉中含有多種活性成分，如維生素 c、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼、 β- 胡蘿蔔素等。 柿葉提
取物具有抗氧化性，可與茶多酚、 橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美，有望開發為新型天然食品抗氧化劑。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個晒乾之後可以製成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜並不是澱粉，主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合，因此柿餅表面通常會保持乾燥。
這也有利於柿餅的儲存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在中國東北地區，由於柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然後運輸和貯存。由於凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便於食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液迴圈，促進肌腱炎症和外傷的**。
柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。
所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。
9樓：風鈴漫晚
首先，柿子沒熟時，柿肉中存在大量鞣酸，有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，而有「澀」的感覺，口感就不好。
再者，柿子中的單寧（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4％~4％之間。成熟後的甜柿子單寧含量能低到0.
1%以下，而澀柿子未成熟時可高達4%以上，吃單寧含量高的柿子，鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物，易形成結石，吃了會很難受的，還是不要吃了。
10樓：領悟
不能。柿子
含有一種叫單寧素的東西，沒熟柿子中的單寧素會被唾液溶解，結成塊狀，對人體有害。甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。
除鮮食外，柿子整個晒乾之後可以製成柿餅。
柿子隸屬柿科 ( ebenaceae)柿屬 (diospyros l.f. )多年生落葉果樹 ,原產我國。
我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一。成熟季節***左右，果實形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到450克。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液迴圈，促進肌腱炎症和外傷的**。
柿子吃多了好不好？柿子吃多了會怎麼樣
不好，柿子很有營養，但吃多了也不好，我曾經一次吃了很多，結果晚上反胃，胃酸，很難受，第二天都沒緩過來。柿子的食療保健作用。1 清熱止咳 柿餅上的柿霜具有清熱潤燥 化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽 喉痛咽乾 口舌生瘡等症有明顯的療效 2 降氣止咳 柿蒂對於呃逆 噁心 百日咳及夜尿症等有較好的 效果 3 降...
想太多了怎么治療，想太多了怎麼治療？
建議 你好，強迫症是以強迫觀念和強迫動作為主要表現的一種神經症。以有意識的自我強迫與有意識的自我反強迫同時存在為特徵，患者明知強迫症狀的持續存在毫無意義且不合理，卻不能剋制的反覆出現，愈是企圖努力抵制，反愈感到緊張和痛苦。建議你平時想太多的時候，可以轉移你的注意力，去做運動等。睡前可以聽一些輕的 讓...
柿子澀的怎樣捂熟柿子怎麼催熟四個快速催熟柿子的小方法
具體方法如下。1.可以給生柿子插上牙籤，原因是插牙籤之後會有氧氣進入，且牙籤上有細菌，但插牙籤的地方會有一小塊黑色，那一塊再食用的時候要去掉，沒有牙籤其餘類似的小短棍都可以。2.也可以將生柿子放在大約60度的溫水裡一晚上，至少需要20小時以上，則生柿子即可食用，又甜又脆。注意水溫不要太高，否則柿子會...