1樓：柳笛輕揚
主料：地瓜50g；
輔料：油適量、鹽適量
炸地瓜脆片
1地瓜洗淨去皮
2用道具切出花樣
3鍋裡放油8成熱下鍋炸，小火炸至金黃
4撈出撒上胡椒粉5鹽
6可以吃了
香脆的炸紅薯絲兒怎麼做好吃又簡單，做法
2樓：0澤國a網盤
食材主料
紅薯1000g輔料油
500ml
麵粉500g
步驟1.把地瓜洗乾淨，削去外皮備用
2.麵粉加入水調成糊狀備用
3.將地瓜切細絲兒，注意一定要粗細均勻，儘可能切長條不要切碎哦4.將地瓜絲兒放入麵粉糊中攪拌均勻，備用
5.鍋裡放入適量的油加熱，用筷子將地瓜絲兒小心地放入油中炸6.炸至外皮金黃，即可出鍋。
小貼士這道菜非常健康，不用新增任何的調味料。出來的口感軟糯香甜，老少皆宜。
怎樣炸紅薯片脆又好吃
3樓：林夕的微笑
主料紅薯
1個 輔料bai油適量du
步驟炸紅薯zhi片的做dao
法步驟11.紅薯洗回淨
炸紅薯片的答做法步驟22.去皮
炸紅薯片的做法步驟33.切半，切薄片，越薄越好炸紅薯片的做法步驟44.鍋中加油最好是沒味的玉米油炸紅薯片的做法步驟55.
油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片炸紅薯片的做法步驟66.一遍炸的色變淺翻過來繼續炸炸紅薯片的做法步驟77.炸的薯片彎曲就可以出鍋了小貼士紅薯片要切的很薄才會很脆，厚的時間久了會軟。
4樓：本溪綜合資訊
食材明細
紅薯來3個源
植物油1小勺
鹽1小勺
孜然粉1小勺
孜然口味bai
烤工藝半小時耗時
簡單du難度
炸紅薯zhi
片的做法步驟
1準備紅薯三個。
2將紅薯連皮清洗乾淨，也可以去皮，切成薄片。
3加入1小勺植物油。
4然後拌勻，讓每一塊紅薯片都沾上油。
5空氣炸鍋180度預熱5分鐘。將薯片倒入炸鍋的炸籃內。
6入炸鍋炸8分鐘。
78分鐘後，將炸籃取出，用快筷子拌一下紅薯片。
8再放回炸10分鐘，至紅薯片變幹變脆，然後倒出，再炸下一籃9將全部炸好的紅薯片全部倒入炸籃內。
10加入少許鹽。
11再加入1小勺孜dao然粉。
12然後拌勻。 再次放入炸鍋內炸3分鐘。
13最後取出即可食用。
小竅門三個紅薯我分開兩籃來炸，因為一次炸太多的，會不均勻。紅薯片要切得厚薄均勻，不然有的熟了，有的還不熟。
5樓：爾東有
炸薯片有一個竅門，你把多量的油燒熱，什麼叫多量的油？要看你用什麼鍋，
回如果你只有平
答底鍋，那就最好別做，一般家中不會捨得出這麼多油的，免得被老媽罵，要是有傳統的炒菜鍋，
你的油要放到鍋的三分之一以上，什麼叫燒熱？多少度叫熱？估計你不知道，家中有面粉嗎？
一邊燒油，一邊用點麵粉粘水揉成一小團放入油鍋，如果麵糰一放下去，不是沉到底，而是浮在油麵，這時的油溫大概是170c，這時就可以放薯片了，火要什麼火？
如果家裡用的是燃氣，開到頭是小火，放中間是大火，開到大火與小火的中間，就是炸署片的火候，用什麼油炸薯片好吃？要想香，用豬油。炸到什麼時候最好？
微微發黃，千萬別炸成金黃，因為薯片出鍋後還有餘溫，會繼續再對薯片加熱，所以要炸成微黃，
炸的時候，手中要有一個漏勺，炸好立即撈出放一邊晾著，千萬別用筷子一塊塊夾出，會倒致冷熱不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾乾再下鍋，會比較爽口不幹硬，下油鍋時要分批分次，別一次炸得太多，最好是半鍋，薯片下鍋後要用筷子迅速劃開
6樓：匿名使用者
空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
秋紅薯片加工過程：選擇無損壞的紅薯進行蒸煮，然後手工去皮，版切片，在露權天搭建好的網架上晾晒，天然風乾。
春季紅薯片生產過程與秋季基本相同，但由於窖藏的原因，糖化充分，加工出來的紅薯片口感更加甜美可口，深受大眾的喜愛，這也決定了春季的紅薯片**要比秋季較高。
生產加工紅薯片的過程大致如此，由於方言差異，個別表述不盡相同，差異在所難免。
紅薯脆片的做法步驟圖，紅薯脆片怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料：紅薯250g；
輔料：油適量、鹽適量
紅薯脆片
1紅薯去皮切片。
2放入平底鍋內 放少許的油。
3中途在加些油。
4等到水分沒有了，關火涼涼，涼的時間越長越脆。
5可以吃，口感好賣的差不多。
地瓜薯片的做法步驟圖，地瓜薯片怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
用料★ 地瓜
紅薯/紫薯 適量
木薯粉 適量
糖（好無味可不加） 適量
清水或開水 適量
★ 地瓜片吃法
晒乾的地瓜片 適量
食用油 適量
鍋 一口
好吃賽過蝦片、薯片的地瓜片的做法
★ 地瓜片的製作（步驟2～10）
紅薯/紫薯洗淨削去皮，上鍋蒸熟或者煮熟，(也可以蒸熟後再剝去皮)。
總之皮不要哦。要是要加冰糖可將糖一起放入蒸，砂糖的話可等它們蒸熟了加入拌勻即可。
取出紅薯/紫薯，趁熱倒入適量木薯粉，粉不可一次加多，得慢慢加，邊攪拌邊加，要是加砂糖就此時一起放入攪拌均勻即可。要是紅薯特別粉沒水分加木薯粉難成團，可適量加些清水或開水，等到能成團了就不可再加粉了。要不炸出來的地瓜片不漲大偏硬也不脆。
成團後分成幾小團，將其搓成大概直徑3釐米左右粗長條，間隔開擺放放入蒸籠裡蒸熟蒸透，具體時間因粗細不同而定，越粗條時間越久，一般上汽後繼續中火20-50分鐘，中途可開蓋看是否熟透，（冷熱水入鍋都行，最好墊個廚房油紙防黏黏，擺放時要隔開一些，蒸制時體積會膨脹哦，冷卻了回縮一些）。一定得熟透，要不成品脆感不好。（也可以不搓成粗長條，直接將麵糰擀成厚度3釐米左右的長方體）。
這是蒸熟的樣子，熟透後會變色變得透明一些，可以用剪刀剪開看看，中間內部顏色一致就是熟透了，即可關火。取出晾涼。
蒸熟啦放著晾涼，一般今天蒸熟明天就會變硬了，再來切薄片最合適了，別妄圖沒硬就切片哦特不好切。天氣熱時候記得放冰箱冷藏著待其變硬，怕壞了，硬了就取出切薄片，一定要薄薄薄。
待其完全冷卻變硬些了，如**那樣切成薄片，越薄越好，至於長度3、4釐米就行，晒乾後炸制時會膨脹開的哈，當然長度不特定，要更長也可。
切薄片平攤容器上晒乾，太陽大的話一般兩三天就行了。陰天放通風處吹乾。若差點就幹了卻碰上連雨天，就先袋子裝好封口放冰箱速凍，等到天氣好了再拿出暴晒，這樣防發黴。
這次晒了好多，連鍋蓋都用上了?。
晒乾咯，盒子或袋子密封起來。想吃時候就油鍋炸制一些。期間時間久了沒炸完的地瓜片偶爾拿出晒一下。
★地瓜片自制好，
那怎麼吃法呢，
以下是炸制方法（步驟12—15）：
1、鍋裡倒入適量食用油，油量儘量多一些，這樣地瓜片好炸些不易焦易膨脹。
2、油燒熱，老媽說當竹筷放油裡周邊會冒泡泡就行，轉小火。這時下入一片地瓜片嘗試炸制，要是油溫剛好時，3、4秒後地瓜片就會迅速膨脹，迅速筷子翻動地瓜片，使其受熱均勻，一會會就會整片膨脹開，立馬撈出即可。
3、如果試了一片炸制很成功沒有焦說明油溫剛好，就可以五六片七八片的抓一把下鍋，鍛鍊眼力速度的時候來了，迅速翻動地瓜片，全膨脹開的撈出瀝油。
如果你技術夠好也可一次多放一些，但建議一小把一小把耐心炸。炸好要是不怕燙可以立馬吃，晾涼後的吃起來更酥脆，炸好的地瓜片吃不完密封起來慢慢吃。
好吃好吃，賽過外面買的蝦片薯片哦，還不用擔心新增劑，電影電影看起來。
小貼士1、如果沒有木薯粉和地瓜，那可以用芋子+地瓜粉來製作。(那種滑滑的芋子，即可做芋包的那種芋子)
2、步驟2～4也是也是製作芋圓的步驟哦，只是做芋圓只需要搓成細長條後，切成0.5-1釐米的小段，然後每個滾上幹木薯粉防黏，不現在吃就直接冰箱速凍。日後要吃就水開後放入煮，待浮起來就熟了，裝起加糖調味就行。
要是沒有馬上吃的，可以瀝乾水分放入冷開水浸泡冷卻後，水瀝乾加入適量蜂蜜攪拌放置即可，要吃時候就直接加入奶茶或燒仙草或刨冰裡就行。芋圓吃起來q彈哦。
怎樣做炸脆脆的紅薯條
9樓：柏拉圖情感說
首先選用比較老一點的紅薯，因為裡面的水分比較少啊，將紅薯洗淨切成條備用。油溫6成熱的時候，將薯條放入鍋中開始炸，表面稍微有一點點發乾的時候將薯條撈出。然後提高油溫，然後該進行復炸。
榨乾水分撈出就是比較脆脆的紅薯條。
10樓：匿名使用者
主料：紅薯3個，調料調和油1000ml。 幹炸紅薯條的做法：
1.紅薯去皮切條，備用 2.鍋內放入油，燒熱，放入薯條，炸。
3.待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
11樓：遊子逸
主料 紅薯600g
輔料 油適量；澱粉適量
步驟1.將紅薯洗淨
2.將紅薯去皮切成條
3.將澱粉放入
4.將澱粉攪拌均勻
5.將鍋里加油燒熱放入薯條
6.將薯條炸至金黃色
7.將薯條撈出瀝乾油
8.將薯條裝入盤
12樓：匿名使用者
準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；
鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
炸紅薯條就做好了，可以當零食吃，也可以根據個人口味蘸番茄醬或果漿吃。
炸地瓜條（超簡單好吃）怎麼做
13樓：匿名使用者
主料地瓜適量 油摸過地瓜即可
最簡單的炸地瓜條的做法步驟
1. 簡單的就不一一上圖了 地瓜洗淨切條 放入加熱的油鍋油溫100°左右 就不要翻動了 炸8分鐘左右 地瓜表皮變焦 嚐嚐有沒有熟 撈出 涼涼 再入油鍋 炸2分鐘左右就可以撈出 瀝乾多餘的油 裝盤 配點番茄醬吃 聞著就香甜哪！
14樓：半夏半暖
1.地瓜一塊，去皮洗淨。
2.切成大小均勻的長條。
3.把地瓜條放清水中洗去多餘澱粉。
4.撈出稍微控水，加適量澱粉拌勻（讓每塊地瓜都能沾上澱粉）。
5.鍋中倒入多一點的油，放入地瓜條。
6.炸至金黃撈出。
7.炸好的地瓜條甜甜的，蘸番茄醬吃即可。
怎樣炸麵包片又簡單又好吃炸麵包片怎麼做好吃又省油
製法1.將麵包切成厚約0.5釐米的薄片，然後抹上香油放入烤箱中烤約15分鐘 無烤箱者可放在油鍋中炸 取出。2.將烤乾的麵包片取出後，一面抹上黃油，一面抹上果醬即可食用。特點脆松香甜，營養價值高。聽說可以放點水 炸的更好吃 但沒試過 你可以試試 嘻嘻 原料 切片面包一條 大約十一二片左右的 雞蛋四個，...
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怎麼做地瓜，地瓜怎麼做好吃
想要做地瓜很簡單，把地瓜買來的地瓜洗乾淨，多洗幾遍，完之後放到鍋裡蒸蒸20分左右差不多就好了，好了之後8瓶就可以吃啦。地瓜可以蒸來吃，也可以煮熟後壓成泥和麵粉一起攪拌做成地瓜饅頭一起吃，地瓜首先需要發芽，長成地瓜芽，然後把地瓜苗栽到地裡，從而就可以種植地瓜了。怎麼做地瓜啊，地瓜有好幾種做法，比如說呃...