1樓：濮陽採文關驥
貓耳朵面
的做法和麵用溫水+一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下貓耳朵面的做法步驟1分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好貓耳朵面的做法步驟2醒一會兒，就可以切成一公分的小段貓耳朵面的做法步驟3用大手指一壓貓耳朵面的做法
步驟4一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作貓耳朵面的做法步驟5所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊貓耳朵面的做法步驟6開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒
貓耳朵湯麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料麵粉 300克
植物油 適量
水適量鹽 適量
西紅柿? 2個
豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右
新鮮油菜。 適量
姜 適量
生抽 適量
貓耳朵湯麵?的做法
1. 麵粉加水，揉的勁道一點
2. 揉好以後，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀3. 拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下4.
熱鍋冷油 加生薑，炒一小會再加入肉末，放入鹽，生抽。變色後放入西紅柿油菜，炒出味兒，盛出來
5. 鍋中加水，啥開後加入貓耳朵，貓耳朵飄上來以後就可以加入步驟4， 煮一會就好啦
貓耳朵面怎麼做好吃，貓耳朵面的家常做法
3樓：穀梁婭思司斌
1.水和鹽到bai入麵粉盆中du和成麵糰
，餳20分鐘；zhi
2.餳好的麵糰在面板dao上揉搓一會在內鬆弛5分鐘容。
3.用擀麵杖擀成約4、5釐米厚即可；
4.用刀橫著劃成10釐米寬的長條狀；
5.在豎著劃成十釐米的豎條，成為一個個小方塊；
6.取一個壽司簾，右手拿一個小面塊用大拇指壓著用力往上推，就變成一個漂亮的貓耳朵形狀的捲曲的——貓耳朵了；
7.做好的全部貓耳朵；
8.配菜；黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蔥；
9.將材料8都切成片狀；
10.鍋燒熱放入油下入蔥炒出香味，再下入胡蘿蔔片煸炒1分鐘；
11.在下入黃瓜片、木耳、煸炒2分鐘；
12.下入清水燒開後下入貓耳朵煮開大約4分鐘左右熟了後調味，放入鹽、雞精、少許生抽。
13.一碗香噴噴的貓耳朵湯麵，吃在嘴裡香味四溢，貓耳朵嚼在口中很q。
貓耳朵面做法怎麼做好吃，貓耳朵面做法的家
4樓：心酸勿吻
貓耳朵面做法
和麵用溫水 一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下2.分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好3.醒一會兒，就可以切成一公分的小段
4.用大手指一壓
5.一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作6.所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊
7.開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒，就可以開吃了
5樓：匿名使用者
主料高筋粉
500g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量雞精
適量蠔油
適量黃豆醬
適量西紅柿
適量白菜
適量清水
適量步驟
1.和麵。
2.蓋上一塊溼布，醒30分鐘。
3.把醒好的面，揉成長細條。
4.然後，揪成小顆粒狀。
5.把大拇指按在小麵糰上面。
6.順著勁把小麵糰向前推、搓。
7.推好的貓耳朵。
8.上鍋煮熟。
9.撈出，用涼水沖涼不粘。
10.白菜切碎待用。
11.這時，上油鍋，下蔥花、西紅柿翻炒。
12.下黃豆醬翻炒。
13.放少許鹽。
14.放雞精、蠔油翻炒。
15.兌入清水煮開。
16.放入白菜。
17.放入貓耳朵面。
18.燜煮3分鐘。
19.出鍋。
20.放入蔥花上桌。
貓耳朵面怎樣做好吃 貓耳朵面怎樣做
貓耳朵面怎麼做好吃
6樓：心的舞臺
用料主料：高筋麵粉150g
調料：食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、調和油適量、元貞糖適量1.把麵粉倒在盆中
2.加入溫水
3.和成光滑麵糰（三光：手光 盆光 麵糰光）放置20分鐘4.麵糰有點大分開兩份
5.擀成簿麵糰
6.橫切刀
7.再豎切刀，加入麵粉攪均以免粘著
8.用大拇指用力向前壓一推。
9.碗中倒入生抽，蠔油加入少量的糖
10.熱鍋下油煮沸倒入生抽碗中
11.鍋中加水煮沸加入油鹽
12.貓耳朵過篩去除多餘麵粉
13.開水後倒入煮三分鐘
14.準備一盆冷開水
15.把煮好的貓耳朵撈起
16.倒入冷開水中
17.把冷開水倒掉，加入自配的醬油即可。
7樓：票
主料麵粉200g胡蘿蔔100g黃瓜150g土豆50g西紅柿50g 輔料花生油適量鹽適量生抽2勺香油適量大蒜適量
步驟炒貓耳面的做法步驟11.準備好所需要的原材料。
炒貓耳面的做法步驟22.將胡蘿蔔、土豆去皮和黃瓜切成大小一樣的塊狀，西紅柿也切成小塊，大蒜切碎（忘記拍了）備用。
炒貓耳面的做法步驟33.土豆和胡蘿蔔丁用開水焯至斷生。
炒貓耳面的做法步驟44.將焯過水的土豆胡蘿蔔丁過涼水瀝乾水分。
炒貓耳面的做法步驟55.盛一碗溫水放進去一點食鹽，（不用太多）融化開。
炒貓耳面的做法步驟66.將水慢慢倒進麵粉裡揉成光滑的麵糰，放置一邊用保鮮膜或溼布蓋住餳二十分鐘。
炒貓耳面的做法步驟77.將餳好的麵糰取出來再次揉一下，按扁。
炒貓耳面的做法步驟88.用擀麵杖將麵糰擀開成一釐米厚的餅狀。
炒貓耳面的做法步驟99.麵餅表面撒薄面，先豎著切成長條，在橫著，最後成正方形小丁狀。
炒貓耳面的做法步驟1010.將面丁一個個分開防粘。
炒貓耳面的做法步驟1111.將一塊麵丁放在壽司簾上面，用拇指摁住一塊麵丁，對角一邊按一邊向前推，貓耳朵面就做好了。
炒貓耳面的做法步驟1212.做好所有的貓耳朵面生坯。
炒貓耳面的做法步驟1313.鍋裡做水，水開後將貓耳朵面生坯倒進去煮熟。
炒貓耳面的做法步驟1414.煮熟後的貓耳面過涼水，並瀝乾水分。
炒貓耳面的做法步驟1515.炒鍋裡倒入花生油，油熱後將蒜米倒進去爆香。
炒貓耳面的做法步驟1616.將土豆和胡蘿蔔丁倒進去翻炒一會。
炒貓耳面的做法步驟1717.把黃瓜丁倒進去翻炒。
炒貓耳面的做法步驟1818.將番茄丁倒進去繼續旺火快炒。
炒貓耳面的做法步驟1919.加進去一勺食鹽。
炒貓耳面的做法步驟2020.倒進去兩勺生抽繼續翻炒。
炒貓耳面的做法步驟2121.加一點點的清水將西紅柿的汁水引出來。
炒貓耳面的做法步驟2222.把貓耳面倒進去翻炒幾下，用中火炒會，汁水不多的時候用旺火收一下，使貓耳面入味。
炒貓耳面的做法步驟2323.最後淋幾滴香油攪拌均勻。
8樓：藍志厚子珍
將麵粉加入蛋清、水和成稍硬一點的麵糰，餳10分鐘。
貓耳面2.擀成後面片。
貓耳面3.用刀切成寬條。
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4.將每個條搓成圓條。
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5.切成丁。
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6.將每個丁用拇指搓按一下。
貓耳面7.就成貓耳形狀
貓耳面8.全部搓成貓耳狀。
貓耳面9.西紅柿去皮切片。
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10.鍋放少許油燒熱，下蔥末煸香，放西紅柿翻炒。
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11.加適量水燒開，下入貓耳面燒熟，加鹽、胡椒粉調味，潑入蛋黃液。
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12.加味精、淋香油出鍋。
素炒手工貓耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃
炒貓耳朵 手工bai貓耳朵 的做法 冷水和du面。zhi 水不dao要多。可以適當放一點回點鹽。答活好後放置一旁醒面半小時。準備配菜。把五種蔬菜清洗後切小丁備用。麵糰醒好後，擀成扁片，厚度約8毫米左右。切1釐米見方的小丁。像這樣在鍋拍上搓出形狀。一下一個 搓好了水開後，放入貓耳朵。煮熟 撈出後過涼水...
醬油雞蛋麵的做法步驟圖，醬油雞蛋麵怎麼做好吃
主料雞蛋抄1個 寬麵條適量 bai 大蔥 小蔥 生抽 料酒和du香油適量 家zhi 常麵條 醬油雞蛋麵的做法步dao驟 1.起鍋加水燒開，放入寬麵條煮熟。3.雞蛋加入料酒打散備用。4.大蔥和小蔥切碎備用。5.起鍋放油燒熱，加入生抽燒開 再加入麵湯燒開 最後加入蛋液不斷攪拌，直至粘稠，加入香油調味，關...
茄子素燜面的做法步驟圖，怎麼做好
用料麵條1份 茄子1個 蒜2瓣幹辣椒2個 八角1個 甜麵醬1勺 五花肉少許 茄子燜面的做法 將茄子切成條狀，撒鹽少許，靜置，殺出水分 等待茄子的過程中，備料。將蒜切大片，幹辣椒切小段 五花肉切長方形薄片 倒出茄子的水分 熱鍋，加油。油熱下蒜 辣椒炒香 加五花肉炒至剛剛變白 加入茄條翻炒均勻 待茄條半...