1樓：匿名使用者
炒貓耳朵（手工bai貓耳朵）的做法
冷水和du面。zhi
水不dao要多。可以適當放一點回點鹽。
答活好後放置一旁醒面半小時。
準備配菜。把五種蔬菜清洗後切小丁備用。
麵糰醒好後，擀成扁片，厚度約8毫米左右。
切1釐米見方的小丁。
像這樣在鍋拍上搓出形狀。
一下一個
搓好了水開後，放入貓耳朵。煮熟
撈出後過涼水。備用
鍋內的油是一個炒菜的量，油熱後把所有蔬菜和調料放進去煸炒至6分熟。
放入焯好的貓耳朵.翻炒3分鐘左右。出鍋前再滴香油。
好了。你們也試一試吧
酥酥脆脆的貓耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃
涼拌貓耳朵面片的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：aa微湖來客
貓耳朵面做法
和麵用溫水 一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下2.分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好3.醒一會兒，就可以切成一公分的小段
4.用大手指一壓
5.一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作6.所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊
7.開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒，就可以開吃了
貓耳朵面怎麼做好吃
3樓：心的舞臺
用料主料：高筋麵粉150g
調料：食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、調和油適量、元貞糖適量1.把麵粉倒在盆中
2.加入溫水
3.和成光滑麵糰（三光：手光 盆光 麵糰光）放置20分鐘4.麵糰有點大分開兩份
5.擀成簿麵糰
6.橫切刀
7.再豎切刀，加入麵粉攪均以免粘著
8.用大拇指用力向前壓一推。
9.碗中倒入生抽，蠔油加入少量的糖
10.熱鍋下油煮沸倒入生抽碗中
11.鍋中加水煮沸加入油鹽
12.貓耳朵過篩去除多餘麵粉
13.開水後倒入煮三分鐘
14.準備一盆冷開水
15.把煮好的貓耳朵撈起
16.倒入冷開水中
17.把冷開水倒掉，加入自配的醬油即可。
4樓：票
主料麵粉200g胡蘿蔔100g黃瓜150g土豆50g西紅柿50g 輔料花生油適量鹽適量生抽2勺香油適量大蒜適量
步驟炒貓耳面的做法步驟11.準備好所需要的原材料。
炒貓耳面的做法步驟22.將胡蘿蔔、土豆去皮和黃瓜切成大小一樣的塊狀，西紅柿也切成小塊，大蒜切碎（忘記拍了）備用。
炒貓耳面的做法步驟33.土豆和胡蘿蔔丁用開水焯至斷生。
炒貓耳面的做法步驟44.將焯過水的土豆胡蘿蔔丁過涼水瀝乾水分。
炒貓耳面的做法步驟55.盛一碗溫水放進去一點食鹽，（不用太多）融化開。
炒貓耳面的做法步驟66.將水慢慢倒進麵粉裡揉成光滑的麵糰，放置一邊用保鮮膜或溼布蓋住餳二十分鐘。
炒貓耳面的做法步驟77.將餳好的麵糰取出來再次揉一下，按扁。
炒貓耳面的做法步驟88.用擀麵杖將麵糰擀開成一釐米厚的餅狀。
炒貓耳面的做法步驟99.麵餅表面撒薄面，先豎著切成長條，在橫著，最後成正方形小丁狀。
炒貓耳面的做法步驟1010.將面丁一個個分開防粘。
炒貓耳面的做法步驟1111.將一塊麵丁放在壽司簾上面，用拇指摁住一塊麵丁，對角一邊按一邊向前推，貓耳朵面就做好了。
炒貓耳面的做法步驟1212.做好所有的貓耳朵面生坯。
炒貓耳面的做法步驟1313.鍋裡做水，水開後將貓耳朵面生坯倒進去煮熟。
炒貓耳面的做法步驟1414.煮熟後的貓耳面過涼水，並瀝乾水分。
炒貓耳面的做法步驟1515.炒鍋裡倒入花生油，油熱後將蒜米倒進去爆香。
炒貓耳面的做法步驟1616.將土豆和胡蘿蔔丁倒進去翻炒一會。
炒貓耳面的做法步驟1717.把黃瓜丁倒進去翻炒。
炒貓耳面的做法步驟1818.將番茄丁倒進去繼續旺火快炒。
炒貓耳面的做法步驟1919.加進去一勺食鹽。
炒貓耳面的做法步驟2020.倒進去兩勺生抽繼續翻炒。
炒貓耳面的做法步驟2121.加一點點的清水將西紅柿的汁水引出來。
炒貓耳面的做法步驟2222.把貓耳面倒進去翻炒幾下，用中火炒會，汁水不多的時候用旺火收一下，使貓耳面入味。
炒貓耳面的做法步驟2323.最後淋幾滴香油攪拌均勻。
5樓：藍志厚子珍
將麵粉加入蛋清、水和成稍硬一點的麵糰，餳10分鐘。
貓耳面2.擀成後面片。
貓耳面3.用刀切成寬條。
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4.將每個條搓成圓條。
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5.切成丁。
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6.將每個丁用拇指搓按一下。
貓耳面7.就成貓耳形狀
貓耳面8.全部搓成貓耳狀。
貓耳面9.西紅柿去皮切片。
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10.鍋放少許油燒熱，下蔥末煸香，放西紅柿翻炒。
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11.加適量水燒開，下入貓耳面燒熟，加鹽、胡椒粉調味，潑入蛋黃液。
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12.加味精、淋香油出鍋。
貓耳朵湯麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料麵粉 300克
植物油 適量
水適量鹽 適量
西紅柿? 2個
豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右
新鮮油菜。 適量
姜 適量
生抽 適量
貓耳朵湯麵?的做法
1. 麵粉加水，揉的勁道一點
2. 揉好以後，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀3. 拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下4.
熱鍋冷油 加生薑，炒一小會再加入肉末，放入鹽，生抽。變色後放入西紅柿油菜，炒出味兒，盛出來
5. 鍋中加水，啥開後加入貓耳朵，貓耳朵飄上來以後就可以加入步驟4， 煮一會就好啦
蕎麵貓耳朵的做法步驟圖，蕎麵貓耳朵怎麼做
7樓：匿名使用者
材料麵粉3勺，蕎麥粉2勺，冷水
做法1.準備麵粉3勺（我用的是火鍋專用勺子）2.超市買來的蕎麥粉2勺
3.麵粉和蕎麥粉放在和麵盆中，用筷子攪拌均勻4.分次往麵粉里加入適量冷水
5.用筷子把麵粉和冷水攪拌均勻，形成雪花狀的面絮6.用手把所有面絮揉合在一起，反覆揉制，使麵糰表面光滑，面盆上蓋一塊溼布或保鮮膜，放在一邊餳制20分鐘
7.餳好的麵糰放在案板上，再用手反覆揉幾次8.使麵糰表面更光滑均勻
9.揉好的麵糰用手按壓成圓餅狀，用擀麵杖擀制10.把圓餅狀麵糰擀成厚度約6毫米的大薄圓片或長方形片11.
用手抓取少量乾麵粉作為面撲撒在案板上12.擀好的圓面片或長方形面片放在面撲上，用刀沿著面片的邊緣切下13.切下一個同樣厚度即6毫米厚的長條
14.用左手壓著切下的長麵條往外滾一下，也就是朝大面片的反方向扒拉一下
15.使麵條表面均勻的滾一層薄面撲，以防止麵條之間發生粘連16.用同樣的方法把面片切成厚度6毫米，寬度均勻的長麵條17.
用刀沿著麵條的邊緣，把麵條切成大小均等的面丁18.切好的面丁大小隨個人喜好，喜歡吃大的就切大一點，喜歡吃小的就切小一點
貓耳朵面的做法步驟圖，貓耳朵面怎麼做好吃
貓耳朵面 的做法和麵用溫水 一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下貓耳朵面的做法步驟1分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好貓耳朵面的做法步驟2醒一會兒，就可以切成一公分的小段貓耳朵面的做法步驟3用大手指一壓貓耳朵面的做法 步驟4一推，一個貓耳朵面就出來了 兩隻手可以同時操作貓耳朵面的做法步驟...
素燒冬瓜怎麼做，美善品 素炒冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的素燒冬瓜 1 冬瓜適量洗淨去皮，切成大厚片 2 姜切細絲 蔥切斜段 乾紅辣椒剪成段 3 起炒鍋，爆香薑絲和紅辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深紅色 5 加入上海紅燒醬油，煸炒均勻 6 加入適量開水和冰糖，水不要太多，沒過冬瓜一半左右即可 7 翻炒均勻，大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋燜燉...
素炒三寶的做法步驟圖，素炒三寶怎麼做好吃
材料山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜 做法1 山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒 糖 生抽 澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。2 炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇 山藥 加生抽 糖 鹽 水炒片刻，放青椒，入肉片炒勻，加雞...