1樓：m幹物妹
&用餐人數：3-4人
&主料：
蘆蒿 250g
&輔料蔥 1根
鹽 1茶匙
姜 適量小塊
做法步驟pwp
1.蘆蒿洗幹摘成段。
2.蔥姜切末。
3.鍋中熱油，爆炒香蔥薑末。
4.接著倒入蘆蒿大火翻炒。
5.出鍋前加一點鹽，綠油油的清炒蘆蒿就做好了吶！
（接下來就可以美味地享受和品嚐了吶！)
望您採納～蟹蟹pwp
2樓：匿名使用者
用料蘆蒿
鹽 適量
雞精（可略） 適量
清炒蘆蒿的做法
說起來清炒蘆蒿真沒有什麼好寫的，但是想炒成色香味俱全也不是人人能做到的。清炒蘆蒿重點在於時間恰恰好！可能少二秒會有點生，多二十秒會過頭。
1、起油鍋，油即將冒煙的時候倒入蘆蒿。
2、翻炒5下左右，蘆蒿全部過油後，加適量鹽和 雞精（可略）。
3、繼續快速翻炒，手上的鍋鏟能夠感覺到蘆蒿略微發軟即可。是的，鍋鏟是我們延長的手臂，你應該能把你的觸覺延伸到鍋鏟，感覺到菜品在鍋裡的變化。
炒的時候掐了一下秒變?，這是從蘆蒿倒進鍋裡開始的計時。我的鍋是請毛爺爺給我買的最原始的鐵皮鍋，導熱非常快，所以炒菜用時也要短一些。如果是其他型別的鍋，估計時間會略微長一些，但是不應該會超過2分鐘。
自己拿捏好鍋鏟傳來的感覺吧。
這是我的新寵，無敵大鐵鍋?。養好的鐵鍋，非常好用，不會粘鍋哦。
清炒蘆蒿的做法步驟圖，清炒蘆蒿怎麼做好吃
3樓：賀長幹
原料主料:蔞蒿 400克
輔料:紅辣椒 20克
調料:鹽 5克 雞精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大蔥 5克 姜 3克 各適量
製作方法
1.將蘆蒿（萎蒿）洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥姜切末；
2.燒鍋下油，放入薑末、蔥末炒香；
3.然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒，滴白醋、植物油，放入雞精翻炒均勻即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
清炒蘆蒿的製作材料：
主料：蔞蒿400克
輔料：辣椒(紅、尖)20克
調料：鹽5克,雞精2克,白醋10克,植物油20克,大蔥5克,姜3克清炒蘆蒿的做法：
1. 將蘆蒿（萎蒿）洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥姜切末；
2. 燒鍋下油，放入薑末、蔥末炒香；
3. 然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒，滴白醋、植物油，放入雞精翻炒均勻即可。
怎樣做出更好吃的清炒蘆蒿怎麼做好吃
5樓：齊家輝
食材明細
蘆蒿適量
幹辣椒適量
鹽適量糖適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒蘆蒿的做法步驟
1準備蘆蒿適量
2蘆蒿去除葉子，將莖梗摘成段，摘不斷的屬老根，直接丟棄3準備適量幹辣椒，洗淨，擦乾水分備用
4**，將炒鍋燒熱，加入橄欖油適量（要求熱鍋涼油）5將幹辣椒切段，和蘆蒿一起倒入鍋中
6快速翻炒後淋入少許水，加入適量的鹽和糖、雞精調味，小火稍煮2分鐘即可出鍋
7青翠爽口的蘆蒿就炒好了，請大家共同分享吧小竅門1、炒菜要求熱鍋涼油
2、爆炒蘆蒿為了保持它的顏色青翠，口感爽脆，要求手腳要快，迅速翻炒後煮2分鐘後就出鍋
3、由於該菜要求速度快，所以一要所有材料要提前準備好，二要準備吃時再燒
清炒蘆蒿的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：sc木頭魚
食材主料
蘆蒿200克輔料油
適量鹽適量蒜
適量紅椒
適量步驟
1.蘆蒿洗淨；
2.切寸段備用；
3.把蒜頭切片；
4.辣椒切適量大小；
5.鍋裡熱油，下蒜片和辣椒爆香；
6.倒入蘆蒿炒勻；
7.斷生後加鹽調味就可以啦！
小貼士一般人皆可食用，香乾鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
蘆蒿炒臭乾的做法步驟圖，蘆蒿炒臭幹怎麼做
7樓：匿名使用者
材料蘆蒿，臭幹，鹽，糖
做法1.蘆蒿去根去葉子，擇成段洗淨瀝乾
2.香乾切絲
3.油鍋燒熱後倒入蘆蒿翻炒
4.蘆蒿炒至碧綠後倒入臭幹
5.並調入鹽和少許糖炒勻即可
清炒蘆蒿蠶豆怎麼做
8樓：有點複雜啊佛祁
少量油起鍋，加入蒜片。
倒入蘆蒿段，大火翻炒30秒。
加入蠶豆後，倒入高湯或者水適量。不要多，差不多到菜的一半位置。蓋蓋子燜約2分鐘。
試一下是否熟，蠶豆和蘆蒿此時變得鮮綠，放鹽，出鍋。
小貼士注意炒蒜片時，不要炒過頭炒黃，保持整體的翠白鮮明。
蘆蒿怎麼做好吃 蘆蒿的常見吃法
9樓：繁花開滿山
1.蘆蒿洗幹摘成段。
2.蔥姜切末。
3.鍋中熱油，爆香蔥薑末
4.接著倒入蘆蒿大火翻炒。
5.出鍋前加一點鹽，綠油油的清炒蘆蒿就做好了。
蘆蒿乾燒肉的做法步驟圖，蘆蒿乾燒肉怎麼做好吃
10樓：0澤國a網盤
用料蘆蒿幹 100g
五花肉 350g
鹽適量醬油 適量
糖 適量
生薑 適量
八角 3個
幹辣椒 4個
蘆蒿乾燒肉的做法
100g的蘆蒿幹用水洗一洗，然後用水泡3、4個小時，水要多點，不然它脹起來，上面的泡不到，泡過後就會有很多了蘆蒿乾燒肉的做法 步驟1
泡好後，把蒿幹撈出來水擠掉蘆蒿乾燒肉的做法 步驟2
然後肉切片，生薑切片、幹辣椒切段。切好後，鍋裡放入油，把生薑、八角、幹辣椒稍微炒幾下，倒入切好的肉，多炒一會，等肉變色了，倒入醬油，放點鹽（多點），放糖，翻炒2下加水（多加點）然後蓋上鍋蓋，大火燒一會，在轉小火
大概十幾分鍾後吧蘆蒿幹倒進鍋裡，大火燒開。燒開後小火慢慢燒，留意不要水燒乾了，記得一會要看下翻炒下，水少了要加水
大概要小火燒50分鐘，鹽我一般之前燒肉會一次性加夠，如果鹽少了，可以在上一步翻炒的時候嚐嚐湯汁的味道加鹽。蘆蒿乾燒肉的做法 步驟5
蘆蒿幹一般燒的時間比較長，所以要多燒會。我一般燒好後，會放在燒飯的時候蒸，這樣蒸鍋的蒿幹，非常好吃，因為蒿幹熟的比較透，而且肉的油也會蒸出來吸在蘆蒿幹裡面，味道棒極了。
炒蘆蒿還要削皮嗎
11樓：30秒不
你好最好削一下皮，做出來的菜會口感更加好的也是比較乾淨衛生的，從做菜入味來說削皮也是比較好的。
肉絲炒蘆蒿的做法和技巧有哪些,蘆蒿炒肉的做法,蘆蒿炒肉怎麼做好吃,蘆蒿炒肉
主料蘆蒿 肉絲 胡羅卜 蔥薑蒜 胡椒粉 芝麻油 蘆蒿炒肉絲的做法步驟 1.蘆蒿洗淨切段 2.肉絲瀝水 3.配料 4.加油,蔥姜下鍋煸炒香味 5.肉絲先炤下水,下鍋煸炒加入料酒 6.肉絲熟後加入蘆蒿,胡羅卜絲,加入鹽,雞精,白胡椒粉,芝麻油7.起鍋了 小貼士蘆蒿的特有香氣與肉絲相融,另一翻感覺 用料主...
清炒土豆絲怎麼做，清炒土豆絲的做法步驟圖，清炒土豆絲怎麼做
1.土豆去皮，洗淨，切成細絲，放於清水中。洗去澱粉，清爽為止。否則炒時發粘 不脆嫩。2.將炒鍋置火上，放油和花椒燒熱，再下蔥花略炸，待用香味時，放入土豆絲 炒拌均勻，土豆絲快熟時放入醬油，米醋 鹽，略炒一下出鍋。清炒土豆絲的做法步驟圖，清炒土豆絲怎麼做 步驟清炒土豆絲的做法步驟11.土豆切成絲，放在...
萵筍的做法清炒，清炒萵筍的做法，清炒萵筍怎麼做
萵筍的做法非常簡單，首先把皮打掉，以後把它切成絲，然後用蔥薑蒜把鍋爆香了之後，然後再放上些辣皮子，免得燒糊，最後放辣皮子，所以說嗆好了之後把損失往裡一放起鍋的時候把它放上蒜瓣兒就可以了，非常好吃。就是把萵筍切成絲之後 嗯 再準備一些蔥薑蒜 鍋裡放入油 放入蔥薑蒜邊 先把萵筍放進去 放入食鹽 生抽調味...