青椒炒大蝦的做法步驟圖,青椒炒大蝦怎麼做

2021-05-13 02:28:04 字數 5358 閱讀 9281

1樓:植物網

主料青椒115克

大蝦280克

輔料薑片適量

配料料酒適量

生抽適量

蠔油適量

白糖適量

鹽適量青椒炒大蝦的做法步驟

材料:青椒、大蝦(已清洗)、薑片

將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

放在案板上切成塊,待用。

燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。

接著,下入已清洗好的大蝦,加適量的料酒。

翻炒翻炒。

然後,合入切好的青椒翻炒翻炒。

最後,加適量的生抽。

加適量的蠔油。

加適量的白糖。

加適量的鹽。

調味炒勻,即成。

出鍋,裝盤。

2樓:匿名使用者

食材明細

主料青椒115克

大蝦280克

輔料薑片適量

配料料酒適量

生抽適量

蠔油適量

白糖適量

鹽適量清淡口味

炒工藝廿分鐘耗時

簡單難度

青椒炒大蝦的做法步驟

材料:青椒、大蝦(已清洗)、薑片

將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

放在案板上切成塊,待用。

燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。

接著,下入已清洗好的大蝦,加適量的料酒。

翻炒翻炒。

然後,合入切好的青椒翻炒翻炒。

最後,加適量的生抽。

加適量的蠔油。

加適量的白糖。

加適量的鹽。

調味炒勻,即成。

出鍋,裝盤。

青椒萵筍炒臘肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

3樓:植物網

主料臘肉200克

萵筍200克

青椒100克

大蒜適量

蒜適量輔料

醬油適量

鹽適量辣椒萵筍炒臘肉的做法步驟

1臘肉沖洗乾淨,切片。

2萵筍去皮切片。

3辣椒切片,大蒜切段,蒜切片。

4鍋裡倒一點點油,下入臘肉中火煸炒。

5待臘肉爆出油,下入蒜片,炒出香味,加水至臘肉一半水位,煮5分鐘。

6把臘肉弄到一邊,放入萵筍翻炒幾下,再匯入臘肉繼續翻炒。

7下入辣椒,大蒜翻炒,再加少量鹽,醬油,翻炒均勻出鍋即可。

4樓:踏雪醉尋梅

原料編輯

萵筍一根、臘肉一塊、蔥碎、蒜碎、幹辣椒、醬油、料酒、鹽。

做法編輯

1、臘肉洗淨了,放入煮鍋裡煮半小時以上,幹辣椒用剪刀切剪成小段;

2、萵筍去皮後,放案板上,如圖斜切寬窄相同的小段,然後放倒,再豎切。就得到菱形片,斜切段的角度越大,菱形片就越怎麼說呢?我學文科的,角度問題混亂。大概就是越菱形吧。

3、鍋裡放點油,要少點,放入臘肉,小火慢煸,等有點卷邊,發黃了,放入蔥蒜碎,辣椒段煸炒,出香味後,放入萵筍,快速翻炒,加入料酒、生抽,臨出鍋,根據個人口味調鹽。

做法1:

1、臘肉洗淨了,放入煮鍋裡煮半小時以上,幹辣椒用剪刀切剪成小段;

2、萵筍去皮後,放案板上,如圖斜切寬窄相同的小段,然後放倒,再豎切。就得到菱形片,斜切段的角度越大。

3、鍋裡放點油,要少點,放入臘肉,小火慢煸,等有點卷邊,發黃了,放入蔥蒜碎,辣椒段煸炒,出香味後,放入萵筍,快速翻炒,加入料酒、生抽,臨出鍋,根據個人口味調鹽。

4、小貼士:臘肉我吃過很多種,都是北京的朋友們,從老家揹回來的送我吃的,頭幾次做,總覺得肉咬不動,太鹹,搞不懂咋回事,後來我自己折騰出來一個小方法,肉就變得軟軟的,也不柴,不鹹,就是水煮,一般我煮1個小時,肉質就軟軟的出香了,而且還不那麼死鹹。因為臘肉多是肥多瘦少,所以有臘肉入菜的時候,一定要少放油,用小火,把臘肉的油慢慢地逼出來,肉再入嘴,不膩不肥了,而且臘肉油帶有臘肉的香味,炒出來的菜更香。

5、臘肉、醬油都是鹹物,放鹽須謹慎。

5樓:匿名使用者

1.主料:萵筍1個、臘肉600克

輔料:姜5克、老抽3克、

2.把臘肉用涼水泡泡,多泡幾小時去掉鹹味

3.在用溫水清洗,在溫水裡加一瓶蓋的白醋,這樣就容易洗掉晾晒時的灰塵和浮油了

4.臘肉洗淨切成塊,姜切成片

5.把鍋燒熱,加入切好的臘肉

6.快速翻炒扁出油,把油倒出

7.加薑片、老抽大火翻炒均勻

8.加入涼水,大火燒開,倒入煲裡

9.大火燒開,改小火燉30分鐘左右,萵筍去皮洗淨切滾刀塊10.加萵筍

11.加少許鹽

12.小火燉15分鐘左右即可

青椒炒口蘑的家常做法大全怎麼做好

6樓:匿名使用者

青椒口蘑

主料豬瘦肉250g    青椒1個    蘑菇250g    洋蔥1/4個    黃油30g    玉米澱粉適量    白砂糖適量

青椒口蘑的做法步驟

1. 豬瘦肉切丁,玉米澱粉醃製。

2. 青椒滾刀切塊。

3. 洋蔥切丁。

4. 蘑菇十字切塊後綽水。

5. 黃油入鍋,下洋蔥丁爆香,下肉丁滑炒至變色,入青椒煸炒成虎皮後,下蘑菇翻炒,加少量開水,食鹽 白砂糖,沸騰出鍋。

7樓:深圳酒一搜文化傳媒

青椒切片,口蘑切片,準備大蒜末。

準備調料碗:食鹽一湯匙,生抽半小碗,糖一湯匙,醋一湯匙,雞粉兩湯匙,澱粉兩湯匙,攪勻備用。

鍋裡放油燒熱,爆香蒜末,先下口蘑片,炒制2分鐘,在放入青椒片,炒制一分鐘,加少量水,把調料碗裡的調料倒入,鍋鏟翻炒3分鐘後可以出鍋裝盤食用。

8樓:匿名使用者

1.蘑菇洗淨

2.辣椒洗淨

3.切片

4.切片

5.倒油,下蔥花,先放辣椒,再放焯好的口蘑6.翻炒出鍋

大蝦的做法,辣炒大蝦怎麼做好吃,辣炒大蝦的家常做法

9樓:廣州市唐三鏡企業管理****

辣炒大蝦的家常做法如下:

食材準備:海蝦,蔥,姜,紅辣椒,花椒,鹽,料酒,白糖少許製作步驟:1.將海蝦洗淨備用

2.將花生油倒入鍋中燒熱,將蔥姜,幹辣椒,花椒一起放進鍋中爆炒出香味3.然後將海蝦放進鍋中翻炒至海蝦變色,放入料酒及鹽即可。

10樓:星星知我心

主料海蝦

500g輔料油

適量鹽適量料酒適量蔥

適量姜適量辣椒醬

適量生抽

適量雞粉

適量步驟

1.海蝦去除蝦線,洗淨用蔥姜和料酒醃製

2.起鍋,放油,油熱後下醃製好的海蝦煎

3.至兩面金黃

4.調入韓式辣椒醬和水,翻炒均勻,放入鹽,白糖,生抽,雞粉,翻炒均勻5.看到醬都裹到大蝦上了撒上蔥花

6.出鍋

7.上桌開吃

青椒炒大蝦怎麼做好吃

11樓:廣州市唐三鏡企業管理****

健康功效

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

青椒115克相剋食物

大蝦280克

薑片適量 料酒適量

生抽適量 蠔油適量

白糖適量相剋食物

鹽適量青椒炒大蝦的做法

1.材料:青椒、大蝦(已清洗)、薑片

2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切成塊,待用。

4.燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。

5.接著,下入已清洗好的大蝦,加適量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.然後,合入切好的青椒翻炒翻炒。

8.最後,加適量的生抽。

9.加適量的蠔油。

10.加適量的白糖。

11.加適量的鹽。

12.調味炒勻,即成。

13.出鍋,裝盤。

12樓:

青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。

別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字,因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。

青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生體積增大,果肉變厚,辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入,現全國各地普遍栽培,青椒含有豐富的維生素c,適合高血壓高血脂的人群食用。

13樓:親熱完全無

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀。

鮮貝炒蘆筍的做法步驟圖,鮮貝炒蘆筍怎麼做

14樓:柳笛輕揚

主料:蘆筍200g、鮮貝150g;

輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量、黑胡椒適量鮮貝炒蘆筍

1鮮貝解凍,瀝乾水份備用;

2蘆筍洗淨,根部削老皮,切寸段;

3鍋裡煮開水,放少許油鹽,下蘆筍焯30秒左右,撈起瀝乾;

4平底鍋放少許油,下鮮貝煎,會出很多水的;

5鮮貝會出很多水的;

6待水份收得差不多了就下姜蒜一起炒香;

7倒入蘆筍一起炒勻;

8加鹽調味;

9加少許六月鮮醬油提鮮;

10最後下點現磨黑胡椒增香去腥,炒勻即可!

小貼士蘆筍其實焯一下水是最好的,很容易熟,不焯也可以,下鍋多炒會就可以了!

15樓:植物網

主料鮮貝260克

鮮蘆筍150克

輔料紅椒條50克

配料蔥片5克

薑片5克

蒜片5克

花雕酒10克

精鹽3克

白糖3克

雞粉2克

味精1克

胡椒粉適量

澱粉適量

烹調油適量

鹹鮮口味

炒工藝十分鐘耗時

簡單難度

蘆筍炒鮮貝的做法步驟

1調製碗汁;碗裡放入少許鹽、白糖、雞粉、味精、胡椒粉。

2再滴入少許花雕酒。

3然後放少許澱粉加清水攪勻,勾兌成碗汁備用。

4漿制鮮貝;往鮮貝里撒入少許鹽、胡椒粉。

5滴入幾滴紹酒用手輕輕抓勻。

6然後放少許幹澱粉抓勻備用。

7把事先切好的鮮蘆筍段焯水撈出備用。

8然後再把漿制好的鮮貝焯水撈出備用。

9鍋中放底油下入蔥薑蒜片爆香。

10然後倒入所有食材烹入碗汁。

11用旺火快速炒勻。

12待芡汁糊化後便可出鍋碼盤。小竅門

青椒炒肉的做法,青椒炒肉怎麼做好吃,青椒炒肉的家常

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青椒炒筍絲的做法,青椒炒筍絲怎麼做好吃,青椒

食材主料 筍絲100g 青椒50g輔料油 適量鹽適量糖 適量醬油 適量步驟 1.備料 焯好的筍絲 青椒切絲專。2.在鍋中倒屬少許油。3.放入筍絲和青椒。4.翻炒均勻。5.加少許糖。6.加少許醬油。7.加少許鹽。8.大火翻炒2分鐘後,即可出鍋。小貼士 青椒春筍炒蛋的做法,青椒春筍炒蛋怎麼做好吃 竹筍炒...

青椒炒肉的正確做法,青椒炒肉怎麼做好吃,青椒炒肉的家常做法

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