1樓：張一棵樹
是的。福建人多數不喜歡吃辣。福建菜以甜味為主。這是由當地的氣候，地理條件，和長期的生活習慣形成的。
2樓：匿名使用者
也不都是個人而已，甜的可以
福建人一般喜歡吃什麼口味的菜？
3樓：sunny佳爺
八大菜系中的閩菜菜系,以海味為主要原料，注重甜酸鹹香、色美味鮮長的菜系。
福建菜，選料精細，刀工嚴謹；講究火候，注重調湯；喜用佐料，口味多變。福建菜顯示了四大鮮明特徵：一為刀工巧妙，寓趣於味，素有剞花如荔，切絲如發，片薄如紙的美譽；二為湯菜眾多，變化無窮，素有「一湯十變」之說。
如用牛肉、雞肉、火腿製成三茸湯後，根據菜餚烹製的需要，再選擇乾貝、魷魚、紅糟、京冬菜、梅乾菜、龍井茶葉或夜來花香等輔料中的一種料汁，摻進三茸湯，使湯的味道起了變化，給人以湯醇、料香、味新之感。
三為調味奇特，別是一方。閩菜的調味，偏於甜、酸、淡，這一特徵的形成，與烹調原料多取自山珍海味有關。善用糖甜去腥羶；巧用醋酸甜可口；味清淡，則可保持原汁原味，並且以甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄享有盛名。
閩菜還善用紅糟、蝦油、沙茶、辣椒醬等調味，風格獨特，別開生面。四為烹調細膩，雅緻大方，以炒、蒸、煨技術最為突出。食用器皿別具一格，多采用小巧玲瓏、古樸大方的大、中、小蓋碗，愈加體現了雅結、輕便、秀麗的格局和風貌。
福建菜擁有福州、閩南、閩西三路不同的技術和風味。福州菜，是閩菜的主流，出盛行於福州外，也在閩東、閩中、閩北一帶廣泛流傳。其菜餚特點是清爽、鮮嫩、淡雅，偏於甜酸，湯菜居多。
它善用紅糟為調料，尤其講究調湯，予人「百湯百味」和「糟香撲鼻」之感。代表名菜有：「佛跳牆」、「煎糟鰻魚」、「雞絲燕窩」等。
閩南菜，盛行於廈門和晉江、龍溪地區，東及臺灣。
其菜餚具有鮮醇、香嫩、清淡的特色，並且以講究調料，善用香辣而著稱，在使用沙茶、芥末以及藥物、佳果等方面均有獨到之處。代表名菜有「東壁龍珠」、「炒鱟片」、「八寶芙蓉鱘」等。閩西菜，盛行於「客家話」地區，菜餚有鮮潤、濃香、醇厚的特色，以烹調山珍野味見長，略偏鹹、油，在使用香辣方面更為突出。
代表名菜有：「油燜石鱗」、「爆炒地猴」等，具有濃厚的山鄉色彩。
福建名菜有：淡糟香螺片、閩生果、雞茸金絲筍、醉排骨、東璧龍珠、佛跳牆、三角豆腐餃、炒西施舌、七星丸、清蒸加力魚等。
通常指福建省內9地市人口共同體，其中包括閩南人，又稱福佬人、鶴佬人，主要分佈於福建閩南漳州、泉州、廈門及廣東潮汕、雷州地區、海南島、浙江蒼南小部分 臺灣大部分地區和東南亞華人地區。所說的語言是屬閩方言的分支閩南語。
4樓：豐楚屠香
我是福建人,喜歡吃牛肉麵,牛肉羹,牛肉坑燴，炒米粉，魚頭豆腐湯，紅燒肉，紅燒雞翅，沙縣扁食，拌麵，福州扁食，洪賴雞爪，土筍凍，線面，滷麵，清蒸魚，春捲，雞卷，豬舌，豬耳朵，豬大小暢，豬腎，清真蝦，烏雞，老鴨，米粉湯，綠豆湯，馬加羹，深滬魚丸，總之比較清淡新鮮，閩南人多不喜歡吃辣，但也有許多人喜歡吃很辣的火鍋，串串香，燒烤。閩菜博大精深。
5樓：匿名使用者
福建人不怎麼喜歡吃辣，喜歡吃清單的菜，靠閩南一帶喜歡吃海鮮，雖然不喜歡吃辣，但是在近幾年比較喜歡吃水煮活魚，喜歡吃三明沙縣、福州的魚丸。泉州的牛肉。等等。
人為什麼喜歡吃辣椒，福建人為什麼喜歡吃辣椒
在古代的印度那加蘭邦的17個部族歡聚在邦首府科希馬。人們此時來到這裡，目的只有一個 魔鬼辣椒。關於辣椒的一系列科學，比如為什麼有人愛吃辣椒 當地人認為，魔鬼辣椒是世界上最辣的辣椒。據一位人類學家在1922年記載，在當地一個叫做 昌 的村子裡，獵取了敵人頭顱的男性獵手的女性親屬會用辣椒烹製敵人的頭顱，...
為什麼福建人聽不懂福建話，福建人說什麼話？
我是福州市人，我只想問問小便 福建話是什麼話？我自己都沒有明白。方言太多，有時隔一村就有語言差異。搞笑，從來就沒有什麼所謂福建話，福建方言多了去，又不是全省只有一種方言。十里八鄉不同音，都能聽的懂就怪了。福建復話有很多，很多人制 都認為閩南語就bai是福建話，其實不是，在我的du認知裡，zhi福建分...
純種福建人特徵，福建人都有什麼特點？
現在的福建人絕大多數是漢族，或者更準確點講，是秦漢以後中原地區漢族一批批南遷到福建後與當地土著居民融合的後代。漢族的前身是居住在中原地區的華夏族，從春秋戰國到秦漢，它逐漸同周圍的戎夷蠻狄融合而成漢族，但仍然主要住在中原地區。今天的浙江 福建 廣東 廣西一帶居住的是 古越族 從人種學角度看，華夏族屬於...