上海在哪能買到好一點的紅薯(也叫山芋 地瓜)

2021-04-10 12:45:06 字數 2914 閱讀 5625

1樓:小棉襖

沃爾瑪有,品質不錯,品種也全,**稍高.

上海話裡紅薯叫什麼??烤紅薯叫烘山芋,難道紅薯就叫山芋麼??

2樓:固得威薯業

上海話裡紅薯叫什麼我真的不太清楚,因為上海現在是一個開放的都市,外來人口占比很大,而且紅薯不是上海本地的特產,所以叫法比較多,而紅薯在各地也是叫法不同,比較安徽、江浙一帶,很多地方就把紅薯叫做山芋,而在山東則稱地瓜,在河北以北稱白薯,四川重慶稱紅苕、廣東海南稱番薯。

3樓:匿名使用者

對的。山芋就是紅薯。洋山芋就是土豆:)

4樓:費莫淑珍藩鵑

你好!對的。山芋就是紅薯。洋山芋就是土豆:)

我的回答你還滿意嗎~~

上海人叫的地瓜是什麼樣子的

5樓:匿名使用者

上海沒有地瓜這一說。地瓜現在用的也很多。就是北方的地瓜。上海叫做山芋。也就是紅薯。

6樓:惡魔找老婆

有點像芥菜的大小,剝皮吃,裡面是白色的,微甜

地瓜和紅薯一樣嗎

7樓:小美餐廳

地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦!

8樓:匿名使用者

地瓜和紅薯有什麼區別?

9樓:沒有蠟灬筆小新

在北來方,大部分

人是把紅薯和地自瓜混為一談的。其實在南方,地瓜和紅薯是有區別的,紅薯就是街上買的那種」烤地瓜「所用的原料,暗紅色,扁長圓形,在南方又名紅苕。而地瓜在南方又名豆薯,微甜,生吃口感自認為比紅薯好,扁圓有稜。

10樓:匿名使用者

不一樣,地瓜有點像南瓜是白色的長在地底下。紅署也是長在地底但它是條狀的

紅薯,番薯是不是就是山芋?

11樓:蓋辜苟

是的,屬於一類東西。

紅薯:學名:番薯,又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。

紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有"長壽食品"之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。

明代李時珍《本草綱目》記有"甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰",並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

食用宜忌:

食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

爛番薯(帶有黑斑的番薯)和發芽的番薯可使人中毒,不可食用。

番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。

番薯含有"氣化酶",一次不要吃得過多,而且和米麵搭配著吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

植物學史:

番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶,由西班牙人攜至菲律賓等國栽種, 番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間,分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。

一般普遍認為,番薯的引入中國,源於萬曆二十一年(2023年)。 明時,多年在呂宋(即菲律賓)做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸,見當地種植一種叫"甘薯"的塊根作物,塊根"大如拳,皮色硃紅,心脆多汁,生熟皆可食,產量又高,廣種耐瘠"。想到家鄉福建山多田少,土地貧瘠,糧食不足,陳振龍決心把甘薯引進中國。

2023年菲律賓處於西班牙殖民統治之下,視甘薯為奇貨,"禁不令出境"。陳振龍經過精心謀劃,"取薯藤絞入汲水繩中",並在繩面塗抹汙泥,於2023年初夏,巧妙躲過殖民者關卡的檢查,"始得渡海"。航行七天,於農歷五月下旬回到福建廈門。

甘薯因來自域外,閩地人因之稱為"番薯"。陳氏引進番薯之事,明人徐光啟《農政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

番薯傳入中國後,即顯示出其適應力強,無地不宜的優良特性,產量之高,"一畝數十石,勝種穀二十倍"。加之"潤澤可食,或煮或磨成粉,生食如葛,熟食如蜜,味似荸薺",故能很快向內地傳播。十七世紀初,江南水患嚴重,五穀不收,饑民流離。

彼時,科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中,他得知福建等地種植的番薯,是救荒的好作物,便自福建引種到上海,隨之向江蘇傳播,收成頗佳。

胃不好不宜多吃番薯:

一些產氣多的食物進入消化系統後,在胃腸道進行「加工」的同時會發酵產生過多的氣體,讓人產生飯後腹脹、腹痛、噯氣等消化不良的症狀。

容易受脹氣困擾的「老胃病」,除了吃飯時要細嚼慢嚥、少說話,還要少吃產氣多的食物,如豆類、番薯、芋頭、南瓜等也不宜多吃,以免加重症狀。

老胃病五大「黑」食譜——人民網

12樓:

嚴格說來不是的,但是屬於一類的東西。具體的你看下面的文章吧!

13樓:真實的自及

嚴格說來不是的,但是屬於一類的東西。

14樓:jackney妮妮

暈,我今天多學了一樣了,我一直以為山芋是芋頭類的。。

〔=。=///〕、

15樓:可憐西西

我覺得是,我們那邊土話就都是一樣的

16樓:匿名使用者

當然不是。 紅薯四川人叫紅苕 山芋四川人叫芋兒 。 一個要甜些,一個要糯一些。

17樓:厭武

洋芋是土豆,山芋無疑就是地瓜啦,芋頭是另外一種

18樓:匿名使用者

你是哪的?怎麼可能?

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