粉，粉條，粉絲，粉幹，炒粉，河粉他們分別是什麼，互相之間有神馬關係

1樓：匿名使用者

粉：1、圓形條狀的的食物，

加工而成。大米加工而成的叫米粉，紅薯澱粉加工而成的叫薯粉。2、非常微小的細末狀的已經加工的用於加工食物的物質，有米粉、麵粉、澱粉等等。

3、非常微小的細末狀的其他物質，粉塵、灰粉、藥粉等等。4、一種化妝品，脂粉，塗脂抹粉。5、動詞，用粉狀物質塗抹，粉牆，粉刷。

粉條：通常指紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉加工而成的圓形條狀食物，紅薯澱粉加工成的粉條可以單稱粉，雙稱薯粉，粉條，馬鈴薯澱粉加工成的粉條，不單稱粉，不雙稱薯粉，只稱粉條或馬鈴薯粉。還有以大米豆類其他雜糧加工成的圓形條狀食物，也稱粉條。

粉絲：1、用澱粉、糧食、雜糧加工成的絲狀食物，與粉條有區別，但是沒有明顯界限標準（沒有國家標準，憑感覺稱呼），較粗者為粉條，較細這為粉絲。2、追星族，追某明顯的人，叫某明星的粉絲。

粉幹：東陽市特產，用大米制作而成，浸泡潤米→粉碎攪拌→壓條→蒸熟→出條→蒸煮→烘乾→成品整理。

炒粉：1、粉條或粉絲加佐料烹飪成的熟食，主要方法是用油爆炒，所以稱之為炒粉。2、加工炒粉的過程。

河粉：2023年左右源自廣東省廣州市沙河，故稱河粉，原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。

互相之間的關係：

粉：範圍最大，包括了食物粉：粉條、粉絲、粉幹、炒粉、河粉，也包括了非食物粉狀物質。

粉條、粉絲是根據粗細分類。

粉幹、河粉是粉的地方特產。

炒粉是將生食烹飪成熟食的過程，也是一種熟食。

這六種粉，它們之間的關係有包含關係，如粉就包含了後五種；有平行關係，如粉條粉絲；有交叉關係，如粉條、粉絲、粉幹、炒粉、河粉；是一種複雜關係，不是一個統一標準分類，有多個分類標準：粉與其他食物分類；粉條粉絲按粗細分類，粉幹河粉按產地分類，炒粉按生熟和烹飪方法分類。

2樓：

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