鮮紅薯粉皮除了晒乾還有什麼儲存方法大概用2天謝謝大家幫忙

2021-04-10 13:57:14 字數 4951 閱讀 7299

1樓:鄭州華夏白癲風

普通紅薯粉條的保質期都在一年以上,半乾清含的粉條冷藏在冰箱裡一個月,只要外世穗觀沒有明顯的發黴變質現象出現就可以繼續食用答返笑,安全起見,食用前可先在開水中

紅薯的儲存方法

2樓:心雨康康

把好的紅薯放到紙箱內,紙箱內放一個塑料袋,把紅薯裝進去,封好箱子,放到溫度適宜的地方,不能太熱也不能太冷的地方,要是有地窖的可以放入地窖,如果沒有就可以把紅薯放在住屋的地上,經常觀察就可以了。

3樓:匿名使用者

是農村的,就挖窖儲存,是城市的,就弄些沙土,放儲藏室裡埋起來,

4樓:匿名使用者

陰涼乾燥處,避光儲存。

5樓:匿名使用者

找個欄罩子放點草再放紅薯 不能破皮 再蓋點草 ok

6樓:年定籍菱

我買了紅薯

就放在我家的陽臺上,放20多天都很好,不壞不爛。你也可以放在陽臺上,晒太陽的紅薯特好吃。不要放在廚房裡,因為廚房裡做飯的時候有熱氣,紅薯會爛。

順便告訴你,紅薯不能和土豆放在一起,如果紅薯和土豆放在一起,紅薯會變硬,土豆會發芽。

山野菜如何儲存

7樓:匿名使用者

1陰乾儲存法將採集到的山野菜去掉不能食用的部分,用清水洗淨,平攤在由紗竊或細鐵絲搭成的、離地面30~40cm的網架上,放在陰涼處自然風乾。此法應用範圍較廣,如木耳、黃花菜等均採用此法。若採用陽光下晒乾山野菜的方法也可,只是某些綠色野菜的顏色變淺,視覺效果不好。

2焯幹儲存法將擇好、洗淨的山野菜控去水分,放入水中焯煮或放入籠屜內蒸至變色,與陰乾法相似,晾至乾燥。此法雖然比較麻煩,但儲存時間長,且味道、顏色純正。如柳蒿芽的儲存就採用此法。

3速凍儲存法將洗淨、控幹水分的山野菜裝入標準食品袋中,放在-40℃條件下的環境中速凍30min,然後轉至-18℃的的環境儲存。

山野菜亦菜亦藥,具有很高的醫療價值,對高血壓、冠心病、糖尿、癌症有很好的療效,能預防多種疾病。這是普通栽培蔬菜無法比擬的。

8樓:匿名使用者

野菜不同於經過馴化的蔬菜,蔬菜可常年食用。野菜過了初春採集的季節,很快就形成植物纖維化,俗語「老了」,嚼不動了。為了在過了野菜採集季節也能吃到野菜,那隻能是對其儲存了。

通常的儲存方法是:一是鹽漬,二是晒乾,三是真空包裝,四是冷凍。鹽漬儲存的口感可以,但鹽的含量高,不利於健康;晒乾的口感最次,優點是儲存方法簡單;真空儲存在家庭不易操作。

我個人認為冷凍方法是在家庭能做到的儲存方法中口感最好的,當然也是成本最高的。

冷凍野菜也是有講究的:一是方法不當,也影響口感。如果把野菜開水煮過後控幹直接冷凍,野菜的口感相當「發柴」,有枯乾的感覺。

若是將煮過的野菜迅速用冷水浸涼,放入飯盒等方形容器中(方形容器空間規整,儲存時節省空間),擺放好後,再灌入冷水,放入冷凍室冷凍即可。冷凍成型後,取出飯盒,單獨儲存野菜;二是有的野菜品種不適宜冷凍,特別是空心類的野菜,例如「大葉芹」,冷凍後化開再食用時,發現相當的「皮調」,嚼不爛,所以,挑選冷凍的野菜品種時,要選菜梗硬實的,例如「刺嫩芽」等。食用時把冷凍的野菜用冷水化開,控幹水份,就可食用了。

9樓:匿名使用者

樓主你好

山菜儲存方法:

1.山萊的基本處理方法

山菜最引人注意的地方就在於它獨特的口味與特殊的香氣。就因其這樣的「特性」,所以我們要享受它時,必須將採摘來的新鮮山菜當場烹調料理,才能享有如此的美味。因此,要到野外去採集山茶時,最好也能帶上一些烹呼叫具,及簡單的調料。

當採集太多吃不完,欲帶回家時,也必須要考慮到保鮮的處理方法。

當我們採好山菜後,首先得將它們一一分門歸類,不然,有些山菜稍一枯萎後,即很難辨認出其種類,同時新鮮度也會降低。分類後再放進容器裡,通常裝山萊的器具必須通風性良好,最好是竹編的籃子,或者是未加蓋的硬紙盒也可以,如果兩者一時都無法找到,那麼只好暫時以塑料袋代替!不過必須小心的是,裝在塑料袋內可別壓壞了。

一回到家後,便要立刻處理它,如果那時容器內已因溼氣而有些發熱的話,更要放進冰箱冷藏!

當我們一談到如何作山菜,首先便讓人想到的問題,就是如何消除澀味。這種青澀的味道也是山菜的特徵之一,所以如果完全將它消除殆淨,那麼吃起來也就毫無意義可言,因此折衷的辦法就是消除山菜的澀味要適可而止。

一般來說,普通野蔬或山菜,為消除澀味,都在開水中加人一撮鹽巴,略微煮一下才把他們撈起浸泡在冷水中,而後再撈起放置一旁,這樣便可以有效地去除苦澀味。但對於澀味較強的蕨類、薇類,則無法如此作,必須用「灰」來去除它們的苦澀味,一般常用的灰,有蕨灰、木灰等。方法是:

抓起一把發放人水中煮開,再利用其過濾後的清澄液體煮山菜,等山菜煮熟後撈出放人冷水,便大功告成。然而如果一時找不到友來處理,也可利用小蘇打代替,尤其款冬更因小蘇打而更好的去除了澀味,同時也更易於保持其新鮮度!

除此之外,山菜煮熟後若須泡水以去澀味時,也當切記,不能浸泡太久,如泡水時間過長,則山菜的原有風味盡失。只要在它泡水後,多嘗幾次味道,覺得滿意了便可將它撈上來。

接下來我想向各位讀者說明的是,採集過多的山菜時,應當如何儲存它。當然我們一定會想到將它煮熟後,製成罐頭最好,然而這樣的想法似乎很簡單,可是作起來卻很難,因為普通家庭根本不可能做到。所以最簡單容易的方法還是用鹽漬,通常一般鄉下的旅店**給旅客食用的山菜多為鹽漬物,那是因為滿足顧客需求,所以不得不如此作啊!

現在我就要告訴各位,處理後的山菜鹽漬製作的方法。首先將約相當山茶五分之一的食鹽準備好,而所使用的容器則不拘,只要能適合鹽漬的即可。先鋪上一層山菜,然後灑上鹽巴,而後再鋪上一層山菜,並再灑鹽巴,如此反反覆覆鋪好幾層,最後再放一塊大石頭壓在上面便可以了,這樣就能夠長期儲存它。

而要吃的時候,再用一層薄薄的鹽水略微浸泡,去掉一些鹹味,以免太鹹無法人口。

除了鹽漬這種法子以外,我們還可以利用乾燥法來儲存食物,就像薇類所用的辦法,這種方法是,將薇類洗淨煮熟後,去除澀味,然後再把它晒乾,同時在日晒這一過程中,必須常常用手去搓揉它,以避免它因日晒過度而變硬,如果疏忽了這個細節,就算晒乾後用水再浸泡,也不太容易泡軟它了!

而款冬類只要一煮成漬物,便不容易變質、變壞,其方法為,先用小蘇打去除掉它的苦澀味,然後再和醬油、料酒等調料一起熬煮,直到水乾為止,便大功告成了。順便提醒各位讀者,所使用的作料當然以新鮮度愈高者愈好,如此吃在口中的山菜,當然也會愈鮮嫩、可口!

2、山萊的烹調方式

山菜並不需要非常特別的烹調方法,人們通常取其嫩處部分加以煮熟食用,必須特別注意的是,處理山菜過程中,最好儘可能維持它的原有風味,這樣吃起來的山菜才更有意義!

對一般山菜來說,最簡單的處理方法便是生吃。舉個例子來說,像土當歸便是最好的證明。將土當歸洗淨削皮後,把莖的白色部分拿來蘸著佐料吃,那種滋味簡直比要把它做成上好的食物還鮮美!

除了土當歸之外,水菜也是可以用味精與鹽巴蘸著生吃的另一種山菜,當然它也能熬煮成糊狀,其作法是:將水菜的根部完全洗淨,再用菜刀切碎後,放進研缽中搗碎(如果沒有研缽可供研磨,亦可用刀背大力拍碎),直到其煮成糊狀為止,再加上醬油,便成了一道美味可口的小菜了,如果再加上味精,姜,還有芥茉的話,其風味又更獨特,令人永難忘懷。總而言之,不論山菜是生吃或者煮熟後再吃,都要愈新鮮滋味才能愈好。

因此若要到野外去採集山菜時,最好能順便帶著味精、醬油、還有鹽巴等簡單的調料,以便於品嚐剛採集的新鮮山菜味道。而一旦到野外去露營時,更別忘了在上菜時加上一道當地所採得的山菜,如此一來,這次的野營活動將更具特別意義!

滿意採納,謝謝。

suixindfen為你解答

10樓:匿名使用者

用熱水炒一下,擰乾,剛冰箱裡冷凍

想去龍口、蓬萊去旅遊,請問都有什麼玩的?

11樓:維尼小寶兒

1、龍口的主要景點在南山:南山大佛、南山禪寺、南山玉佛、南山上下五千年。(南山景區門票100元,租電瓶車遊覽260元)再就是海邊了,可以去東海月亮灣,黃城裡靠近黃城汽車站很近的地方有一個丁氏莊園,算是一個小景點吧,門票很便宜。

至於乘車,可以打車去,比較方便。

蓬萊主要兩個景點極地世界(120)和蓬萊閣(100)

2、景點的開放時間,龍口應該是8—9點左右開放。建議你們不要週六日去,人比較多,其他時間人會有所減少,但是現在旅遊旺季,人不會很少的。蓬萊應該跟龍口差不多。

3、離海邊近的賓館較貴,龍口城市不大 ,住在**都不太會不方便,車站附近的賓館有比較便宜的,但是都是小賓館。比較大的,比較有知名度的是開元賓館、匯豐賓館(0535—8518888)價錢您可以自己問問。

蓬萊的賓館都在蓬萊閣附近價錢也不便宜,建議撥打12580訂房,可以打折

4、坐車到龍口的黃城汽車站,在龍口的行程可以安排兩天

第一天到達龍口,可以先休息半天,下午到東海月亮灣海邊游泳,最近太陽比較晒,可以4點左右出發。

第二天到南山景區遊玩,如果不坐電瓶車大概大半天可以玩完,下午回賓館休息或者可以吃小吃,主要就是海鮮了,現在飯店一般有海瓜子,就是小海螺那種東西,特別小但是很鮮。龍口特色粉絲應該買點。

第三天早晨坐車到蓬萊(車票7元)途中經過韓非樂園 現在是週年慶門票免費 可以去看看 倒數第二站是極地世界,非常適合孩子去看,有各種海洋生物,還有人魚表演和海豚表演。這兩站花費大概一天時間。

第四天可以到蓬萊閣看看,有蓬萊閣、田橫島兩大主要景區,可以乘坐纜車(單程15,往返20)和快艇(30元),如果有興趣可以到新開發的三仙山景區看看,票價不知道。晚上可以到附近海邊玩玩吃點東西。

第五天可以修整一下,說實話您確定五天時間有點長了,您可以到龍口蓬萊周邊城市再看看,也不錯

5、這邊沙灘都差不多,東海月亮灣稍微好點

12樓:匿名使用者

蓬萊閣的海邊也挺好的,蓬萊有三大景點:仙島,蓬萊閣,極地世界。

龍口的南山大佛,四星級的景區,就是太大。我覺得去鍛鍊身體還行……先去煙臺吧,那裡有南山公園,有些景點也可以去。然後去龍口(20塊),然後去蓬萊(7塊)。

祝你玩的高興

13樓:匿名使用者

龍口:南山、徐福故里...

蓬萊:蓬萊閣、三仙山、歐樂堡、海洋極地世界...蓬萊景點都在海岸線附近,一條線都能玩到,就是門票會有點小貴,水質特別好,還能趕海

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