1樓：匿名使用者
提起鐵板燒，大家可能首先會想到在一張大大的鐵板上面，直接做菜，會不會有致癌或者致病的物質呢？這個就請您放心吧，咱家的鐵板那可是很有考究的，採用的是電、液化氣的無煙鐵板燒裝置，既美觀又安全，讓您既享受美食又體驗健康。鐵板燒是一種即席料理，大家圍坐在鐵板的周圍，廚師給您現場進行製作，為您進行零距離的精彩表演,所以吃鐵板燒是個慢功夫,可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的「雜耍」。
日式鐵板燒是較高檔的日本料理，要求原料的高品質和絕對新鮮，製作之前不經過醃製，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品,品的jiu 是食物的原始味道。
鐵板燒的品種雖然有不少，但這日式鐵板燒與法式、泰式的截然不同，它最注重的是食材的原汁原味。沒有事先的醃製，吃的就是那股清淡滋味。咱想要吃的鹹點？
辣點？甜點？酸點？
沒問題！只要您與廚師進行交流，提出要求，大廚都可以直接按照您的喜好來烹調。
大塊的黃油拿出來，看上去像極了乳酪，很容易讓人產生咬一口的衝動。那新鮮的銀鱈魚在黃油的滋潤下，變得異常的鮮嫩醇美；還有一上鐵板就紅的大蝦，沾染了檸檬汁的酸甜，散發著一股清新獨特的滋味，再配上我們甜甜的青梅酒，那可真味是人間極品呀~還有一道很著名的菜----火焰牛排（菲力），在稍煎了一下的牛排周圍灑上一些白蘭地，騰地一下，高大明亮的火焰就會升騰在人們眼前，把一群人的情緒帶動到頂點。牛排點著之後，模樣非常喜人，燃燒的白蘭地為牛排完美地去腥添香。
菲力的鮮嫩是看得到的，在鋒利的刀子面前牛肉更是少有的溫順。快速地翻炒幾下，五成熟的菲力最是鮮嫩多汁。
還有那玲瓏雅緻味美香甜的銀耳蓮子羹，啊~~那種脣齒留香、回味無窮的感覺，您肯定過口不忘！
怎麼樣？鐵板燒在您心中變樣了吧！想要更詳細的瞭解麼，那就趕緊來品嚐吧，
餐飲演講稿要怎麼寫
2樓：匿名使用者
領班可以直接解釋為「帶領一個班組的班長」，他是使優良服務得以貫穿餐廳服務全過程的關鍵人物，同時也是餐廳主管經理的助手，又在整個餐廳服務中直接起著帶頭、督導、協調的作用。餐飲管理論壇為您分享發揮領班的作用：
一、要充分發揮領班的助手及資訊反饋作用 我們在日常工作及開餐之前，包括在大型宴會之前，都會安排一個適當的時機將酒店、餐飲部及餐廳經理的一些決策，以班前會的形式傳達給服務員，經過領班的消化、理解，讓服務員在實際工作中得以實施。 餐廳要完成經營目標，並且服務達到規範，領班起著重要作用。他必須對一個宴會甚至一個客人的服務過程予以督導、糾正，並隨時做出要求。
就拿一個宴會來說，領班往往負責一些細節的實施，如：提前檢視選單的內容及下單到各分廚房的正確性，遇到一些特別的服務，如需要分菜時，應提前在宴會開始之前予以說明。像我們餐廳承辦宴會缺少的是斟酒服務和報菜名、分菜等席間服務，因此更應注意大型宴會開席之前，檢查服務員人數，是否達到規範服務所需的盯臺標準，不夠的情況下應向上司申請抽調服務員，以保證服務質量。
二、充分發揮領班的組織作用 組織作用，在些是指領班根據下屬人員各自長處對其進行優化組織安排。 在日常工作中，生活中，領班同服務員接觸多，瞭解深，因此他們更能掌握服務人員的性格特點、心理狀況和服務水平，領班在安排工作時要因人而異，揚長避短，充分發揮每個人的作用。同時在安排一些較粗重的工作或處理一些糾紛、失誤時應公平、準確，如有些領班在工作中常有以下失誤：
ａ、下達一個工作指令時未考慮某個服務員能否完成，造成員工心理不滿，並且完成效果不佳。 ｂ、對於兩個犯同樣過失的服務員只處罰了一人。 ｃ、在向主管反映服務員工作能力、水平時，把自己的私人抱怨也摻雜進去。
三、要充分發揮領班的協調督導作用 在實際工作中，在顧客與服務員之間、服務員與服務員之間、服務員與廚房之間常有一些意想不到的矛盾，督導層應該善於指揮安排，對可能發生的各種問題要能事先察覺，並另以調整，合理安排，如： ａ、在客人太多，缺少餐桌或餐椅時，應提前就安排妥當。 ｂ、設身處地地為客人著想，及時幫助客人處理一些就餐以外的問題。
ｃ、在預訂客人數與實際人數不符時，也需領班及時決定，對原定服務人員、選單等作調整。 ｄ、現場督導中，及時發現菜品、服務質量上的問題，並立即補救。 ｅ、在服務員與廚房之間發生矛盾時要及時解決。
ｆ、廚房菜餚品種、**與清潔是餐廳與廚房矛盾的重要因素，領班是潤滑劑，通過他們的協調，減少矛盾發生的可能性。
四、要注意維護領班的威信 一是要支援領班的工作。餐廳經理可下放一些權力給領班，如事假、調班、填過失單等。要經常瞭解領班是否將工作安排得當，即使不當，餐廳經理也應考慮是否當服務員的面批評或在辦公室批評；同時有服務員投訴領班時，經理也要妥善處理，以免領班威信掃地。
二是對於不能正人正已，本身多次失誤，對下屬親疏不一的領班應予以撤換。因此在提升領班時要仔細考察再作決定，否則撤職便意味著讓一個曾經很優秀的服務員離開酒店。 三是餐廳經理應及時並認真聽取領班的意見和建立。
因為領班很多時候在最基層，他們能更多地瞭解服務員，他們的意見、建立有可能來自於服務員，因此能幫助餐廳經理做出決策。 總之，一間出色的餐廳離不開領班，也只有充分發揮領班的作用，才能使餐廳更出色。
以一個餐飲為話題寫一篇演講詞
3樓：匿名使用者
中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長， 聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘 人。長期以來由於各地區的自然環境、文 化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同 風味的地方菜系。
作為當地風味，北京的烹 飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山 東口味為主流，擅長烹製海味。四川廚師烹 調愛放幹、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而 聞名。
粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥 脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不 膩，清淡鮮美。譚家菜鹹甜適宜，常言 道：
「南甜北鹹，」譚家菜卻兩者兼顧。 中高握樑國人吃飯，吃的是概念。或者用一種 通俗的說法：
吃的是文化。這使飲食問題帶 有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項 形而下的生理活動。 日本人飽食終日，
也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、 明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人 則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的 功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕 的藝術效果。「好吃極了!
」是較流行的一句贊 美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫 家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、 香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來 了，成為鑑賞的工具。
當一席大菜合盤托出，井然有序地佈置 在餐桌**，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝 術品上面的幕布，不時能聽見
一、兩聲由衷 的喝采———當然，這是躲在後臺掌勺的廚師 所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小 小的剪彩儀式。然後就各司其職，頻頻揮動 蜻蜓點水的筷子。
金聖嘆評《水滸》，脂硯 齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字裡行 間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜， 最終都必須經得起筷子的「酷評」。
在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著 新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都 是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在 的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客皮李人 的臉色。
看客人的臉色就能瞭解到廚師的水 平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。 這也是中國人最熱愛的一個漢字。
而吃飯是 最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主 自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席 發揮到極致。
從其名稱即能感受到「民族大團 結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢 全席要連吃三天三夜，茶餚不重複。這是具 有中國特色的狂歡節：
一場飲食文化的馬拉 鬆!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集 的節日。 信奉基-督的西洋人就餐前習慣在胸前畫 十字，唸叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的 麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把 酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。
飽餐 一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近 的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱 乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食 家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。
西餐折射出私有制的影子，各自為政， 管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於 分割利益。中餐則體現了最樸素的共-產主 義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社 的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。
大鍋飯的傳統很難打破。 好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡 迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄 弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟 大大增進了其食慾。
所以中國人吃飯，也是 在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關係。邊說 邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。
我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有 人情味的。 中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵 菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上 海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。
但在我 眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之 鄉的齊魯菜，稱得上古典主義。纏綿悱惻的 淮揚菜，屬於浪漫主義。
假如說辛辣的湘菜 是批判現實主義，麻辣的川菜則算魔幻現實 主義了———一粒花椒，有時比炮彈還厲害， 充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也 可以用別的方法換算：戚運上海菜屬於楊柳岸曉 風殘月的婉約派，東北菜則相當於大江東 去、浪淘盡千古風流人物的豪放派…… 不知西方社會，在政治家、思想家、藝 術家、軍事家等等之外，是否還產生過美食 家的頭銜?
在中國，美食家幾乎是一種傳統。 雖然它一直近似於「閒職」，卻也是頗讓人羨慕 的。歐洲文明裡，美食家一度缺席，正如它 所推崇的探險家，對於中國而言，則是近代 以後舶來的詞彙。
但我私下裡以為：美食家 也算是一種足不出戶的探險家———「父母 在，不遠遊」，中國人只好陶醉於另一種意義 的探險，那就是對山珍海味的獵奇。美食家 用菜譜來代替地圖，用杯盞來代替羅盤，用 筷子來代替槳櫓，航行在自己的味覺裡，同 樣也領略了無限風光。
這種冒險心理在河豚 的問題上發揮到極致。河豚相當於中國飲食 文化裡的「禁果」———一種致命的誘-惑，它的 鮮美因為神祕與危險而被誇張了。美食家們 不僅沒有望而卻步，反而趨之若鶩。
這份勇 氣，恐怕連瀆職的亞當、夏娃都會自嘆弗 如。
演講稿怎麼寫，演講稿要怎麼寫
結構的基本形態都是由開頭 主體 結尾三部分構成。各部分的具體要求如下 1 開頭要先聲奪人，富有吸引力 演講稿的開頭，也叫開場白，它猶如戲劇開頭的 鎮場 在全篇中佔據重要的地位。開頭的方式主要有如下幾種 開門見山，亮出主旨。演講稿這種開頭不繞彎子，直奔主題，開宗明義地提出自己的觀點。如1941年李卜克...
怎麼寫競選班長演講稿，競選班長演講稿
如果大家都還不熟悉那就先自我介紹，聊聊過去，談一下有哪些成就，說說現在，講為什麼會要競選這個職位，展望未來，說說你當上這個班長後會怎麼做，你當選班長的優勢有哪些，最後別忘了拉拉選票，當然自信是最重要的，這是我自己的一些看法，可以做一下參考，最後著你競選成功！寫出自己的思想，自己的想法，具有讓人支援的...
英文演講稿的寫法，英語演講稿怎麼寫
英文演講稿的格式發言稿一般由稱呼語 正文和結束語三部配纖野分組成。稱呼 開始時對聽眾的稱呼語，最常用的是ladiesandgentlemen，也可根據不同情況，豎森選培喊用其他的表達。正文 提出論題，必須開門見山，提出論題並進行客觀的論證。結束語 結尾要簡潔，不要拉拉扯扯，說個沒完。英語演講稿怎麼寫...