1樓：帥得一塗
1.主料：蝦夷扇
bai貝2個
配料：大蒜、香du蔥、zhi粉絲、乾紅辣dao椒調料：韓國醬油回
2.粉絲用溼水
泡發好；答
3.蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中；
4.將蝦夷貝黑色內臟去除掉；
5.用流動清水將貝肉雜質清洗乾淨；
6.香蔥切末、紅辣椒切末、大蒜搗成蒜蓉；
7.鍋中加油，將蒜蓉入鍋小火炒制，炒制過程中烹入韓國醬油；
8.慢火炒出蒜香後盛出備用；
9.將泡發好的粉絲置入貝殼中，再將蝦夷貝肉放入粉絲上；
10.淋上之前炒好的蒜蓉；
11.放置蒸鍋中，水開後蒸制8分鐘；
12.蒸好蝦夷貝取出，撒上香蔥末和紅辣椒末，鍋中再加適量油，燒熱後澆到蒸好的蝦夷貝上即可。
2樓：aaa默默的故事
蒜蓉bai粉絲蒸白貝的做
du法先處理白貝，冷水zhi入鍋煮到殼開馬上撈出來。dao水龍頭沖洗，
內這一步是保證貝容殼中不會吃到沙子，也是為了後面可以擺盤上鍋蒸。
米粉用水先泡軟
蔥蒜切碎，油鍋加入適量的油，把蔥蒜放入爆香，裝入碗裡。
開始調湯汁，往蔥蒜的碗里加上適量生抽，鹽，雞精，水攪拌均勻。
取一大點的盤子，把粉絲鋪上，白貝一圈圈擺上。如圖所示。
調好的湯汁淋上去
蒸鍋先燒水，水開放入白貝粉絲，快火蒸5分鐘，虛火3分鐘，撒上蔥花就可以出爐了。
小貼士蒸的時間要看量多少酌情增減哦！
蒜蓉粉絲蝦夷扇貝的正宗做法，蒜蓉粉絲蝦夷扇貝怎樣做
3樓：雙子已走遠
top1:蒜蓉蒸扇貝 1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗乾淨，用小刀把肉割離外殼。 2、蒜頭加回少許答
鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。 3、鍋下水，水開了放進盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。 4、開蓋，下蔥花，淋熱油。
小訣竅 1、不夠鹹可以適量淋點蒸魚醬油。 2、泡點粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。 top2:
蒜蓉粉絲蒸扇貝 1、新鮮扇貝清洗乾淨，從中間用刀對剖開，洗淨內部後，放入盤中擺放好。 2、蒜蓉、蔥、姜適量選淨切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。 3、粉絲用冷水泡軟後，粉絲捲成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調料。
4、熱油加少量料酒，炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。 5、蒸鍋水滾後入鍋，調大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花就行了。
蒜蓉蒸蝦夷扇貝怎麼做
4樓：玉小傷
食材明細
蝦夷扇貝2個
香蔥適量
乾紅辣椒適量
大蒜適量
粉絲適量
韓國醬油適量
鹹鮮口味
蒸工藝十分回鍾耗時
普通難答度
比手掌還大的扇貝【蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝】的做法步驟1主料：蝦夷扇貝2個配料：大蒜、香蔥、粉絲、乾紅辣椒調料：韓國醬油2粉絲用溼水泡發好；
3蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中；
4將蝦夷貝黑色內臟去除掉；
5用流動清水將貝肉雜質清洗乾淨；
6香蔥切末、紅辣椒切末、大蒜搗成蒜蓉；
7鍋中加油，將蒜蓉入鍋小火炒制，炒制過程中烹入韓國醬油；
8慢火炒出蒜香後盛出備用；
9將泡發好的粉絲置入貝殼中，再將蝦夷貝肉放入粉絲上；
10淋上之前炒好的蒜蓉；
11放置蒸鍋中，水開後蒸制8分鐘；
12蒸好蝦夷貝取出，撒上香蔥末和紅辣椒末，鍋中再加適量油，燒熱後澆到蒸好的蝦夷貝上即可。
小竅門1、蝦夷貝開殼時一定要小心，別受傷，同時也要保持貝肉的完整；
2、炒蒜蓉時要小火炒制，炒出蒜香即可；
3、蒸制時間一定要掌握好，要看貝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。
使用的廚具：蒸鍋
凍半殼蝦夷扇貝怎樣做
5樓：匿名使用者
蝦夷扇貝有很多種做法，你可以登入海藻網，上面很多海鮮美食的做法，下面只是其中一種：
蒜蓉蝦夷扇貝
蝦夷扇貝洗淨剖開剔肉，貝殼亦洗淨待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘淨泥沙，置殼內，蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調和（依個人口味），澆肉上。入屜蒸。
開鍋3——5分即可。不妨一試。
一般的市售蝦夷扇貝，肉剔除後，放清水內用筷子順一個方向攪動，泥沙自會沉澱，有時買回的會粘有較多泥沙，則要仔細清洗，特別是有些貝肉邊緣，不易清理，要有耐心吆！
其實蒜蓉還有一個最簡單的做法：
將新鮮蝦夷扇貝洗淨外面的汙物，可用牙刷刷的。蝦夷扇貝肉裡個人認為不會有沙！至少我沒有吃到過有沙的蝦夷扇貝。
放一蒸鍋裡隔水蒸，開大火後轉小火二三分鐘就搞定了，將蒸好後的蝦夷扇貝去掉一面的殼，擺在盤中，均勻的淋上蒜蓉，出鍋就得。
此蒜蓉是在鐵鍋裡爆過的蒜蓉。（就是在一鐵鍋裡放少許油，將蒜蓉在鍋裡滑一下，可放一些雞精、鹽等調料，也可不放，一般會放一點紅辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
蒸蝦夷貝的做法，蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝怎麼做好
用料蝦夷扇貝 2個大蒜 適量香蔥 適量粉絲 適量乾紅辣椒 適量韓國醬油 適量比手掌還大的扇貝 蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝 的做法主料 蝦夷扇貝2個 配料 大蒜 香蔥 粉絲 乾紅辣椒 調料 韓國醬油 粉絲用溼水泡發好 蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中 將蝦夷貝黑色內臟去除掉 用流動清水將貝肉雜質清洗...
蒜蓉粉絲蒸蝦蒜蓉蝦蒜蓉蝦怎麼做蒜蓉粉絲
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 喜歡吃蒜蓉粉絲蝦跟著我這樣做，不輸酒店 家庭版蒜蓉粉絲蒸大蝦做法 蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！吃了這個蒜蓉粉絲蒸蝦，你就是我的粉絲了！蒜蓉粉絲蝦怎麼做？大蝦去線，背部剪開，蝦肉剁碎，大蒜剁碎起鍋燒油，紅椒炒香，加入鹽糖，鍋中放好幾天泡好的粉絲...
蒜蓉粉絲蝦怎麼做，蒜蓉粉絲蒸蝦做法是怎樣的？
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 非常簡單，食材準備好，鋪上粉絲和作料，上鍋一蒸就成！主料 粉絲，蝦 輔料 蒜末，小米椒，蔥花 1.粉絲溫水片泡軟，蝦去蝦頭，開背去蝦線。2.泡好的粉絲撈出，擺盤。3.鍋中加入少許油，放入蒜末炒香，放入蝦身上。4.大火蒸9分鐘，撒入小米椒，蔥花，淋上熱油。原料 對蝦1...