貝類食物有哪些,貝類有什麼營養

2021-04-13 07:55:25 字數 5058 閱讀 8034

1樓:匿名使用者

貝的稱號在bai漢語中,貝類的稱du號有多種,凡是施用至zhi多dao的是貝殼、海螺、海蠣子、蛤蜊內等容;另有的叫石鱉、鮑魚、硨磲、章魚、墨魚、海牛、蚌、蝸牛、蜒蚰、蟲豪、蚶、蟶、墨魚、田螺等,可謂八門五花。貝類,就形狀而言,多達多萬種,有的狀如斗笠或頭巾,有的呈陀螺狀、圓錐狀、浮圖狀,另有的則似一圓盤或球面立體。常見的海蠣子、貽貝、蛤、蟶等都屬此類海扇,芒果貝海扇,蠣子,蜆子淡水貝類中華園田螺、銅綠環梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶紋冠蚌、違角無齒蚌、河蜆.

海水貝類鮑魚、泥蚶、毛蚶(赤貝)、魁蚶、貽貝、紅螺、香螺、玉螺、泥螺、櫛孔海扇、海灣海扇、海蠣子、文蛤、雜色蛤、青柳蛤、大竹蟶、縊蟶.作為貝殼,從生物學上被歸類為無脊椎動物。

貝類有什麼營養?

2樓:匿名使用者

貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

【提示】

一般人群均可食用

1. 適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;

2. 許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

3樓:匿名使用者

貝類食品屬於高蛋白低脂肪產品,其蛋白質的氨基酸組成比較全面,因此營養價值較高。

4樓:匿名使用者

含有無機鹽,礦物質,蛋白質,幾乎沒脂肪,有的也是不飽和脂肪酸。

5樓:奇人異事怪談

貝類食物營養豐富,它們的營養價值,就連動物都無法抗拒

貝類的食物是什麼?

6樓:匿名使用者

●全世界的貝類有12萬種,它是自然界生物中僅次於昆蟲類的第二大族類 ●2000餘種貝生活在南中國海,為海南的海文化增添了豐富的色彩 ●僅從餐桌上去了解貝類,是遠遠不夠的 初到海南,最常吃到一種清香鮮淡的"冬瓜海螺湯"。 在島上呆得時間長了,才知道這湯是被稱為"海南第一湯"的。積食上火、疲憊勞頓,便煮一鍋這樣的湯,吃下去立馬覺著舒適很多。

很多人便是從餐桌上開始認識這種海洋生物---貝類的。 不過,僅僅從餐桌上認識貝類,不免太粗淺。 貝類,是大自然賜予人類極寶貴的資源。

全世界貝類約12萬種之多,河川、溪流、湖泊、海洋,到處都有貝類的蹤跡,它是自然界生物中僅次於昆蟲的第二大族類。那奇特無比的造形、賞心悅目的色彩、絕妙精美的花紋,展示著大自然鬼斧神工的饋賜,讓人歎為觀止。 在漫長的歷史長河中,貝類無不以它獨具的魅力折射出人類社會的演化與程序。

貝的種類 全世界的貝類大體可分為陸生和水生兩種,其中水生的海洋貝類佔了總量的80%以上。 海洋貝類實質是軟體動物,其特點是體軟不分節,由頭、足、內臟囊、外套膜和殼5部分組成。根據其外殼形體特點和結構,貝又可分為5類。

腹足類:包括蝸牛、海螺和玉黍螺等,形狀呈螺旋形扭轉; 雙殼類:有蛤蜊、牡蠣和扇貝等,它們一般有兩扇貝殼組成,呈瓣狀; 頭足類:

包括烏賊、鸚鵡螺和章魚等; 多板類:這類貝殼多達8塊殼板,組成一幅奇特的形狀; 掘足類:殼頂向前,膜面彎曲,呈淺帽狀。

5種類別的貝,腹足類、雙殼類最多,佔現有貝類總量的80-90%以上。貝的結構 典型的貝殼有3層結構,外層為有質層,稱為殼素,是一種硬蛋白;中層較厚稱稜柱層或殼層;內層為葉狀的霰石結構,極富光彩,稱珍珠層。外層和中層由外膜的背部邊緣分泌而成,內層則由外套膜全部表面所分泌。

有些貝殼卻並不具備這3層結構,如江珧貝殼和烏賊等。 貝殼的主要成分是碳酸鈣,佔了總成分的95%,其它成分有鎂、鐵、磷酸鈣、硫酸鈣和矽酸鹽等無機物,還有少量貝殼素等有機物。 貝的稱呼 在漢語中,貝類的稱呼有多種,通常使用最多的是貝殼、海螺、牡蠣、蛤蜊等;還有的叫石鱉、鮑魚、硨磲、章魚、墨魚、海牛、蚌、蝸牛、蛞蝓、蟲豪、蚶、蟶、烏賊、田螺等,可謂五花八門。

貝類,就形狀而言,多達10多萬種,有的狀如斗笠或帽子,有的呈陀螺狀、圓錐狀、寶塔狀,還有的則似一圓盤或球體。形狀各異的貝類,大小也相差懸殊,虹蛹螺小到身體僅0.03毫米長,硨磲最大的殼長達1.8米,重量可達500斤左右。貝類的顏色幾乎包括了所有的天然色彩,其斑紋更是百姿千態,令人稱奇。

海南的貝類 擁有多種多樣的遼闊海洋環境的海南島,水質優良,鹽度穩定,水溫適度,為各類軟體動物棲息和繁衍提供了良好的生活條件,形成了海南特有的種類豐富的貝類資源。據不完全統計,海南海域海洋貝類近二千餘種,有些種類更是獨有。其中可供食用的有鮑魚、馬蹄螺、貽貝、泥蚶、毛蚶、江珧、扇貝、日月貝、文蛤等多種。

可供藥用的有鮑魚殼、蠑螺厴(中藥稱為雲母石)、錐螺殼與肉、寶貝殼、紅螺殼及其厴與肉、荔枝螺殼、泥蚶殼、貽貝殼、牡蠣殼、文蛤殼與肉等。生長在海南海域的珍珠貝,是名貴貝類之一,生產海水珍珠的主要珍珠貝有馬氏珠母貝、珠母貝(俗稱黑蝶貝)、大珠母貝(俗稱白蝶貝)等。其中大珠母貝是最大型的種類,殼長30多釐米,殼質堅實厚重,殼表有灰黃褐色放射肋,殼內有豐厚的銀白色珍珠層,常棲息在水深20米左右的海區,是海南島特有的品種。

可供製作裝飾品、工藝品貝雕觀賞用的有珍珠貝的珍珠與殼、夜光螺殼、鸚鵡螺、虎斑寶貝、法螺、冠螺、籬鳳螺、斑鳳螺、芋螺等多種。這些經過精心或簡單雕飾而成的工藝品,把一種別樣的海洋文化氣息傳達。有天然珍貴藝術品之稱的貝類,同樣成為收藏界的瑰寶,世界上許多自然博物館都有專門的貝類館,成為人們觀賞的好去處。

目前我國展館面積最大、貝類品種最多的貝殼館,當屬2023年6月建成的海口熱帶海洋世界貝藝館,其展館面積為700多平方米,原貝藏品種達800餘種,該館並珍藏了一批世界名貝。位於三亞亞龍灣的貝殼館,則是我國第一個專業貝殼展示館,該館貝藝品十分豐富,是貝殼工藝的購物天堂。

7樓:上海天倫張令浩

貝殼吃水裡的浮游生物啊

8樓:匿名使用者

經過它們身邊的浮游植物啦,小動物幼蟲,和漂浮在水裡的食物碎屑之類的吧

貝類吃什麼?

9樓:匿名使用者

烏龜會趁貝伸出其肉時將其咬叼出並吃掉.而且有時,龜也會被貝噴排出的髒物和病菌感版染.建議不要權.

貝也吃泥.用池塘裡的淤泥(幹靜的河沙鋪上做背景很好,但要乾淨,洗靜.)加上稍微淹過貝一點點的水,就想是在淺灘上一樣,很好看.

離開水不能活.但幾個小時沒問題.不過要攜帶,最好裝水.

貝吃什麼,我已經說了.水底泥沙,苔藻和小水蟲.如果要養觀賞,用玻璃露天缸凹凸不平,模仿淺灘鋪上石子泥殺,但如果汙染了水質就不好看了.

裝上水位稍微淹過貝一些的水,放入貝幾個.一般吃以上微生物和沉澱泡爛過的魚類飼料.龜糧在內.

但每次喂完吃乾淨後要清洗一次.而且,貝本身就喜髒.懶的管那麼多就不會起到什麼觀賞效果.

因為貝會不停的吐出泥沙汙染水質.沒什麼精力管理就直接拿桶用井水.河水或存放過的自來水養好了.

水很髒了就換.

10樓:暖萱紫菱

貝類的攝食方式有捕食和濾食之分。捕

食性種類又可分為草食性和肉食性。許多

專原始性腹足類如鮑、馬蹄螺屬

、笠貝等和許多肺螺類,如椎實螺 、蝸牛、煙管螺 等都是草食性。中腹足目中的一些有水管的種類,如鳳螺和新腹足目中的種類大多為肉食性的,它們有的攝食動物的屍體,有的吃水螅、環蟲、雙殼類、蟹類、魚類等食物。頭足類也都為肉食性,它們捕食雙殼類、蟹類,甚至追逐魚群捕食魚類。

雙殼類絕大多數是濾食性的。

貝類,屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1—2塊貝殼,故名。常見的牡蠣、貽貝、蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右,其中80%生活于海洋中。

11樓:手機使用者

吃水裡的浮游生物,包括動物和植物微生物。

哈哈,是微小的。

其他就不知道了

貝類有什麼營養?

12樓:傳說中的程大少

貝類的主要營養是高蛋白低脂肪,含有人體必需的8種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質。

貝類海鮮食用注意事項:

不要吃內臟,因為重金屬等汙染物很容易積聚在貝類生物的內臟團中,貝類肌肉中的重金屬含量最低。因此只能吃貝類的肌肉部分;

挑選外殼平滑的,相對於外表疙疙瘩瘩的生蠔和扇貝等,蟶子和貽貝等外表乾淨並且平滑,附著的髒東西少,相應的汙染也少;

鹽水浸泡以後要充分加熱,在烹飪前先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間,這樣能夠幫助貝類排出各種毒素與沙子,然後用小刷子仔細清潔貝殼的表面;

烹飪手法首選蒸和煮等,能夠徹底加熱並殺死細菌。燒烤的方法容易造成受熱不均和外熟裡生,建議少用;

一次吃的不要太多,吃時應該只吃貝肉中呈圓形的部分,那是貝類身體中的外展肌;避免食用周邊發黑的部位,那一般是它的內臟、***及卵子。

貝殼類食品有哪一些?

13樓:你我悖道各蒼涼

常見的有:牡蠣、貽貝、文蛤、蟶、蟹、蜆、花枝、小卷、蛤蜊等。這類食物可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素,也是作為一種選購時不錯的食材**。

貝類海鮮是指海洋生物貝類中,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,故名。

常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。

1、從聲譽好的**地購買雙殼貝類,生貝類海鮮的零售者應該出示發貨標籤,證明捕撈於安全的海岸;

2、購買之後即刻冷凍,不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中,用防溼橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器內,生貝類可以在冰箱存放2到4個月,主要取決於它們的新鮮度和質量;

3、檢查冰凍貝類的包裝,確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味著冰凍了很長時間,有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍;

4、使得貝類海鮮遠離煮熟的食物,並保持良好的習慣,如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案臺;

5、確保貝類的新鮮,新鮮的牡蠣、蛤蚌、扇貝、貽貝的貝殼是緊閉的。

14樓:功夫嘻嘻

鮑魚、扇貝、牡蠣 、蟶子、花蛤 、螃蟹、烏龜、仙貝,青口,海蠣,生蠔,螺類、西班牙特產蝸牛、海瓜子,

15樓:張忠平凡

鮑魚、扇貝、牡蠣 蟶子、蛤 、螃蟹、烏龜

16樓:匿名使用者

鮑魚、扇貝、牡蠣 蟶子、蛤

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