在酒店吃飯時,餐桌上的座位有什麼講究

2021-05-22 23:46:59 字數 5477 閱讀 8008

1樓:vast的天涯

酒席老式八仙桌坐來位一般四源條長凳坐八人:

坐北向南是上坐,最大;

然後依次是東邊、西邊、南邊;

每條凳上又分大小:

北邊凳上左首也就是靠東邊凳的那個坐位為大(主賓),右邊坐位為主人;

東西二邊靠上坐(北邊)的一個坐位較靠南邊的為大;

南邊二個坐位不分大小。

酒店包廂大圓桌坐位一般八至十二個坐位:

最裡面坐位正對門口的二個坐位是主人和主賓,主賓坐左首,主人坐右首;

其它坐位與家庭酒席坐次一樣。

2樓:匿名使用者

有不同的意思,主位即主人位,也就是請客買單的人,主人位右手邊是主賓位,就是你宴內請的賓客裡最

容重要的一位客人。

正式宴請的時候,服務員上菜,會將轉盤轉到主賓處,請主賓先嚐,如果是分菜的(比如分小點心或主食),也是要先分給主賓,然後再到主人位。

如果主賓帶了夫人,夫人坐在主賓的右手位,此時,上菜的順序將從主賓夫人開始,這是體現對女士的尊重。

3樓:花中飛啊飛

同志,你還是書看少了.我沒記錯的話,中專課程裡面就有這個內容.

在飯店吃飯時怎麼分辨座位啊??

4樓:姬覓晴

飯桌上在正衝門口的正面就是主座,主座為尊。

1、「主陪」位置:主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。

2、「副陪」位置:副陪是請客一方的第二順位,是陪客者裡面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面,即背對門口。傳統意義上,這個位置應該坐請客買單的人。

但隨著近幾年請客腐敗之風的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動,因此實際上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的,所以,這個位置更多的是帶動客人喝酒。

5樓:有問題

這個是有講究的,一般是正

對門口的那個位置,是主人,在其右手邊的則是主賓(宴請的最主要的人物),正對主人背對門口的,則是主人的副手(就是結帳的)副手右邊的一個,則是賓客的副手。其他座位是,以主人左邊到右邊的順序(面對門口),按級別或身份從高到低的順序排列。

在酒店吃飯的時候,怎麼區分主陪和副陪還有主賓

6樓:匿名使用者

酒店座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。

若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

擴充套件資料

山東酒桌座次中的主陪和副陪還有主賓位置介紹

「主陪」位置:主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。

「副陪」位置:副陪是請客一方的第二順位,是陪客者裡面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面,即背對門口。傳統意義上,這個位置應該坐請客買單的人。這個位置更多的是帶動客人喝酒。

「主賓」位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人裡面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在「主陪」的右手邊。

7樓:迷℡茫

主賓在上,主陪在主賓下面,副陪在主賓又下

飯桌上怎麼分主位,客位

8樓:匿名使用者

確定方位,再看桌子擺放的位置。例如以門口上菜確定主次,方法是以房間對稱軸為中間線,門口向南的房間(堂屋),堂屋的桌子一般以房間的中間軸線為中心線,桌子中間線騎縫房間中心軸線擺放,並且偏離中心,餐桌的擺放靠北,那麼方桌北的一面就為上座區,面向房門口(上菜)的左邊是主座(俗稱一把手),右邊為副座(叫二把手),桌子的每一面只能坐兩人。桌子的東面也就為3、5等級座次,西面為4、6等級座次,南面靠門口(上菜)的座次為7,也就是陪人座席,也叫席口,是專門服務的人員。

東面3號座緊挨著主賓(正座),4號座次緊挨著副主賓(副座),這是指堂屋方桌的座次安排。

同樣在堂屋,桌子有了變化,正、副座次也在變化,如何確定?如果桌子排放偏於房間的中間軸線以西,那麼西就為上座區,偏東東就為上座區。無論那邊為上座區,正副座的位次不變,仍然副座在正座的右邊。

知道了這個規矩,無論是南屋、偏房都可以處理了。座次安排對了,就不會出現因座次引發的誤會、矛盾或不愉快,這位是傳統的坐法。

說完了傳統方桌的坐法,再說說現代圓桌的位次,單個位次與傳統的方桌截然不同,但上座座區有所相同。

按照國際標準,圓桌與方桌座次安排區別相當大,很多人按方桌座次安排,就會引發誤會,但有人不懂,仍然按老傳統(方桌)的坐法就坐,這是不對的,有時候只能將錯就錯,只要都樂意錯就錯吧,如果其中有人在乎,那就不能再糊塗了。

圓桌以桌子的一個直徑,面對房門的直徑與圓的交點處為主陪(主要服務的人員),主陪的右邊為主賓(宴請的主要客人),主陪的左邊為副主賓;背向房門,直對主陪的是副主陪(主陪的妻子、好好或主陪的協助人員,負責次主賓和次副賓生活照應),副主陪的右邊是次主賓,直對主賓位置,也就是主賓的直接關係(如妻子,好好等);副主陪的左邊是次副賓,直對副主賓就坐,是副主賓的直接關係(如妻子,好好等);與主陪、副主陪90度直徑所坐人員,一般是客人的司機、隨同等次要人員,也可安排主陪的隨同人員。

安排座位,一定先定房間的方位,確定好主陪位置就好安排主賓等位置了。

9樓:小小潔潔潔

1、一般來說,主位都位於正對著房門的位置;若是多個飯桌的大型包間,沒有正對著門的位置,那麼就是正對著電視的為主位。

2、八仙桌很明確地規定了四個方向,正對著房門的為主位。如果是吃飯,則主位右面為主客位,左面為副客位,下面坐小輩;如果是坐主席臺,則是主位作面為主客位,右面為副客位,下面坐小輩。

3、圓桌,一般為十人桌,依然是正對著房門/電視的為主位,然後主位右面為主客位,主位左面為相對副客位,然後兩邊依次向下排開而坐。

4、有些較上檔次的酒店,沒有明確主位的位置,但圓桌上每把椅子的椅套顏色(或者桌上餐巾的摺疊方式)不一樣,有一把椅子背後會被疊得高高的像一頂帽子一樣,那即是主位了。

【拓展資料】

餐桌上的倒酒禮儀

1、白酒倒小杯,可以一次喝完;

2、紅酒在倒之前還要先開啟,然後放在一個很大的分酒器上來「醒酒」,作用是讓紅酒和空氣接觸,再次發酵,整瓶醒酒之後倒給每人,每人在喝之前還要輕微搖晃酒杯,為「二次醒酒」,絕不可以一次喝完。

餐桌上的敬酒禮儀

1、一般來說由請客的人先開始敬酒,在敬的過程察言觀色判斷大領導的「情況」,一共敬所有人三次,是為「酒過三巡」。酒過三巡之後便可開始敬酒,先從主位敬起,然後主客位次之,副客位最後。

2、碰杯就一定要喝完,不碰隨意。有些地方還有一種辦法叫做「端酒」,就是端著酒杯敬一圈但並不喝,對人表示尊敬。

10樓:貝殼王爺

一般是東邊是主位一進門的對面位置

11樓:

飯桌社交離不開飯桌。有人說,中國的飯局是世界上最繁文縟節的飯局,比如「排坐次」。凡是飯局都有主座,主座是指正對門口的**位置。

主座一定是主人來坐的。主座對面坐的是邀請人的「主陪」。主賓和副賓分別坐在邀請人左右兩側,位居第三位、第四位的客人分別坐在助理的右側和左側。

讓邀請人和客人面對而坐,或讓客人坐在主座上都算失禮。通過分配座位,中國人暗示誰對自己最重要。座位安排是社會關係的一種對映。

12樓:匿名使用者

要看是是**的民族

現在的酒店吃飯,一般以靠門口的為主位(方便收錢)

主人對面的是主客位

13樓:匿名使用者

主坐東,次坐南,再次坐北,最次坐西.

大概應該是這樣吧!

14樓:我愛荊棘鳥

正對著門的是上座,離門最近的是下下座,

15樓:萬豬之王

主座是指正對門口的**位置

16樓:匿名使用者

門口是主人 主人對面是主客人 主客右手邊是主陪。主主客左手邊是副客 。主人右手邊是副陪。其他人亂做。

17樓:匿名使用者

對著門的是主位,主人兩邊是客位

18樓:匿名使用者

隨便坐,那用分什麼主啊

酒店餐桌上如何區分主人位,副主人位和主賓位,副主賓位

19樓:滿意請採納喲

1、「主陪」位置。

主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。

2、「副陪」位置。

副陪是請客一方的第二順位,是陪客者裡面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面,即背對門口。傳統意義上,這個位置應該坐請客買單的人。

但隨著近幾年請客腐敗之風的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動,因此實際上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的,所以,這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、「三陪」位置。

這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼,實際上這個位置跟上面所說的「主陪」和「副陪」的稱謂,在山東省內各個地方規矩並不太一樣。有些地方是沒有這個位置的,但在濟南,好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把「主賓」夾在中間,便於照顧。大家如果對當地風俗不是特別瞭解的話,不推薦大家坐這個位置。

4、「主賓」位置。

主賓是客人一方的第一順位,是客人裡面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在「主陪」的右手邊。由於許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及,所以對山東規矩略知一二的外地客人,有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置,這是不對的。

請客的規矩更多的時候實際是一種禮儀,實質還是一個尊重。如果出現上述的情況,實際上真正的主賓不會少喝多少,名譽的主賓一般會被灌倒(因為你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置,只是因為你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人會得不償失,切忌切忌。

5、「副主賓」位置。

是客人一方的第二順位。位置在「主陪」的左手方。

6、「三賓」位置。

副賓是客人一方的第三順位。位置在「副陪」的右手方。

7、「四賓」位置。

副賓是客人一方的第四順位。位置在「副陪」的左手方。餐桌上的位置基本就是這些。

需要指出的:以上所列示的「主陪」、「主賓」、「副陪」、「副主賓」這四個位置在整個山東省是全部一樣的,把方向列反了,會很尷尬的。「三陪」的位置在個別地方是比較講究的。

「三賓」和「四賓」在大部分的地區是這樣劃分的,但在個別地方規矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以後的客人是依次排列在「主賓」和「副賓」之後,俗稱「往上座」。大家在無法準確把握當地風俗的時候,可以「不便應萬變」,就是按照主人的安排來坐,防止出現疏漏。

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