1樓：菱舞心月
是因為來荷蘭人把它從原產地帶到
自中國。
「17世紀bai，荷蘭du人憑藉強大的海上艦隊統
荷蘭豆是豆類嗎？如果沒炒太熟會引起食物中毒嗎？
2樓：超級晨霧的光
荷蘭豆是豌豆屬植物，沒炒熟不宜吃，食用未燒熟煮透的菜豆會導致食用者中毒。
荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。
可用來食用。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
擴充套件資料
荷蘭豆營養：其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.
1～78.3g，碳水化合物14.4～29.
8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.
1～0.6g，胡蘿蔔素0.15～0.
33mg，還含有人體必需的氨基酸。
每100g荷蘭豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素0.
15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.
8mg，vc14mg。
荷蘭豆是鐵的上好**。此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素a20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。
3樓：匿名使用者
軟莢豌豆別名荷蘭豆 ，是一種豆類，它含有大量的皁甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時**，大多數人在2~4小時內即可恢復健康，預後良好。
為防止中毒發生，荷蘭豆應煮熟，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
4樓：匿名使用者
是豆類，炒不熟當然會中毒的
荷蘭豆掰開的豆子學名叫什麼啊
甜豆,荷蘭豆,扁豆是否屬於豆類
5樓：金華**病診療
傻傻分不清豌豆、甜豆、荷蘭豆的「不粘鍋族」看過來——其實豌豆是一個大的品種，按照功能分為三個種類，有豌豆頭、扁豆莢和甜豌豆。
豌豆頭又叫豌豆須，就是豌豆這種蔬菜發出的芽，是南京人愛吃的野菜之一。
扁豆莢則是豌豆長到一定的時候，豆莢已經長成，但是豆粒還沒有完全鼓起來，這個時候主要是吃豆莢。
最後一種甜豌豆，就是我們平時當蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆粒不吃豆莢。
至於荷蘭豆，其實就是軟莢豌豆，可以說就是第二種扁豆莢，上海附近地區稱「小寒豆」，原產地中海沿岸及亞洲西部，以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質脆清香。
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荷蘭豆咋炒好吃，怎麼炒荷蘭豆
牛肉半斤 荷蘭豆三兩 蛋清1個 料酒1勺，鹽 糖 小蘇打各1小勺 生粉1勺 醬油1大勺 清水適量，蔥 姜 蒜泥 雞精少許。1 原料備好 2 荷蘭豆去頭抽絲洗淨，蔥切段 薑切片 蒜剁泥備好 3 牛肉洗淨，去掉筋和白色的膜後切成薄片 我刀工不行切得比較厚 把1小勺小蘇打放入碗中粉拌勻 再把適量清水分幾次...
荷蘭豆有什麼營養價值
1 荷蘭豆富含鈣 維生素a 胡蘿蔔素 鉀以及人體需要的各種氨基酸,對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，還有益脾健胃 生津止渴 和中下氣 除呃逆 止瀉痢 通利小便的食療作用。2 經常食用，對脾胃虛弱 小腹滿脹 嘔吐瀉痢 產後乳汁不下 煩熱口渴等症狀均有療效。3 中醫理論認為，荷蘭豆性平 味甘 具有...
荷蘭豆為什麼有的開白花,有的開紫花
這個可能和土壤的酸鹼度有關，就和同株牽牛花也是可以開出紅，藍，紫一樣 荷蘭豆有的開白花，有的開紫花，那品種不一樣。有的開白花有的開紫花這是什麼花？藍薊 當一株開白花的植株突然開紫花，該怎樣獲得開紫花的純種 由126 46約等於3 1，比列 bai中3推斷出紫du花性狀對zhi應顯性基因,1推斷出白花...