不用烤箱的炸麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-05-25 01:19:27 字數 957 閱讀 8947

1樓:面朝大海路途

不用烤箱的炸麵包的做法

麵粉,雞蛋,糖,鹽,泡打粉,酵母回

,放在一起。酵母最好

用耐高糖的,沒答有耐高糖的就用普通的,別把糖個酵母放一起就行了。一面粉這頭放酵母。那頭放糖,就可以了。

用筷子隨便攪一下。

加入兩小勺油

加溫水和成光滑的麵糰。溫水要一點一點的加,主要看麵糰狀態,溫水加到裡面無干粉即可。各個品牌的麵粉吸水性不同。

180克只是大概,可以憑自己感覺添減水。麵粉揉成團以後可以多揉一會兒,發揮你的麒麟臂揉啊揉,揉出膜最好,我徒手沒有揉出膜,嘻嘻。揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵。

醒發至兩倍大,拿出來排氣。

分成50克一個左右的小劑子

包好的劑子,放在盤子裡,蓋上保鮮膜二次發酵。

二發好的劑子,要特別特別溫柔的輕輕托起來,然後放入5成熱的油鍋裡炸。全程中小火!!!!千萬不可大火!!!

中小火!開始炸,記得勤翻面

這個顏色還不行,還得繼續炸一會。

炸到這個顏色,撈出來,稍微控一下油,等麵包溫溫的時候在砂糖裡面滾一圈。好了

油炸麵包的做法步驟圖,油炸麵包怎麼做好吃

2樓:匿名使用者

油炸麵包的做法

將a材料揉成擴充套件階段的麵糰,進行發酵。

鍋裡放少許黃油,加入切碎洋蔥,炒香後加入牛肉靡翻炒,顏色變白時加入少許黑胡椒粉,料酒,生抽,鹽,繼續炒,炒到牛肉靡干時到入玉米和煮熟的米飯。最後自行調味。

把大面團排氣,分成60克的小麵糰

把小麵糰趕成圓型,放在手心上加入兩大勺肉糜,倆邊捏緊,捏出條小邊來,可以沾點清水。

包好後,封口朝下。取一口深點的鍋,加入植物油(別捨不得哈)加熱到150度左右就可以進行炸了。

差不多一個炸2分鐘,夾出後用吸油紙再吸一下。小貼士

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