1樓：
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範.克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。
安德範性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。
很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
廚師高帽
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標誌，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽 子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。 「廚師帽」的來歷 世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。
但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭髮、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標誌。 希臘的中世紀，動亂頻繁。
每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。
因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。
2樓：匿名使用者
戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭髮、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標誌。
3樓：匿名使用者
戴高帽子是因為戴高帽子頭就不敢太擺動，頭髮也掉不了太多，也就不怕廚師低頭偷吃菜。衛生安全，一舉兩得
4樓：手機使用者
反對一樓的意見，是方便把帽子掉進鍋裡
5樓：沙雕大神x靈魂拷問
帽主要是為了不讓頭髮掉到食物去
廚師為什麼要戴高帽子
6樓：bf_湖水藍
一、廚師為什麼要戴那麼高的帽子,有下面兩點原因。1.不同帽子的廚師代表不同的地位。
廚師長帽通常大約29.5釐米高，總廚、大廚戴著這頂帽子。廚師的帽子大約25釐米，廚師工帽大約10.5釐米。
2.歷史淵源在餐館裡，每個廚師都戴著一頂白帽子。還有一個關於廚師戴白帽子的起源的非常有趣的故事。
據說200多年前，有一位著名的法國廚師名字叫安德範·克萊姆。他是18世紀巴黎一家著名餐廳的高階廚師。他性格幽默又開朗風趣，還有點愛出風頭。
一天晚上，他在餐廳看到一位顧客戴著一頂新穎別緻的白色高帽，這引起了整個餐廳的注意。他故意模仿它，並立即訂購了一頂比顧客高得多的白色高帽。戴著這頂白帽子，他非常自豪地進出廚房，這確實引起了所有顧客的注意。
許多人感到新鮮和好奇，一個接一個地來參觀這家餐館。這一效應已成為轟動新聞，使餐廳的生意也越來越好。後來，巴黎的許多餐館老闆注意到白帽子的吸引力，併為他們的廚師定製了同樣的白帽子。
隨著時間的推移，這頂白帽子已經成為廚師的象徵和標誌。到目前為止，世界各地的廚師通常都戴著這頂白帽子。白帽子成了廚師保持食物衛生的工作帽。
國際廚師帽協會成立於2023年，其總部位於法國巴黎，廚師帽的發源地。只有擁有一定高度帽子的廚師才有資格加入帽子俱樂部組織。2023年，中國第一個廚師長帽協會廣州分會成立。
7樓：匿名使用者
希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。
日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。
廚師長帽一般高約29.5釐米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。
廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色。
8樓：我是一個麻瓜啊
在飯店、餐館裡，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。安德範性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。
一天晚上，他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。
這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標誌，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
9樓：夜空中一片雲
廚師帽其實是廚師**的一部分，但是廚師帽的設計風格獨特，吸引眼球，這也是這款帽子設計的初衷。
其次，廚師帽是白色的，白色象徵潔淨，也是一家餐館給自己在衛生方面的招牌和保證。
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範.克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。
安德範性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。
很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
廚師高帽
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標誌，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽 子。
10樓：北環彩虹橋
廚師的高帽是用來劃分等級的，帽子越高階別越高。
11樓：手機使用者
帽子越高，說明這個廚師級別越高，
在5星級的酒店，廚師長的帽子是最高的，他們都是國家一級的！很厲害的
12樓：東方笑神
還有一個原因就是防止頭皮屑掉入鍋裡！
13樓：上帝也泡妞
為了測量廚房的高度是否達標.......
14樓：手機使用者
廚師都150/160 150/160 踮腳 而且不高 帶高點的帽子顯得高啊~！
15樓：手機使用者
顯示自己是一個好廚師
16樓：jj8阿舅
這個回答，太荒唐了，太幼稚了
17樓：匿名使用者
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。安德範性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。
一天晚上，他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。
這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
廚師為什麼要戴高帽子廚師戴高帽子的由來
今天世界各地廚師頭上都戴一頂白色的高帽子，這裡面有一段很有趣的故事。古希臘國內曾經發生了一場 一些希臘人為了避難逃到了廟宇裡。在這些難民中有不少著名的廚師，廚師們像教士那樣隱居起來，一方面換來了安全，另一方面又可以為其他教士做飯，繼續他們的烹調技藝。然而他們卻有一點不滿足，他們不願意與其他教士一樣戴...
「戴高帽子」是什麼意思，給自己戴高帽子是什麼意思
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