1樓：遇見食撩
魚切段，洗淨，鍋中放油辣椒蔥薑蒜末，雞粉精鹽生抽蠔油黃豆醬，下入鯽魚，水開後收汁。
2樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我想吃魚
3樓：左岸美食記
沒有豬肉吃，換著花樣吃魚
4樓：愛
一、清蒸鰈魚
用料：鰈魚 紅椒 青椒 料酒 蒸魚豉油 蔥姜
做法: 1、把準備好的鰈魚去鱗，兩面的鱗都要去掉。
2、把魚的腸子和魚鰓小心的去掉，然後用清水洗乾淨，最後為了能更好的入味，再在魚的身體上劃些十字出來。
4、把大蔥洗好用刀慢慢的劃開， 然後再小心的切成絲。
5、然後把切好的蔥絲放在清水裡浸泡起來，這時你會觀察到蔥絲會打卷。
6、把青椒和紅辣椒，用刀切成圈放在一旁備用。
7、把醃製好的魚放在蒸鍋上面，蒸的時間大概為8分鐘。
8、把蒸好的魚從鍋裡拿出來，把裡面的水和蔥、姜倒出來，再開始鋪上新的蔥葉和青椒、紅椒。
9、在魚的上面淋上豉油。
10、在鍋裡倒上少許的食用油開始加熱，然後等油冒煙的時候把它慢慢的淋在魚的身體上。
二、糖醋桂花魚
用料： 桂花魚 油 鹽 冰糖 生抽 老抽 醋 蔥姜 料酒
做法：1、準備把桂花魚清理乾淨，去掉內臟，放在盤子備用，同時小蔥洗淨切段、薑切片。
2、桂花魚需要瀝乾水分，在魚背上用刀劃幾下，兩邊都會處理一下，在刀口上抹上鹽，醃 制10分鐘即可。
3、鍋中倒入適量的油，把鍋燒熱後，放入薑片和蔥段，翻炒爆香，炒好之後需要把姜和蔥 撈出不用。
4、把魚倒入鍋中，中火慢慢煎，煎至兩面金黃即可。
5、魚翻面煎時，不用翻面了，但也需要你不停的晃晃鍋，以免魚肉粘鍋，這時可以放老抽 和生抽上色，澆在魚身上即好。
6、再倒入適量的黃酒爆香。（是為了去魚腥味）。緊接著加些米醋。
7、往鍋中加溫水、冰糖、蔥段和薑片，大火燉開後轉小火燉10分鐘。等水少了之後，大 火收收汁。
8、鍋裡不要全收汁，留下一些底汁，把魚取出來放在魚盤裡，然後大火燒汁，加入澱粉， 慢慢熬成稠稠的糖醋汁即可。
9、把做好的糖醋汁倒在魚上面，澆汁完成後即可享用吧。
5樓：介雨珍
1.第一:先把魚刨開,去掉內臟,刮掉魚鱗,,洗刷乾淨.然後用刀把魚剁成小塊,放著備用.
2.第二:準備小料,把蒜子的去皮,蔥切成蔥段,把姜切成薑片.然後再準備花椒,八角,桂皮,幹辣椒.
3.第三:給鍋裡放入適量的油,**使油熱,然後把剁好的魚塊放入鍋中炸一下,炸至魚肉發黃就可以了.然後用漏勺撈起來.
6樓：
魚有好多做法看怎麼吃，可以做紅燒魚，糖醋魚，清蒸魚，酸菜魚，麻辣魚，現在南北吃法不同，根據自己的口味做
7樓：板樂欣
魚可以紅燒、可以煲湯，也可以烤著吃，各種吃法均很美味。
8樓：賈軍美食
魚這樣做，超好吃，而且有牌面，朋友家人一定會誇你是大廚
魚一共有多少種做法，如何做出的魚比較好吃？
9樓：雙恆來環
麻辣魚其實很簡單做麻辣魚的時候自己買材料很麻煩這裡給你介紹一種簡單的方法吧·市面上的很多超市裡賣的都有一種重慶的麻辣魚佐料叫「胖子麻辣魚佐料」這個牌子弄出來的魚超級好吃，上次我做給朋友，他們都說很贊然後給你講具體的做法：首先把魚切小塊，不要太小像片的那種，不然會煮爛，大概就是小土豆那麼大點的（超市一般有賣切好的魚塊）魚頭可以不用，因為不容易熟，並且魚頭熬湯很營養哦，如果一定要煮到一起的話，建議魚頭先下鍋然後把切好的魚塊加少許的鹽，加一些幹澱粉，和勻，放澱粉是因為可以讓魚肉變嫩，並且放過澱粉的魚肉不會煮爛然後就開始正式煮魚啦把鍋裡放少許的色拉油，把麻辣魚作料放進去，先炒出香味然後加水·水的量最好根據魚肉的多少來定，把水煮開，然後把魚肉放進去，小心不要燙到手。最多煮大火15分鐘，味道鮮美的麻辣魚就做好拉這個方法不論你是沒有做過菜還是一點經驗都沒有都會做出很好吃的魚哦·呵呵試試吧·對勒，好像那個麻辣魚佐料的包裝說明上也有教做法。
魚有幾種最好吃的做法，魚一共有多少種做法，如何做出的魚比較好吃？
龍利魚切片備用，bai加蛋清 胡du椒粉 姜水 黃酒 澱粉zhi 攪拌均勻備dao用，起鍋燒水加鹽內 黃酒 木耳過水 容撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁.魚一共有多少種做法，如何做出的魚比較好吃？麻辣魚其實很...
全世界有多少種魚，全世界一共有多少種魚
根據已故加拿大學者nelson1994年統計，當時全球已知的魚類約有28000種。目前全球已命名的魚類超過32100種。世界上魚的種類共約2萬餘種。其中圓口綱約73種，軟骨魚綱約800種，硬骨魚綱約2萬種左右。我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100餘種。淡水魚類1010種左右 常見的淡水...
麵食有多少種做法？怎樣更好吃，麵食有多少種做法？怎樣更好吃
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有 麵條 饅頭 拉條子 麻什 燒餅 餃子 包子等，西方有面包 各種烤餅等，種類繁多。雲吞麵嶺南特色美食之一，雲吞麵起源於廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今雲吞麵依然甚得人心。加上喼汁 生抽 麻油更好吃，喼汁主要選用 優質釀造醋 洋蔥 ...