1樓：姜生
花生米榨油的出油率取決於花生的溼度、品種和榨油方法，一般為36%-46%，傳統榨法出油率較低，冷榨法出油率相對較高，有些商家用化學浸泡法，出油率會更高。
擴充套件資料花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。
另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
在我國油料作物中，葵花出油率51%-54%，花生出油率在36%-46%，菜籽出油率32%-38%，國產大豆出油率18%左右，國外大豆出油率在22%左右，花生的出油率僅次於葵花油,是國外大豆的一倍以上。
2樓：改革村風吹滿地
一斤花生米大概能壓4兩到5兩油，出油率一般在40%-50%地方不一樣也會有一些偏差。平均數為0.45斤為正常，過濾後0.
41~0.43也正常。但是通常》=0.
37。出油率的公式為：
花生的出油率=花生的重量/花生仁的重量*100%。
3樓：墨汁諾
花生出油率＝出油量÷花生米重量。一般認為花生出油率在45%左右。
一斤花生米大概能壓4～5兩油，出油率一般在40%～50%，水份、雜質、產地、生產工藝等因素的影響會有一些偏差，平均數為4.5兩，過濾後4.1～4.
3兩為正常，低於3.7兩就不正常了。
擴充套件資料：
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量。
不同種類油菜和榨油機器不同都會影響出油率。出油率對農民以及油菜商十分重要。
公式為：出油率=出油數÷（總數-除雜數）×100%
出油數=出油率×總數
總數=出油數÷出油率
出油率+除雜率+出粕率=1
油料的出油率有以下幾個方面決定：
一：原料。原料的好壞是決定出油率的關鍵。（豐滿程度、雜質量、品種、乾溼度）
二：裝置。什麼原料選用什麼裝置相當關鍵。
選裝置時應注意1：裝置的工作壓力。（越大油率越高）2：
裝置的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：幹餅殘油率。
（殘油率越低，出油率越高）
三:榨制工藝。什麼原料選用什麼榨制工藝也不是固定的。
1：原料的產地不同，榨制工藝也不同。（因為我國南北氣候差異較大）
2：不同的原料，屬性也不同。（例如：
油菜籽與花生。油菜籽屬於中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較大。花生屬於粘性、軟殼、中油率作物，在榨制過程中產生阻力較小。
所以在榨制油菜籽時機溫應低一點，原料入榨溫度、含水分量也應該低一點。
一般機溫應控制在130度左右，原料溫度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。
花生機溫應在140-160度左右，原料溫度在140-160度之間，含水分量在2.5-3.5%）。
4樓：
出油率是65%-70%。
5樓：匿名使用者
0.35——0.45
6樓：匿名使用者
印度花生米出油率在45至48左右，美國的花生米出油率最高，出油率能達到50，非洲的出油率在48左右，進口的話 馬達的花生米出來的味道比較香，但是出油率低於美國，印度的米，我家就是做進口花生米的，也會給一些油坊合作到，所以瞭解一些。希望 能幫到你
我想做用面炸的花生米，就是花生外面包一層面，再炸的那種，又酥又脆，很好吃，誰會請詳細的指點一下，謝
就是用花生米放到 調好的面裡面.面要調勻.不要太稀.然後放在鍋子裡炸.油儘量漫過花生米 等油沸騰在放花生米 就好了 樓上說的差不多，不過最重要的他沒說，麵糊裡要加一點泡打粉，不然你炸出來的花生肯定硬的跟石頭是的，加點泡打粉才會脆 我爸爸是烘焙師，從事食品行業20多年，精通各種糕點 麵包 月餅 湯圓 ...
夢見買花生米呢，那賣家給我的是芝麻是怎麼回事啊？誰能告訴我
你想要bai 女兒。做了個夢du，然後來zhi問。你想聽假話dao還是真話回。假話是 對，這夢代表你就答要生女兒了。真話是 夢就是個夢，什麼都不是。你夢到撿錢也撿不到錢，夢到不幸也絕不會發生。夢就是個夢什麼都不是。每天想的事已經夠多了，你要是還在意這個，那你活得就夠累的了。有緣到此，看到你想生兒子，...
大豆的出油率一定，豆油的質量和大豆的質量是不是成正比例，為什
不 豆油的質量除以大豆的質量 大豆的出油率 1.黃豆的出油率一定，榨出豆油的質量和所需黃豆的質量成什麼比例？理由必須寫。黃豆的出油來率一定，源 榨出豆油的質量和所需黃豆的質量成 正 比例？理由必須寫。黃豆重量x出油率 豆油質量 2.比的前項一定，比的後項和比值成反比例 前項 後項x比值 3.在一幅地...