1樓：匿名使用者
有...商場小吃的地方應該有賣，日本福團
日本小泡芙怎麼樣
2樓：橙
這裡的小泡芙是來一元錢一自個，大的要更bai貴，這幾天開業酬賓買五個送du兩個，有香草和巧zhi克力兩種dao
口味。做法挺別緻。要了口味之後，服務員現把裡料擠到泡芙裡，所以吃了個新鮮，但是泡芙本身不新鮮，沒有現做的好吃，而且**不便宜，沾上日本兩個字就這麼貴嗎？
以後不會再嘗試了。服務員倒是很禮貌周到，訓練有素，雖然製作和收款打包都是他一個人。
日本有一種點心叫 柿落雁嗎
3樓：匿名使用者
長生殿(落雁) 自古是日本三大點心之一。用優質糯米,加德島的糖,再加少量蜂蜜揉勻,用木型拓出。微微的甜味和纖細的口感與日本綠茶是絕妙的搭配
泡芙生產於那個國家
4樓：側身西望長嘆息
泡芙（puff）是一種源自copy義大利的甜食。bai
蓬鬆張孔du的奶油麵皮中包裹摜奶油、zhi
巧克力乃至冰dao淇淋。傳說泡芙16世紀傳入法國，是一個叫凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的。情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
5樓：北緯自由行
泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食。
蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰回淇淋。傳說答泡芙16世紀傳入法國，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。
主要原料：麵粉，奶油，糖，雞蛋，水
適宜人群：甜品愛好者
***：可能導致肥胖
儲藏方法：低溫冷藏
口感：鬆脆，飽滿，香醇，甜膩
6樓：匿名使用者
泡芙(puff)，是一種源自義大利的西式甜點。希望能幫到你！
日本的奶油為什麼好吃
7樓：匿名使用者
心理作用吧。。㘝日本人走甜點確實可以~
8樓：新世界教育學歷
日本的甜品可以說是一絕吧，好吃確實是心理作用
9樓：匿名使用者
牛奶品質本來就比中國的牛奶好。
2023年的時候我從歐洲回北京休假，我媽又嘮叨我早上不喝牛回奶。我說
答，國內的牛奶有一股子怪味，不想喝。我媽媽還說我毛病多。結果後來國內爆發了三聚氰胺，我再和我媽說這個事情，一向愛國的老太太也無話可說了。
所以，現在我都讓保姆去進口超市買進口奶給我父母喝。我出錢。他們要是問**，就讓保姆報國產的牛奶的**，省得他們捨不得又鬧。
中國的土壤因為使用大量化肥和農藥造成的毒化，水質（包括地下水）的汙染，食品的有害加工，空氣的汙染這些問題早晚將在未來的10-20年內在中國引發癌症（尤其是肝癌和肺癌，腎病和心腦血管疾病）的大爆發。
有一種甜品叫什麼名字,裡面像奶油一樣,也不是奶油油炸食品，飯店都有。
10樓：
第一想到的是泡芙，但泡芙裡面是奶油，而且飯店也沒有買都是糕點店。
榴蓮酥？也不是，它不是油炸的
油炸冰淇淋，對，一定是它！！！飯店都有賣 一道甜品 外酥裡嫩
有一種蛋糕外面皮很薄咬一口裡面全是奶油,叫什麼
11樓：姬覓晴
叫做泡芙。
抄泡芙的形狀類似於小蛋糕
襲，外bai面的皮是奶油du麵皮，這個蛋糕皮zhi在烤的過程中形成一個空dao洞，通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去奶油，使其薄薄的表皮內填充滿了奶油。
泡芙的外皮有著酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上餡料。因為如果過早填入餡料，外皮會吸收餡料裡的水分而變得溼軟，泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳，還可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
12樓：匿名使用者
應該是泡芙。
泡芙（puff），是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著版奶油、巧克力乃至冰淇淋權。傳說泡芙16世紀傳入法國，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。
2023年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000個含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。
13樓：陳沐萱
應該是是泡芙，泡芙是一種西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油專、巧克力或屬者是冰淇淋。蛋糕店裡賣的的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。
裡面填充上喜歡的餡料，味道特別好的，不過這個熱量很高的，可是每次買回來總是忍不住的來一場饕鬄大餐，因為真的是很美味。
請問這個是日本的什麼食品？
14樓：東方理想鄉
可麗餅，是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食。
做法制作方法
材料： 餅皮材料： 低筋麵粉100g、砂糖10g、鹽 少許、蛋3個、牛奶350g、溶化奶油20g。
加鮮奶油的奶油餡材料： a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋麵粉20g、蛋黃2個。
b. 鮮奶油100g、砂糖10g、水果酒(or萊姆酒、白蘭地) 10g。 做法：
餅皮作法
蛋黃，打散；低粉，過篩。 低粉+砂糖+鹽，倒入攪拌盆，和均勻，中間弄低點，將打散的蛋徐徐加入，用直立型打蛋器，攪拌均勻，直到看不見粉末，面煳看起來很滑順。 面煳攪勻後，加入溶化奶油－[最好是30~40℃左右，這樣比較容易拌進面煳]，攪勻，過濾－[蛋會有結塊的東西]，蓋上保鮮膜，放置30分鐘~1小時，備用。
奶油餡作法
150g牛奶－[留下一些備用]+20g砂糖+1/4根香草－（加入前，壓一壓），放入單柄鍋，煮沸即可。 20g砂糖+低粉，倒入攪拌盆，和均勻，加點牛奶－（牛奶慢慢加入，直到與蛋黃的稠度相同即可停止，這樣在加入蛋黃攪打時，較好拌勻），攪勻。 蛋黃加入拌好的低粉及牛奶中，攪拌均勻，再將剩餘的牛奶加入，攪勻，讓它變稀。
煮沸的牛奶，慢慢加入蛋黃煳中，邊加邊攪拌均勻，再通過濾網，過濾掉香草棒、蛋的雜質。 過濾好之後，再倒入原鍋，用中火續煮－[要一邊煮，一邊拌，免得燒焦]，煮至有沸騰、變稠，即可熄火。*奶油餡里加入鮮奶油，味道會較輕淡點；若不想加鮮奶油，光是奶油餡，此時，可加入20g的無鹽奶油，攪拌均勻，味道比較香濃、好吃。
將煮好的奶油餡，倒入攪拌盆，奶油餡的表面覆蓋保鮮膜－（是奶油餡的表面覆蓋保鮮膜，而不是蓋在盆子上方。保鮮膜一定要蓋，要不然表面會變硬），隔冰水降溫－（只要放著降溫就可以，不用去動它）。 鮮奶油+10g砂糖，打至6~7分發+水果酒（節目裡是用無色的柑橘酒，這樣跟奶油餡的味道比較配），攪拌均勻。
將打發鮮奶油分3次加入奶油餡，使用刮刀，切的方式拌勻，放入冰箱備用。*奶油餡除了可用在可麗餅，也可用在泡芙餡、蛋糕的夾餡。 補充：
要煎可麗餅之前，將面煳再拌一拌，要不然下層的面煳會比較稠。 平底鍋熱－（若平底鍋不是不沾的，可加少許油），將面煳一匙匙舀入 平底鍋煎－（面煳一次不要舀太多，只要能形成薄薄的一張餅皮即可），提起平底鍋，稍微轉動一下平底鍋，使面煳能攤平，火的大小自己控制，通常是中小火。 若是第一塊可麗餅煎壞，不要緊，因為第一塊通常都是用來測試火的大小。
餅的邊緣呈現金黃色，還沒煎的一面的表面也凝固了，就可以翻面－（用抹刀鬆開一處，用手指抓住邊緣，抹刀頂住還沒煎的一面的中間，將可麗餅翻面放入繼續煎），煎至兩面金黃即可。 節目裡的平底鍋約25㎝，可煎20片左右。 將一張張煎好的可麗餅，取一些奶油餡，用抹刀塗抹於餅的2/3面積－（厚度隨意，不過不要太厚，否則會吃不出餅的味道），抹平。
將餅對摺，再對摺，形成一個扇形，即可食用。 可麗餅的內餡可隨意，奶油餡只是其中一種，也可以加點打發的鮮奶油包水果
請問這個日本點心有人知道叫什麼名字嗎？有購買途徑嗎？
15樓：匿名使用者
這種叫福糰子，或者叫xx大福（xx是指裡面包的餡兒，比如草莓大福之類的）
這在日本是常見點心
16樓：匿名使用者
日本式お饅頭，跟中國的不一樣又小又甜而且還是涼著吃的
↑大概是這個，我知道這是九州大分縣某個溫泉旅館有賣，顯然沒有量產而是地區限定販賣的。
在中國怎麼拿到就不知道了
日本的一種甜點像年糕，圓圓的，外面有一層白白的粉末，粘粘軟軟的，裡面有餡，跟湯圓差不多大小。叫什
17樓：初晴愛微涼
草餅草餅（又叫麻），是一種流行於臺灣、香港、日本等地的精緻小點心，它的外皮採用糯米、糖等原料製作而成，配合各種不同餡料，產品精緻美觀，口味獨特。
在日本，草餅會被當成新年的裝飾品，叫做鏡餅。鏡餅是由兩個圓的草餅塊
草餅加上橙放在最上面組成的。因為橙在日本的諧音有「幾個世代」的意思，比喻健康永恆的家庭，世世代代繁榮昌盛，所以大家都會這樣裝飾鏡餅的。
草餅的口感是很q彈爽滑而味道香甜，所以不論在什麼地方都很受人們的歡迎。超市中已有盒裝草餅**。
一般製法
材料：原料
糯米粉225克、椰汁200克（約225ml）、砂糖110克、花奶110克(約225ml)、草餅粉1湯勺、糕粉適量、豆沙(餡餅) 110克
製作流程：
1. 將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時。以筷子試粉，沒有粘著即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手併發出bong、bong聲即熟)
2. 待冷卻後，要搓勻至滑軟。
3. 戴上透明手套，取一粉團包入餡料，再沾上糕粉即成。(*沾
成品糕粉後，不要再搓。)
備註：糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鐘，不用蓋著，再用白鑊炒10分鐘，中慢火炒。
草餅粉：草餅粉是由艾草製成的餅粉，如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）軋汁，以4（菜）:1（水）的份量作比例，便成。
草餅1材料：
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草餅粉2湯匙，糕粉適量
餡料：豆沙225克
做法：1.將所有材料（糕粉除外）混合拌勻放入蒸籠內，蒸1小時，以筷子試粉，沒有黏著即表示熟
2.將已蒸熟的粉搓成有彈性的粉團，將餡料搓成粒狀
3.取一粉團，將餡料包入搓圓，再稍壓扁 沾上糕粉即成
草餅2材料：
快達椰槳1罐，糯米粉1罐（以椰槳罐量度），糖2湯匙，澄面1 1/2湯匙，豆沙半斤，綠色食用色素數滴，已炒熟糯米粉少許
作法:1) 將糯米粉，椰漿，糖，澄面混在一起，加入適量的綠色食用色素。
2) 開中火，把混合物蒸45分鐘，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球狀，放上熟糯米粉上滾動，即成。
草餅3材料：
1) 粘米粉150g，2) 糯米粉50g， 3) 砂糖1湯匙，4)水140毫升，5)草餅粉6g，6)豆沙240g，7)黃豆粉適量
製法：1.用少許熱水將草餅粉攪，待5分鐘，成粉團狀後用刀。
2.將粘米粉及糯米粉用篩篩落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉團狀，分小份蒸20分鐘。
3.將蒸好的粉團置於大碗中，加入草餅粉，用木棒攪，再用手搓至變成綠色。
4.取適量粉團，搓圓壓扁，放入豆沙餡即成。
ps1:糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。
在製品中呈現軟滑帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。糕粉可分現貨和自制兩種，前者質地比較粗糙，可是應用在料製作時，效果更佳和更適合，後者粉質比較幼細而只適合作粉背之用。 糕粉自制方法：
糯米粉一包（泰國的三象牌品質比較好），墊上白雞皮紙上蒸籠乾蒸10分鐘，再用白鑊慢火炒10分鐘，即成。糯米必須經水蒸氣的熱力蒸透，才能完全熟透，否則常常誤會有生米不熟的感覺。
日本有一種點心叫柿落雁嗎,一種日本的點心叫什麼名字
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