哪些水果,蔬菜性質比較溫和,哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的?

2021-05-29 17:15:49 字數 4961 閱讀 5019

1樓:權俊賢

蘋果,菜心,紅蘿蔔,土豆,紅薯

哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的?

2樓:酸檸檬嘿

涼寒性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴連、黑棗、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子等屬於溫熱性。

蔬菜中辣椒、蒜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥南瓜、金瓜屬溫熱性,大部分屬於涼性蔬菜如苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、蘆筍等,綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等,比較多。

一、飲食養生首先要講「性」。「性」(或「氣」)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質,中醫稱為「四性」或「四氣」。

1、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。

2、溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用於寒性體笭貳蒂荷酈沽墊泰叮駿質和病症的食物,就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜;適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶;適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等,都是屬於溫熱性質的食物。

3、平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。

4、從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析,平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居後。一般說,各種性質的食物除都具有營養保健功效之外,寒涼性食物屬於陰性,有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效;溫熱性食物屬於陽性,有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。

5、中性和和平性食物從中醫角度說,食物分為五大性,一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物,如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見,還有冬瓜、絲瓜。

6、寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜 平性食物有: 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、雞蛋,魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。

7、另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。 涼性食物: 蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

寒性食物: 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。

3樓:陽光點的燦爛點

1、熱性水果::櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了,容易上火。

2、涼性水果:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

3、平性水果:菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中,平性水果所佔比例較大,溫熱性的次之,寒涼性的則更次之。

中醫強調陰陽均衡、調和,所以,體質偏熱的人應多吃寒涼性食物,體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物,吃水果也是如此。

4樓:金六福

熱性水果,中醫術語,指的是熱量高、糖分高的水果。

如:大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、柑、白果等都屬於溫熱性水果。

涼性水果是指性寒的水果。有解燥熱的功效,但不能多吃,否則對身體有害。夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨和各種瓜類。

如西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、火龍果、柚子等。

5樓:匿名使用者

水果分溫、熱、寒、涼、平性,您必須先了解自己的體質,才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類,如果您是熱性體質的人,則適合多吃寒涼性的水果;如果是寒性體質的人,則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。

吃對了水果,就不會出現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況,造成身體不適,也才能達到利用水果養生的目的。

水果的溫熱寒涼屬性

熱性水果:適合寒性體質榴連、黑棗溫性水果:適合寒性體質

芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子(微溫)平性水果:適合各種體質

百香果、檸檬、番石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗

涼性水果:適合熱性體質

火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果:適合熱性體質

蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質,但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外,一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜,特別是綠葉蔬菜。因此,要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。

吃蔬菜時通過烹調加工,還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質,而吃水果在這方面就會受到限制。

6樓:為夢想奮鬥

荔枝橘子榴蓮是熱性的,涼性的水果有橙子雪梨柚子雪蓮果

7樓:待我

專家指出,溫性水果如桔子、蘋果、冬棗、榴蓮、桂圓等,其中冬棗的維生素極高,桔子則鉀含量高,高血壓的人群可以吃些桔子補鉀。冬天怕冷、胃發寒、貧血、月經多,寒性體質的人群可以選擇溫性水果對身體有益。

涼性的水果有柚子、柿子和梨、香蕉、獼猴桃,可以清熱降火,更年期女性、咽喉腫痛、發熱、感染性疾病可以吃些涼性水果,特別是梨,有潤肺、化痰、止咳、潤燥的功效。虛性體質的人不適宜吃寒性水果,適宜使用滋補性偏溫熱性的水果,能夠增加體力,恢復活力,如蘋果、葡萄、冬棗、桂圓等。實性體質的人不適宜吃滋補性的水果,容易積熱。

可以吃些柚子、獼猴桃、梨等。青、壯年人往往是胃熱型,不適合多吃熱性水果。老年人可以適當吃些偏溫性的水果。

女孩來月經之前儘量少吃涼性水果。

吃梨也有講究,專家指出,對於風寒型感冒,主要表現為舌苔白薄,流清涕、怕冷,則不建議吃涼性大的梨,可以吃些溫性的桔子,桔子絡可以化痰。風熱型感冒,主要是咽痛、咽紅腫、流黃涕,可以吃些梨,化痰止咳。胃潰瘍、胃炎、食道返流患者不要吃蘋果,因為蘋果裡果酸豐富,對胃不好。

對於糖尿病人群來講,可以選擇糖分較低的蔬菜類水果如黃瓜、西紅柿等。

專家強調說,吃任何水果,最重要的還是要看自己的反應,有的人吃了蘋果,就覺得不舒服,吃梨就覺得胃裡舒服多了,所以中醫講究胃為貴,就是胃說了算。但是任何水果都不可貪吃,也不可空腹吃,否則會刺激胃黏膜,加重胃腸負擔。

8樓:匿名使用者

性平:李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性溫:桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。

性涼:蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。

性寒:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

9樓:沙卡利漫

涼性水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子、桑堪、荸薺,夏天的水果多屬於寒涼性的。

熱性水果:熱性水果,指的是熱量高、糖分高的水果。如:大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬於溫熱性水果。

中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。

10樓:匿名使用者

市場上常見的水果,菠蘿、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、桃、李、杏、石榴、楊梅、山楂、棗、楊桃、檳榔等是溫性水果,食用後容易上火;草莓、獼猴桃、葡萄、美國提子、枇杷、荔枝、龍眼等屬於中性水果,它們性質較溫和,上火或清火的功能並不明顯;甜橙、臍橙、血橙、梨、蘋果、西瓜、香蕉等則屬於涼性水果,食用後能清火。

涼性蔬菜水果都有哪些?

11樓:匿名使用者

1、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類

蔬菜從中醫角度來說,瓜類大多能清熱利溼,幫助排除毒素,是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示,多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上,且富含多種礦物質和維生素。

2、番茄、茄子、芹菜、生菜等

番茄、生菜等涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱解毒,排毒通便。

3、蓮藕

中醫認為,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經,具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養血補氣的功效;由此可見,補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

4、芒果

芒果果實營養價值極高,維生素a含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過橘子、草莓。

5、西瓜

西瓜果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。

12樓:沐

涼寒性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。

像榴連、黑棗、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子等屬於溫熱性。

蔬菜中辣椒、蒜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥南瓜、金瓜屬溫熱性。

大部分屬於涼性蔬菜如苦瓜、黃瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、蘆筍等,綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等,比較多。

13樓:今生愛心

第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說,瓜類大多能清熱利溼,幫助排除毒素,是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示,多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上,且富含多種礦物質和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分和營養。

第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為,夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱解毒,排毒通便。

冬天吃什麼蔬菜好:

芥菜:芥菜葉黃素和維生素k含量極高,另外也富含維生素a、維生素b族、維生素c和維生素d、胡蘿蔔素和膳食纖維。

帶皮山芋:1根長約13釐米的帶皮山芋含鉀量達到美國科學院提出的每日建議攝入量的10%。

西藍花:熱量低,纖維含量高,維生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。

胡蘿蔔:每100克含胡蘿蔔素1.35~17.25毫克,還含有維生素b族、維生素c、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。

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涼性水果和蔬菜有哪些,哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的?

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