1樓：
艾葉草可以直接吃，從藥用價值來看，新鮮艾葉和幹艾葉兩個**的效果是一樣的。
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
艾草泡腳可溫肺：取30-50克幹艾草煮水泡腳，用艾草泡腳期間應當注意，同時多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。發燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫生指導下用艾草泡腳。
而且用艾草泡腳每週三次即可，不宜過於頻繁。艾草是性溫、味苦、無毒的一味藥。它具有回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，也常用於鍼灸，故又被稱為“醫草”。
艾草泡腳還能夠改善肺功能，對於患有慢性支氣管炎和容易咳白痰的人很有好處。、
2樓：將心比心
1、艾葉餅。做法:將艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。
作用:有美容養顏的功能,是婦女坐月子的理想點心,並對感冒有一定的**作用。
2、母雞艾葉湯。做法:老母雞1只,艾葉15g。
將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。作用:補氣攝血,健脾寧心,適用於女子體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法:艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。作用:清熱利溼,活血化瘀,適用於婦女經來煩燥,尿赤灼痛,口乾口苦,喜冷水,便祕難下,舌紅苔黃,脈數無力等。
4、艾葉阿膠粥。做法:阿膠20g,幹艾葉10g,紅糖1大匙。
幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。
每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法:把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法:1、艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調味成餡。3、用麵皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。作用:
增進食慾。
7、艾葉紅糖水。做法:生薑5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖適量,水煎服。作用:用於婦女痛經。
8、姜艾雞蛋。做法:生薑15g,艾葉10g,雞蛋2個,加水適量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。作用:用於女子月經過多。
3樓：開心55開
可以直接吃，但是還是要注意點的。這是因為成熟的艾草藥性較強，食用這種艾草對人體也具有毒***，艾草在做成食品時主要以新增、輔助為主，而非主食。實際上，艾草是非常好的食材，它能起到一定的溫經止血的效果，對女性比較常見的一些痛經等疾病的**和預防都有很好的效果。
所以女性平時可以適當的用艾葉煮蛋吃。艾葉具有一定的祛寒止痛的作用，有的女性出現了月經不調等方面的疾病，也可以通過吃一些艾葉來調理，有的時候出現了宮寒或者不孕等方面的症狀，也可以通過使用艾葉的方法進行**。
擴充套件資料：
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。艾蒿葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。
艾蒿還用於鍼灸術的“灸”， “灸”就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道。用艾蒿泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節這天乘著露水採到後，藥效最好。
艾蒿還是一種食用植物，艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿餈粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
4樓：楊子電影
艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。
艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。
《本草綱目》除記載有“白蒿”及“白艾’外，還記載有“蘄艾”（產蘄州，今湖北省蘄春縣薪州鎮），可入藥。此係艾的栽培品種cv. qiai，與原種（野生種）的區別在於：
栽培品種植株高大，高150-250釐米，香氣濃烈；葉厚紙質，被毛密而厚，中部葉羽狀淺裂，上部葉通常不**，葉揉之常成棉絮狀；入藥，性溫、苦、辛、微甘。
5樓：逗比耶魯
新鮮艾葉可以做成艾餈(艾草青團)食用。做法如下：
1.倒入粘米粉加適當沸水拌勻，這個水我沒算，適量就行，萬一加多了也沒關係，因為後面還加糯米粉，但是切記一定要沸水，否則麵糰容易開裂；
2.加入糯米粉，倒入青汁與油，我還加了兩搓艾草粉，沒有的同學不加也沒問題，青汁也可以用菠菜汁來代替，只是艾草的香氣會減弱點。沸水攪拌均勻，水不要一下子加進去，可以慢慢加，因為每個牌子的糯米粉吸水率不同，加多了太稀就不好了；
3.揉成光滑的麵糰；
4.搓成長條，摘成60g左右的小麵糰；
5.搓成圓形，像包元宵那樣，挖一個小洞，放適量的豆沙餡，這個根據個人的口味來新增，我愛吃皮，所以豆沙沒有放很多，愛吃甜的同學可以適當多加些，把它包起來，揉圓；
6.包得時候動作儘量要快，因為糯米皮子容易開裂，如果一點點開裂也沒關係，上鍋蒸好後也看不出，就是包的時候會有碎屑掉下來，不太好包，所以儘量動作快點，蒸之前再刷上一層油；
7.水燒開，放進鍋裡蒸15分鐘，出鍋就可以品嚐了。
拓展資料：
這個配方大約可以做20個左右，想少做點的同學可以把配方減半，如果一次吃不完，等稍稍涼一些後，把中號保鮮袋一剪二，趁熱包起來，外皮不會太快風乾，要吃的時候，微波爐轉2分鐘，一樣美味。
6樓：朱朝天
嫩艾草葉切碎，煎雞蛋很好吃，還有溫補作用，春寒料峭的時候吃上幾次，手腳都暖暖的
7樓：
可以吃的，我家是用來泡水喝還有就是蒸饃吃
8樓：
艾草不焯水能吃嗎?會不會苦
9樓：擱淺
新鮮艾葉吃法：煮粥或煎湯。可加入1-2兩，調味。
【艾葉餃子】
做法：1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。
3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用：增進食慾。
【艾葉煎雞蛋】做法：艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
作用：令人開胃。
【艾葉肉圓】
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
【艾葉肉圓】
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
艾草可以食用嗎？
10樓：言0炎
可以吃的
艾草雞蛋餅
食材：艾草、雞蛋、麵粉、油、椒鹽、五香粉。
1、艾草反覆洗淨後放入鍋內焯燙撈出，有鹼的可放入鹼一起煮可保持艾草的顏色翠綠。
2、艾草過涼後擠幹水分切碎放入碗中，打入雞蛋，加入椒鹽和五香粉。
3、加入麵粉，麵粉過篩一下不容易打團。
5、加入適量水攪拌成麵糊，舀起來能連成一條線即可。
6、鍋內熱油，倒入麵糊攤薄，小火慢煎。
7、一面煎好後翻面煎至熟透即可。
11樓：浙江衛健科技****
艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
12樓：簡簡丫
艾草，自古在民間即有食用、祛風邪等用途，端午節有些嶺南人士，除了會以糯米摻艾草製成“艾飯”等應節食品之外，還有人將艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等藥草懸掛門口，當作避邪之物。 首先準備好糯米乾粉，磨得越細越好，艾草準備多些，芝麻、花生適量，豬油適量，黃片糖和白糖適量，柚子樹葉或者芭蕉葉若干。
13樓：aa因為你
艾草可以作為菜，可以作為主食佐料，也可以作為甜品。可以將艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉餅，此道菜味道清香;還可以將艾草洗淨與母雞一起放入砂鍋中小火燉成雞湯，此湯不僅味道醇厚還會帶有淡淡的艾草芳香味。
艾草可以提高人體的免疫力，艾草含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體後發生生物化學反應能合**體需要的維生素a，維生素a除了能維持正常的視力和善夜盲、能促進生長髮育，還可以維促進免疫球蛋白的合成，所有抗體的化學基礎都是免疫球蛋白，所以從而提高了人體的免疫力。
14樓：浙樣紅養生
艾草在食用中也有禁忌，哪些人群不適合食用
蘆薈可以吃嗎 怎麼吃，新鮮的蘆薈怎麼吃
庫拉索蘆薈能吃，是蘆薈屬中少數可食用的物種之一，其製品被廣泛應用於食品 美容 保健 醫藥等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦 嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。主料 庫拉索蘆薈1片 輔料 綿白糖適量 1 將新鮮蘆薈葉洗淨。2 用小刀削去蘆薈葉兩邊的刺。3 削去蘆薈葉兩面的硬皮...
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一般新摘下來的bai桂花不直du 接食用的，因為新鮮桂花中zhi含有單寧dao，味道苦澀，而回 且缺乏香味 而經過長期答保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻 壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。桂花茶製作方法 材料 桂花幹品5克 鮮品15克 冰...
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